Smorgastarta - sandwich suédois

Name: smorgastarta - sandwich suédois
Total time: 35 min
Yield: 1 sandwich, 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 cuillères à café de jus de citron; 6 gros œufs durs, hachés finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'aneth frais, haché; 1 tablespoon red onion, finely chopped; 2 cuillères à café de câpres rincées, hachées finement; Truite fumée de 113 grammes, sans peau, déchiquetée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du céleri, hachée finement; 2 cuillères à café de persil haché finement; 1/2 cuillère à café de graines de cumin; poivre fraîchement moulu, au goût; 12 tranches de pain de blé entier ou 12 tranches de pain de seigle légèrement grillées

De - posté pour ZWT 6! Je pense que ça a l'air amusant ... On dit de le servir avec des pommes de terre rouges bouillies ou de la salade de betteraves ...

Ingrédients

Préparation

Mélangez la crème sure, le zeste et le zeste de citron dans un bol moyen.Combinez les œufs, l'aneth, l'oignon et les câpres (si vous en utilisez) dans un autre bol moyen.Agivez à la moitié du mélange à la crème sure.
Ajouter la truite, le céleri, le persil, les graines de cumin (le cas échéant) et le poivre au reste du mélange de crème sure.
Pour assembler les sandwichs: Répartissez le mélange aux œufs dans 4 tranches de pain.Répassez-le avec le pain, puis étendez-le avec le mélange à la truite.Toptez avec le reste du pain.Coupez chaque sandwich en deux et servez.