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Jhopkins
Salade tatsoi, mizuna et edamame avec vinaigrette au sésame
Celles-ci disent: "Le chou Tatsoi a de petites feuilles vertes en forme de cœur qui sont jolies dans les salades.Mizuna, un autre vert japonais demandé dans cette salade principale saveur poivrée.Les deux valent la peine d'être recherchés, mais si vous ne les rencontrez pas, remplacez simplement le chou napa et le cresson. "
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame rôtie
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz assaisonné
- 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de l'edamame congelé décortiqué, décongelé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du tatsoi, des feuilles
Préparation
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Pour préparer la vinaigrette au sésame: Mélanger dans un petit bol l’huile de sésame, le tahini, le vinaigre et la sauce soja.
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Pour faire de la salade: Cuisez edamame en suivant les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide pour refroidir. Bien égoutter.
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Répartir l'édamame, le tatsoi, le mizuna, le concombre, le tofu et l'oignon vert dans 4 assiettes.
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Arroser de vinaigrette au sésame. Saupoudrer de graines de sésame et servir.
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