13 Bienfaits du café sur la santé, basés sur la science

La conclusion

1. Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde.

2. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en nutriments bénéfiques, il semble également très sain.

3. Des études montrent que les buveurs de café ont beaucoup moins de risques de contracter plusieurs maladies graves.

4. Voici les 13 principaux avantages du café pour la santé.

1. Peut améliorer les niveaux d'énergie et vous rendre plus intelligent

1. Le café peut aider les gens à se sentir moins fatigués et à augmenter leur niveau d'énergie (1, 2).

2. C'est parce qu'il contient un stimulant appelé caféine - la substance psychoactive la plus consommée dans le monde (3).

3. Après avoir bu du café, la caféine est absorbée par votre sang. De là, il se rend à votre cerveau (4).

4. Dans le cerveau, la caféine bloque l'adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur.

5. Lorsque cela se produit, la quantité d’autres neurotransmetteurs tels que la noradrénaline et la dopamine augmente, ce qui entraîne une augmentation du tir des neurones (5, 6).

6. De nombreuses études contrôlées chez l'homme montrent que le café améliore divers aspects du fonctionnement du cerveau - notamment la mémoire, l'humeur, la vigilance, les niveaux d'énergie, les temps de réaction et la fonction mentale générale (7, 8, 9).

2. Peut vous aider à brûler les graisses

1. La caféine est présente dans presque tous les suppléments destinés à brûler les graisses du commerce - et pour cause. C'est l'une des rares substances naturelles éprouvées pour aider à brûler les graisses.

2. Plusieurs études montrent que la caféine peut augmenter de 3 à 11% votre métabolisme (10, 11).

3. D'autres études indiquent que la caféine peut spécifiquement augmenter la combustion des graisses jusqu'à 10% chez les obèses et 29% chez les personnes maigres (12).

4. Cependant, il est possible que ces effets diminuent chez les buveurs de café à long terme.

3. Peut améliorer considérablement les performances physiques

1. La caféine stimule votre système nerveux en signalant aux cellules adipeuses de dégrader la graisse corporelle (13, 14).

2. Mais cela augmente également les niveaux d'épinéphrine (adrénaline) dans votre sang (15, 16).

3. Il s'agit de l'hormone de combat ou de fuite qui prépare votre corps à des efforts physiques intenses.

4. La caféine décompose le tissu adipeux en rendant les acides gras libres disponibles comme carburant (17, 18).

5. Compte tenu de ces effets, il n’est pas surprenant que la caféine puisse améliorer les performances physiques de 11 à 12% en moyenne (20, 29).

6. Par conséquent, il est logique de prendre une bonne tasse de café environ une demi-heure avant de vous rendre au gymnase.

4. Contient les nutriments essentiels

1. De nombreux nutriments contenus dans les grains de café se retrouvent dans le café préparé final.

2. Une seule tasse de café contient (21):

3. Bien que cela ne semble pas très grave, la plupart des gens boivent plusieurs tasses par jour, ce qui permet à ces quantités de s’additionner rapidement.

5. Peut réduire votre risque de diabète de type 2

1. Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur qui touche actuellement des millions de personnes dans le monde.

2. Il est caractérisé par une glycémie élevée due à une résistance à l'insuline ou à une capacité réduite de sécréter de l'insuline.

3. Pour une raison quelconque, les buveurs de café ont un risque considérablement réduit de diabète de type 2.

4. Des études ont montré que les personnes qui boivent le plus de café ont 23 à 50% moins de risques de contracter cette maladie. Une étude a montré une réduction allant jusqu'à 67% (22, 23, 24, 25, 26).

5. Selon une vaste revue de 18 études portant sur 457 922 personnes, chaque tasse de café quotidienne était associée à un risque réduit de diabète de type 2 de 27% (27).

6. Peut vous protéger de la maladie d'Alzheimer et de la démence

1. La maladie d'Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus répandue et la principale cause de démence dans le monde.

2. Cette maladie affecte généralement les personnes de plus de 65 ans et il n'existe aucun traitement curatif connu.

3. Cependant, vous pouvez faire plusieurs choses pour empêcher la maladie de se développer.

4. Ceci inclut les suspects habituels, comme manger sainement et faire de l'exercice, mais boire du café peut aussi être incroyablement efficace.

5. Plusieurs études montrent que le risque de maladie d'Alzheimer est réduit de 65% chez les buveurs de café (28, 29).

7. Peut réduire votre risque de maladie de Parkinson

1. La maladie de Parkinson est la deuxième affection neurodégénérative la plus courante, juste derrière la maladie d'Alzheimer.

2. Cela est dû à la mort de neurones générateurs de dopamine dans votre cerveau.

3. Comme dans le cas de la maladie d'Alzheimer, il n'existe aucun traitement curatif connu, ce qui rend d'autant plus important de mettre l'accent sur la prévention.

