7 aliments qui pourraient booster votre sérotonine

Qu'est-ce que la sérotonine?

1. La sérotonine est un messager chimique censé agir comme stabilisateur de l'humeur. On dit que cela aide à produire des habitudes de sommeil saines et à améliorer votre humeur. Des études montrent que les niveaux de sérotonine peuvent avoir un effet sur l'humeur et le comportement, et que ce produit chimique est généralement lié au fait de se sentir bien et de vivre plus longtemps.

2. Les suppléments peuvent augmenter vos niveaux de sérotonine via le tryptophane, un acide aminé. La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane.

3. Mais pour une approche plus naturelle de l’augmentation possible de vos niveaux de sérotonine, vous pouvez essayer de manger des aliments contenant du tryptophane. On sait que l'épuisement en tryptophane est observé chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété.

4. Des études ont également montré que, lorsque vous suivez un régime pauvre en tryptophane, le taux de sérotonine dans le cerveau diminue. Cependant, des recherches sont en cours pour déterminer dans quelle mesure les aliments contenant du tryptophane peuvent affecter les niveaux de sérotonine dans le cerveau.

5. Découvrez sept aliments susceptibles d’aider à augmenter les niveaux de sérotonine.

Oeufs

1. Selon des recherches récentes, la protéine contenue dans les œufs peut augmenter considérablement les concentrations plasmatiques de tryptophane dans le sang. Astuce de cuisine: ne laissez pas les jaunes!

2. Les jaunes sont extrêmement riches en tryptophane et en tyrosine, en choline, en biotine, en acides gras oméga-3 et en d’autres nutriments qui contribuent de façon importante aux bienfaits des œufs sur la santé et aux propriétés antioxydantes.

Fromage

1. Le fromage est une autre excellente source de tryptophane. Le macaroni au fromage, qui combine fromage de cheddar avec des œufs et du lait, constitue également une excellente source de goût. C'est aussi une bonne source de tryptophane.

Ananas

1. Selon certaines recherches, les ananas sont une source importante de bromélaïne, une protéine qui peut réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et aider à supprimer les toux. Combinez des ananas et de la noix de coco avec du poulet pour cette délicieuse recette de poulet au pina colada.

Tofu

1. Les produits à base de soja sont de riches sources de tryptophane. Vous pouvez remplacer le tofu par pratiquement toutes les protéines, dans pratiquement toutes les recettes, ce qui en fait une excellente source de tryptophane pour les végétariens et les végétaliens. Certains tofu contiennent du calcium, ce qui procure un bon apport en calcium.

Saumon

1. Il est difficile de se tromper avec le saumon, qui - comme vous l'avez peut-être deviné - est également riche en tryptophane. Combinez-le avec des œufs et du lait pour obtenir une frittata au saumon fumé!

2. Le saumon présente également d'autres avantages nutritionnels, tels qu'équilibrer le cholestérol, abaisser la tension artérielle et être une source d'acides gras oméga-3.

Noix et graines

1. Choisissez vos faves car toutes les noix et les graines contiennent du tryptophane. Des études montrent que manger quelques noix par jour peut réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de problèmes respiratoires.

2. Les noix et les graines sont également de bonnes sources de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Pour le dessert, essayez des biscuits à l'avoine sans cuisson au beurre d'arachide.

Turquie

1. Il y a une raison pour laquelle le repas de Thanksgiving est généralement suivi d'une sieste sur le canapé - la dinde est essentiellement du tryptophane farci.

Et votre régime alimentaire: ça marche?

1. Il est donc généralement admis qu'en consommant des aliments riches en tryptophane, vous pouvez augmenter votre taux de sérotonine. Mais est-ce vrai?

2. La sérotonine ne se trouve pas dans les aliments, mais le tryptophane l’est. Les aliments riches en protéines, en fer, en riboflavine et en vitamine B-6 ont tendance à contenir de grandes quantités de cet acide aminé. Bien que les aliments riches en tryptophane ne stimulent pas la sérotonine par eux-mêmes, il existe un tricheur possible avec ce système: les glucides.

3. Les glucides amènent le corps à libérer plus d'insuline, ce qui favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang. Si vous mélangez des aliments riches en tryptophane avec des glucides, vous obtiendrez peut-être un supplément de sérotonine.

4. Le tryptophane que vous trouvez dans les aliments doit rivaliser avec d'autres acides aminés pour être absorbé par le cerveau. Il est donc peu probable qu'il ait un effet important sur vos niveaux de sérotonine. Cela diffère des suppléments de tryptophane, qui contiennent du tryptophane purifié et ont un effet sur les niveaux de sérotonine.

5. Bien qu'ils ne puissent rivaliser avec les suppléments - que vous ne devriez pas prendre sans l'accord de votre médecin - les aliments énumérés ci-dessus contiennent de grandes quantités de tryptophane.

6. Votre meilleure chance d'obtenir un rappel de sérotonine sans utiliser de suppléments est de les manger souvent, avec une portion de glucides sains, comme du riz, du gruau ou du pain à grains entiers.

Façons de stimuler la sérotonine

1. Les aliments et les suppléments ne sont pas les seuls moyens d'augmenter les niveaux de sérotonine.