Trempette de scampi aux crevettes

Name: trempette de scampi aux crevettes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de beurre non salé; 3 gousses d'ail pelées et hachées finement; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped yellow onion; 227 grammes de crevettes moyennes, pelées, déveinées et coupées en centimètres; 0,25 cuillerée à thé de flocons de chili (au goût); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 2 cuillères à soupe de persil italien haché, plus 1 cuillère à soupe (pour la garniture); pain grillé ou biscuit pour tremper; assortiment de légumes frais (radis, tranches de concombre, carottes, bouquets de brocoli, etc.)

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés et placer la grille sur la 3ème du four. Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte d'un centimètre ou dans un plat allant au four.Sauter l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté, environ 2-3 minutes.Ajouter les crevettes, les flocons de chili et le sel.Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, environ 1-2 minutes.Ajouter le vin blanc et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il reste environ 1 cuillère à soupe.
Retirer du feu et incorporer le fromage à la crème, la crème sure, la mayonnaise, le fromage mozzarella, 60 litres de parmesan, 2 cuillères à soupe de persil et le sel à votre goût. Ajouter le reste du fromage parmesan de 60 litres et placer la poêle au four.
Cuire au four pendant 18-20 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne.Augmenter le feu pour griller et cuire jusqu'à ce que le dessus brunisse par endroits, environ 3-5 minutes de plus.Retirer du four et recouvrir d'une cuillère à soupe de persil haché.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec du pain grillé ou des craquelins et de la crudite aux légumes.