Tresse de boeuf et fromage

Name: tresse de boeuf et fromage
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 190 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bœuf séché déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage suisse râpé; 1-1/2 cuillère à café de basilic séché

J'aime expérimenter les aliments et la cuisson, et je pensais qu'en mettant du bœuf et du fromage au milieu du pain, cela aurait un goût de sous-sandwich - et c'est le cas! La recette peut sembler compliquée, mais c'est en fait facile à faire.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau. Adoucissez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre; ajouter au mélange de levure avec un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine, du sucre, du sel et des œufs; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour faire une pâte molle
Démouler sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 1 heure
Dans un petit bol, mélanger le bœuf, le fromage et le basilic. Mettre de côté.Pâcher la pâte.Rouler dans un rectangle de 12 po.x 9 po.Couper la pâte dans le sens de la longueur en trois bandes de 12 po.x 3 po.Faire fondre le beurre restant; en badigeonner les lanières
Divisez le mélange de bœuf en 3 et répartissez le tout au centre de chaque lanière.Remettez les bords dans le sens de la longueur et collez au centimètre pour former un cordeau.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, placez les coutures vers le bas. fixez l’autre extrémité.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que doublé, environ 30 minutes.
Badigeonner avec le reste du beurre fondu.Cuire au four à 375 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit brillant. Trancher et servir chaud.