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10 avantages santé impressionnants des pommes

La conclusion

  1. Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires - et pour cause.

  2. Ils sont exceptionnellement sains et présentent de nombreux avantages.

  3. Voici 10 avantages impressionnants pour la santé des pommes.

1. Les pommes sont nutritives

  1. Une pomme de taille moyenne - d’un diamètre d’environ 3 pouces (7,6 cm) - équivaut à 1,5 tasse de fruits. Deux tasses de fruits par jour sont recommandées pour un régime de 2 000 calories.

  2. Une pomme moyenne - 6,4 onces ou 182 grammes - offre les éléments nutritifs suivants (1):

  3. De plus, la même portion fournit 2 à 4% du RDI pour le manganèse, le cuivre et les vitamines A, E, B1, B2 et B6.

  4. Les pommes sont également une riche source de polyphénols. Bien que les étiquettes nutritionnelles n'énumèrent pas ces composés végétaux, ils sont probablement responsables de nombreux avantages pour la santé.

  5. Pour tirer le meilleur parti des pommes, laissez la peau, car elle contient la moitié de la fibre et de nombreux polyphénols.

2. Les pommes peuvent être bonnes pour perdre du poids

  1. Les pommes sont riches en fibres et en eau - deux qualités qui les rendent comblantes.

  2. Dans une étude, les personnes qui mangeaient des tranches de pomme avant un repas semblaient plus rassurées que celles qui consommaient de la compote de pomme, du jus de pomme ou aucun produit à base de pomme (2).

  3. Dans la même étude, ceux qui ont commencé leur repas avec des tranches de pomme ont également mangé en moyenne 200 calories de moins que ceux qui n'en ont pas mangé (2).

  4. Au cours d'une autre étude de 10 semaines menée auprès de 50 femmes en surpoids, les participantes qui mangeaient des pommes perdaient en moyenne 2 livres (1 kg) et consommaient moins de calories, comparativement à celles qui mangeaient des biscuits à l'avoine. teneur similaire en calories et en fibres (3).

  5. Les chercheurs pensent que les pommes sont plus copieuses car elles sont moins denses en énergie tout en offrant toujours plus de fibres et de volume.

  6. En outre, certains composés naturels qui en contiennent peuvent favoriser la perte de poids.

  7. Une étude chez des souris obèses a révélé que celles recevant un supplément de pommes moulues et de jus de pomme concentrés perdaient plus de poids et présentaient des taux plus bas de "mauvais" cholestérol LDL, de triglycérides et de cholestérol total par rapport au contrôle groupe (4).

3. Les pommes peuvent être bonnes pour votre coeur

  1. Les pommes ont été associées à un risque plus faible de maladie cardiaque (5).

  2. Une des raisons peut être que les pommes contiennent des fibres solubles - celles qui peuvent aider à réduire votre taux de cholestérol sanguin.

  3. Ils contiennent également des polyphénols, qui ont des effets antioxydants. Beaucoup d'entre eux sont concentrés dans la peau.

  4. L’un de ces polyphénols est l’épicatéchine flavonoïde, qui peut abaisser la pression artérielle.

  5. Une analyse d'études a montré que des apports élevés en flavonoïdes étaient associés à un risque d'accident vasculaire cérébral réduit de 20% (6).

  6. Les flavonoïdes peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en abaissant la pression artérielle, en réduisant la "mauvaise" oxydation des LDL et en agissant en tant qu'antioxydants (7).

  7. Une autre étude comparant les effets de la consommation de statines à une pomme par jour - une classe de médicaments connue pour faire baisser le cholestérol - a conclu que les pommes seraient presque aussi efficaces pour réduire le nombre de décès par maladie cardiaque comme médicaments (8).

  8. Cependant, comme il ne s'agissait pas d'un essai contrôlé, les résultats doivent être pris avec un grain de sel.

  9. Une autre étude a associé la consommation de fruits et de légumes à chair blanche, tels que les pommes et les poires, à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral. Pour chaque consommation de 25 grammes - environ 1/5 tasse de tranches de pomme -, le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC) diminue de 9% (9).

4. Ils sont liés à un risque réduit de diabète

  1. Plusieurs études ont associé la consommation de pommes à un risque moins élevé de diabète de type 2 (10).

  2. Dans une grande étude, le fait de manger une pomme par jour était associé à un risque de diabète de type 2 réduit de 28% par rapport au fait de ne pas manger de pommes. Le fait de ne manger que quelques pommes par semaine a eu un effet protecteur similaire (11).

