10 conseils santé sur le barbecue!

1. La saison des grillades a recommencé! Bonne nouvelle pour la plupart des gens, car quoi de plus amusant que de la bonne bouffe entre amis toute la nuit? Pourtant, toutes ces grillades ont un gros inconvénient: elles ne se font généralement pas trop sainement, avec ces montagnes de baguette blanche, les sauces grasses et les énormes quantités de viande consommées.

1. Heureusement, cela ne signifie pas que vous pouvez laisser le barbecue dans le hangar cette année - avec quelques petits ajustements, vous pouvez en faire une partie parfaitement responsable. Ces conseils pour le barbecue vous aideront à démarrer!

Astuces barbecue santé

1. Cela peut sembler logique, mais beaucoup de gens mettent encore du bacon entier ou des morceaux de viande panés sur le barbecue. Pas la meilleure façon de garder le repas mince! Optez pour le poulet, le steak ou le bœuf haché maigre, ils apportent beaucoup moins de calories.

1. Le poisson est souvent négligé au barbecue - ce qui est dommage, car il est très sain. Essayez de faire des brochettes avec des crevettes et des légumes, par exemple, ou enveloppez un morceau de saumon avec du jus de citron et des herbes dans du papier d'aluminium et laissez cuire environ 15 minutes. Délicieux!

1. Lorsque vous faites mariner votre viande avant de la mettre au barbecue, vous n'avez plus besoin de sauces grasses pour lui donner de la saveur! Optez pour une huile aux herbes et épices, ou allez plus exotique et utilisez de la sauce soja pour la marinade. Plus vous commencez à l'avance, plus la saveur sera absorbée par la viande.

1. Préférez une sauce au barbecue? Alors faites-le vous-même! Le guacamole, le pesto, l'humus, la salsa et le tzatziki sont prêts en quelques minutes - en évitant bien tous les sucres qui sont habituellement jetés dans les produits prêts à manger.

1. Les légumes sont souvent négligés par les amateurs de barbecue - ce qui est dommage. Que vous grilliez un épi de maïs, réalisiez des emballages de légumes provençaux dans du papier aluminium ou posiez des brochettes de courgettes et champignons sur la grille: ils rendent votre repas plus savoureux et plus sain!

1. La salade de pommes de terre est une vieille connaissance de nombreux barbecues, mais elle ne contient pas beaucoup de légumes. Remplacez donc cette option standard par une grande salade verte - beaucoup plus fraîche, et le moyen idéal de mettre des options plus saines sur la table.

1. Quand la viande met du temps à cuire, vous allez bientôt vous farcir de baguette blanche au beurre aux herbes. Pas si sain que ça! L'un des meilleurs conseils pour le barbecue est donc de toujours mettre des bols de crudités sur la table pour grignoter. De cette façon, vous pouvez transformer quelque chose de malsain en plus.

1. Même si vous avez été en bonne santé tout au long du barbecue, vous pouvez toujours vous tromper en prenant un demi-bol de glace pour le dessert… Par conséquent, préférez une salade de fruits saine, si vous le souhaitez. avec du yaourt si vous aimez quelque chose de frais en plus de ce sucré. De cette façon, vous terminez le repas en beauté!

1. Un autre piège important est de boire pendant le barbecue. Il est très facile de renverser quelques bières ou vins pendant que vous êtes occupé, mais cela vous donne aussi immédiatement beaucoup de calories vides, et beaucoup d'alcool qui perturbe considérablement votre digestion. Tenez-vous donc à un maximum d'une ou deux boissons alcoolisées et buvez de l'eau ordinaire.

1. Un dernier conseil barbecue - mais certainement pas le moindre - est de manger lentement. Vous continuez souvent à manger pendant longtemps pendant un barbecue, donc si vous démarrez tout de suite à toute vitesse, vous courez le risque de vous bourrer beaucoup trop. En prenant votre temps entre les différentes collations, vous évitez de manger une quantité ridicule et d'aller trop loin sur votre besoin calorique!

2. Un dernier conseil barbecue - mais certainement pas le moindre - est de manger lentement. Vous continuez souvent à manger pendant longtemps pendant un barbecue, donc si vous commencez tout de suite à toute vitesse, il y a de fortes chances que vous vous gorgiez trop. En prenant votre temps entre les différentes collations, vous évitez de manger une quantité ridicule et d'aller trop loin sur votre besoin calorique!