Végétarien "viande et fromage" lasagne aux épinards

Dans l'huile d'olive, faire sauter les oignons et l'ail hachés, incorporer les champignons, le basilic et le persil et faire sauter pendant quelques minutes.

Dans un bol, mélanger le contenu de la sauteuse avec du tofu bien égoutté et égoutté et du fromage à la crème végétalien.

Ajouter les épinards bien égouttés à la sauteuse et chauffer brièvement pour éliminer toute trace d'humidité dans les épinards. Incorporer au mélange "fromage", saler et poivrer généreusement.

Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, de préférence la nuit. Plus le mélange est long, plus les saveurs se confondent (ceci est également agréable, car vous obtenez 0,5 la préparation effectuée la nuit précédente et vous pouvez lancer votre lasagne ensemble. en minutes le lendemain).

Faire chauffer le "boeuf haché" dans la poêle avec un peu de sauce tomate, environ 0,5 à 1 degré.

Cuire les nouilles à la lasagne selon l'emballage (généralement 12 minutes). Ajouter l'huile à l'eau bouillante salée pour empêcher les nouilles de coller les unes aux autres.

Pulvériser un plat 9x13 avec anti-adhésif, nouilles 3e couche, couche de moitié restante de sauce tomate, moitié couche du mélange "fromage", 2ème couche de nouilles, couche complète du mélange "boeuf haché", deuxième couche du mélange "fromage", 3ème couche nouilles couvertes du reste de la sauce tomate. Saupoudrer généreusement de fromage parmesan végétalien.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 400 ° F pendant 30 minutes et à découvert pendant 10 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.