Soupe à l'alphabet sopita

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.

Ajouter les pâtes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement dorées, environ 1 à 2 minutes.

Éteignez le feu et éliminez tout excès d'huile à l'aide d'une passoire en métal. Mettez les pâtes de côté pour qu'elles refroidissent.

Ajoutez les tomates, la gousse d’ail et un quart d’oignon à un mélangeur avec assez d’eau pour commencer à mélanger. Pour cette recette, nous n’utiliserons que la moitié environ du mélange de purée.

Remettez le feu et ajoutez lentement le mélange de purée en mélangeant uniformément avec les pâtes.

Ajouter 3/4 litre d'eau.

Ajoutez l'assaisonnement Mi Arroz et le bouillon de tomate.Vous pouvez remplacer le Mi Arroz par du sel et de la poudre d'ail.

Une fois que la soupe a fondu, goûtez le bouillon à la tomate: assaisonnez avec du sel si nécessaire.Couvrez la casserole et baissez le feu. Laissez mijoter jusqu'à ce que tout soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.Votre prêt à servir et dégustez.