  3. Il est possible que les polyphénols contenus dans les pommes aident à prévenir les lésions tissulaires des cellules bêta de votre pancréas. Les cellules bêta produisent de l'insuline dans votre corps et sont souvent endommagées chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Promouvoir les bonnes bactéries intestinales

  1. Les pommes contiennent de la pectine, un type de fibre qui fait office de prébiotique. Cela signifie qu'il nourrit les bonnes bactéries dans votre intestin.

  2. Votre intestin grêle n'absorbe pas les fibres lors de la digestion. Au lieu de cela, il va à votre côlon, où il peut favoriser la croissance de bonnes bactéries. Il se transforme également en d'autres composés utiles qui circulent dans votre corps (5).

  3. De nouvelles recherches suggèrent que cela pourrait expliquer certains des effets protecteurs des pommes contre l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Cancer

  1. Des études en éprouvette ont montré un lien entre les composés végétaux présents dans les pommes et un risque de cancer plus faible (11).

  2. En outre, une étude réalisée chez des femmes a montré que la consommation de pommes était liée à des taux de mortalité par cancer plus faibles (12).

  3. Les scientifiques pensent que leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires pourraient être responsables de leurs effets préventifs sur le cancer (13).

Combattez l'asthme

  1. Des pommes riches en antioxydants peuvent aider à protéger vos poumons contre les dommages oxydatifs.

  2. Une vaste étude portant sur plus de 68 000 femmes a révélé que celles qui mangeaient le plus de pommes présentaient le risque d'asthme le plus faible. Manger environ 15% d'une grosse pomme par jour était associé à un risque de maladie moins 10% (11).

  3. La peau de pomme contient de la quercétine flavonoïde, qui peut aider à réguler le système immunitaire et à réduire l'inflammation. Ce sont deux façons dont il peut affecter l'asthme et les réactions allergiques (14).

8. Les pommes peuvent être bonnes pour la santé des os

  1. La consommation de fruits est liée à une densité osseuse plus élevée, marqueur de la santé des os.

  2. Les chercheurs pensent que les composés antioxydants et anti-inflammatoires présents dans les fruits peuvent aider à améliorer la densité et la force des os.

  3. Certaines études montrent que les pommes, en particulier, peuvent avoir un effet positif sur la santé des os (15).

  4. Dans une étude, les femmes prenaient un repas comprenant des pommes fraîches, des pommes pelées, de la compote de pommes ou aucun produit à base de pomme. Ceux qui mangent des pommes perdent moins de calcium de leur corps que le groupe témoin (11).

9. Les pommes peuvent protéger contre les blessures à l'estomac causées par les AINS

  1. La classe des analgésiques appelés médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) peut blesser la muqueuse de votre estomac.

  2. Une étude dans des éprouvettes et des rats a révélé que l'extrait de pomme lyophilisé permettait de protéger les cellules de l'estomac contre les lésions dues aux AINS (11).

  3. Deux composés végétaux présents dans les pommes - l'acide chlorogénique et la catéchine - seraient particulièrement utiles (11).

  4. Cependant, des recherches chez l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

10. Les pommes peuvent aider à protéger votre cerveau

  1. La plupart des recherches portent sur la peau et la chair de pomme.

  2. Cependant, le jus de pomme peut avoir des effets bénéfiques sur le déclin mental lié à l'âge.

  3. Lors d'études chez l'animal, les concentrés de jus ont réduit le nombre d'espèces réactives de l'oxygène (OS) réactives dans les tissus cérébraux et minimisé le déclin mental (16).

  4. De même, des chercheurs qui ont nourri des pommes entières à des rats âgés ont découvert qu'un marqueur de la mémoire des rats était restauré au niveau des rats plus jeunes (11).

  5. Cela dit, les pommes entières contiennent les mêmes composés que le jus de pomme - et il est toujours plus sain de manger ses fruits entiers.

La conclusion

  1. Les pommes sont incroyablement bonnes pour la santé et leur consommation est associée à un risque moindre de contracter de nombreuses maladies majeures, notamment le diabète et le cancer.

  2. De plus, sa teneur en fibres solubles pourrait favoriser la perte de poids et la santé intestinale.

  3. Une pomme moyenne équivaut à 1,5 tasse de fruits - ce qui correspond aux 3/4 de la recommandation quotidienne de 2 tasses pour les fruits.

  4. Pour de plus grands avantages, mangez le fruit entier - la peau et la chair.



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