Soupe d'huîtres chinoise

Name: soupe d'huîtres chinoise
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de boeuf; 3/4 champignons séchés, trempés dans 130 litres d'eau 15 minutes, tranchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, tranchée en diagonale; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des carottes, tranchée en diagonale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pousses de bambou, tranchée; 1/2 cuillère à café de gingembre, écrasé; 113 grammes d'huîtres égouttées; 130 litres de pois mange-tout, coupés en tiers; 4 green onions, diced (with greens); 1 cuillère à café de vin de xérès

Faites et partagez cette recette de soupe aux huîtres chinoise à partir de.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du bouillon de boeuf
3/4 champignons séchés, trempés dans 130 litres d'eau 15 minutes, tranchés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, tranchée en diagonale
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant des carottes, tranchée en diagonale
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pousses de bambou, tranchée

1/2 cuillère à café de gingembre, écrasé
113 grammes d'huîtres égouttées
130 litres de pois mange-tout, coupés en tiers
4 green onions, diced (with greens)
1 cuillère à café de vin de xérès

Préparation

Dans une casserole, porter le bouillon de bœuf, les champignons avec le céleri, les carottes, les pousses de bambou et le gingembre à ébullition; laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les huîtres (j'ajoute le liquide) et les pois mange-tout.
Cuire 3 minutes de plus.
Éteindre le feu; Ajouter l'oignon vert et le sherry.