Whisky Crevettes sur du pain grillé

Name: Whisky Crevettes sur du pain grillé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'ail haché (environ 6 gousses); 2 tablespoons onions, minced; 1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à café de base de poulet (meilleure que la pâte de lingots); 1 cuillère à café de moutarde jaune; 2 cuillères à soupe d'estragon frais, hachées; 8 crevettes géantes, pelées et épépinées; 4 cuillères à soupe de beurre; sel, au goût; poivre noir, au goût; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café d'origan; 113 grammes de whisky (Jack Daniels); 10 tranches de pain français, pain maigre en tranches d'un centimètre d'épaisseur; 130 litres d'huile d'olive

Adapté du restaurant The Shanty à Wadsworth Il.Put ici pour une conservation en toute sécurité. Super servi avec des légumes frais cuits à la vapeur.

Ingrédients

Préparation

SAUCE: Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire environ 10 minutes en brassant de temps en temps.REMARQUE: Il est possible de conserver une quantité supplémentaire de sauce au réfrigérateur pendant environ une semaine.
CREVETTES: Faire sauter les crevettes dans le beurre et les épices. Laisser dorer jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
Retirez du feu, ajoutez le whisky à la sauteuse et faites-la flamber. Lorsque la flamme s’éteint, ajoutez environ 1/4 de litre de sauce et laissez fondre dans la poêle.
PAIN: Arrosez (ou badigeonnez) les tranches d'huile d'olive et faites griller (ou cuire) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
SERVIR: recouvrir chaque morceau de pain grillé avec un morceau de crevette, puis verser la sauce sur le dessus, en arrosant le pain et les crevettes.
Garnir de légumes sautés (brocoli, carottes, poivron rouge, courge jaune).