4. Des études montrent que les buveurs de café ont un risque beaucoup plus faible de contracter la maladie de Parkinson, avec une réduction du risque allant de 32 à 60% (30, 31, 32, 33).

5. Dans ce cas, la caféine elle-même semble être bénéfique, car les personnes qui boivent du café décaféiné ne présentent pas un risque moins élevé de Parkinson (34).

8. Peut protéger votre foie

1. Votre foie est un organe extraordinaire, qui remplit des centaines de fonctions importantes.

2. Plusieurs maladies courantes affectent principalement le foie, notamment l'hépatite, la stéatose hépatique et bien d'autres.

3. Plusieurs de ces affections peuvent entraîner une cirrhose, dans laquelle votre foie est en grande partie remplacé par du tissu cicatriciel.

4. Il est intéressant de noter que le café peut protéger contre la cirrhose - les personnes qui boivent 4 tasses ou plus par jour courent un risque jusqu’à 80% inférieur (35, 36, 37).

9. Peut combattre la dépression et vous rendre plus heureux

1. La dépression est un trouble mental grave entraînant une qualité de vie considérablement réduite.

2. C'est très courant, environ 4,1% des Américains répondent actuellement aux critères de la dépression clinique.

3. Dans une étude de Harvard publiée en 2011, les femmes qui buvaient 4 tasses de café ou plus par jour avaient 20% moins de risque de devenir dépressives (38).

4. Une autre étude portant sur 208 424 personnes a révélé que les personnes qui buvaient 4 tasses ou plus par jour avaient 53% moins de risque de se suicider (39).

10. Peut réduire le risque de certains types de cancer

1. Le cancer est l'une des principales causes de décès dans le monde. Il se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans votre corps.

2. Le café semble protéger contre deux types de cancer: le cancer du foie et le cancer colorectal.

3. Le cancer du foie est la troisième cause de mortalité par cancer dans le monde, tandis que le cancer colorectal occupe le quatrième rang (40).

4. Des études ont montré que le risque de cancer du foie était jusqu'à 40% plus faible chez les buveurs de café (41, 42).

5. De même, une étude portant sur 489 706 personnes a révélé que les personnes buvant de 4 à 5 tasses de café par jour présentaient un risque de cancer colorectal réduit de 15% (43).

11. Ne cause pas de maladie cardiaque et peut réduire le risque d’AVC

1. On dit souvent que la caféine peut augmenter votre tension artérielle.

2. Cela est vrai, mais avec une augmentation de seulement 3-4 mm / Hg, l'effet est faible et se dissipe généralement si vous buvez du café régulièrement (44, 45).

3. Cependant, il peut persister chez certaines personnes, gardez cela à l'esprit si vous avez une pression artérielle élevée (46, 47).

4. Cela étant dit, les études n'appuient pas l'idée que le café augmente le risque de maladie cardiaque (48, 49).

5. Au contraire, il existe certaines preuves que les femmes qui boivent du café ont un risque réduit (50).

6. Certaines études montrent également que les buveurs de café ont un risque d'accident vasculaire cérébral réduit de 20% (51, 52).

12. Peut vous aider à vivre plus longtemps

1. Étant donné que les buveurs de café sont moins susceptibles de contracter de nombreuses maladies, il est logique que le café puisse vous aider à vivre plus longtemps.

2. Plusieurs études observationnelles indiquent que les buveurs de café ont un risque de décès moins élevé.

3. Dans deux très grandes études, la consommation de café était associée à une réduction de 20% du risque de décès chez les hommes et à une diminution de 26% du risque de décès chez les femmes âgées de 18 à 24 ans (53).

4. Cet effet apparaît particulièrement fort chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Dans une étude de 20 ans, le risque de décès était réduit de 30% chez les diabétiques qui buvaient du café (54).

13. La plus grande source d'antioxydants dans le régime alimentaire occidental

1. Pour les personnes qui suivent un régime alimentaire occidental standard, le café peut être l’un des aspects les plus sains de leur régime alimentaire.

2. C'est parce que le café est assez riche en antioxydants. Des études montrent que le café contient plus d'antioxydants que de fruits et légumes combinés (55, 56, 57).

3. En fait, le café est peut-être l’une des boissons les plus saines de la planète.

La conclusion

1. Le café est un breuvage très prisé dans le monde entier, qui présente de nombreux avantages pour la santé.

2. Non seulement votre tasse de café quotidienne vous aidera à vous sentir plus énergique, à brûler des graisses et à améliorer vos performances physiques, mais elle peut également réduire votre risque de développer plusieurs maladies, telles que le diabète de type 2, le cancer et la maladie d'Alzheimer. et la maladie de Parkinson.

3. En fait, le café peut même augmenter la longévité.

4. Si vous aimez son goût et tolérez sa teneur en caféine, n'hésitez pas à vous en servir une tasse ou plus tout au long de la journée.