8 avantages étonnants des kakis

8 avantages étonnants des kakis

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 24 avril 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); les kakis sont des fruits délicieux et exotiques qui font plus que servant de friandise sucrée et savoureuse; ils contiennent une foule d'avantages pour la santé, y compris leur capacité à améliorer la santé des yeux, à réduire les signes du vieillissement, à prévenir divers types de cancer, à améliorer la digestion, à renforcer le système immunitaire, à réduire le cholestérol, à augmenter le métabolisme, à renforcer les os fonction cognitive, abaisser la pression artérielle et prendre soin de votre peau. En outre, ils peuvent aider votre corps à guérir plus rapidement, contribuer à la perte de poids, réduire l'inflammation et augmenter la circulation sanguine dans tout le corps.

Que sont les kakis?

1. Les kakis sont des fruits orange ou rouge-brun, qui ont la forme de petites tomates plates. Ils sont connus pour avoir une saveur douce et texturée. Il existe généralement deux types de kakis - les variétés astringente et non astringente. Les kakis astringents sont riches en produits chimiques végétaux appelés tanins, ce qui tend à donner à la version non mûre du fruit un goût amer et sec. Il faut attendre que le kaki astringent mûrisse pour le manger. Le non-astringent, quant à lui, est une variété riche en tanins mais pouvant être consommée non mûrie.

2. Les kakis appartiennent à la famille des scientifiques, Diospyros. Alors que plus d'informations sur les cultures anciennes ont émergé, grâce à l'anthropologie et à l'archéologie, différents types de kakis ont été classés dans les catégories suivantes:

3. Tous partagent la même valeur nutritive et les mêmes avantages pour la santé, avec quelques différences notables, comme la teneur en fibres et des quantités infimes de composés organiques inhabituels. Il existe un certain nombre de noms communs et de surnoms pour les kakis, y compris "Jove's fire", "Le fruit des dieux" et "Nature's Candy". Les kakis peuvent être consommés frais, séchés, crus ou cuits, ce qui en change le goût, mais ils sont généralement sucrés et pulpeux. Si on laisse mûrir complètement, la chair peut presque être évidée avec une cuillère.

Valeur nutritionnelle des kakis

1. La base de données nationale de l'USDA sur les éléments nutritifs contient des kakis riches en vitamines A, C, E et B6, ainsi qu'en fibres alimentaires, manganèse, cuivre, magnésium, potassium et phosphore. Selon le Dr Masooq Sadiq Butt, M. Tauseef Sultan et al., Qui a rédigé un rapport sur ce fruit dans le Experimental and Clinical Sciences Journal, les kakis contiennent également des composés organiques, notamment les catéchines, la gallocatéchine, l’acide bétulinique et divers composés caroténoïdes. le complexe B de vitamines, mis à part d'autres composants tels que les proanthocyanidines, les oligomères flavonoïdes, les tanins et les acides phénoliques.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0'] ));

Avantages pour la santé des kakis

1. Voyons ci-dessous les avantages pour la santé des kakis:

Propriétés anticancéreuses

1. Ce délicieux petit fruit regorge d'antioxydants, des agents anticancéreux pouvant renforcer la capacité de votre corps à lutter contre les radicaux libres, à améliorer la santé globale et à protéger contre de nombreuses maladies. Les radicaux libres sont les sous-produits du métabolisme cellulaire qui peuvent transformer des cellules saines en cellules cancéreuses et endommager divers systèmes organiques. Les docteurs Kim HJ et Kim MK, du Département de l'alimentation et de la nutrition de l'Université Ewha Woman's, en Corée, ont publié une étude dans le Korean Journal of Nutrition qui explorait l'impact anticancéreux des extraits de feuilles de kaki sur les cellules cancéreuses gastriques humaines. Il a conclu que les extraits de feuilles de kaki ont révélé de puissants effets anticancéreux.

2. Les kakis ont des taux élevés de vitamines C et A, de bêta-carotène, de flavonoïdes ainsi que de composés phénoliques comme les catéchines et les gallocatéchines, qui sont associés à la prévention de différents types de cancer. Les docteurs Naresh Kumar et Masood Sadiq Butt ont publié une étude dans le Experimental and Clinical Sciences Journal suggérant que ce fruit possède des caroténoïdes et des catéchines offrant des perspectives anticancéreuses contre diverses lignées de cellules cancéreuses.

Augmentez l'immunité

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); les kakis aident à renforcer l'immunité en raison de la présence de vitamine C. Leur teneur en acide ascorbique (vitamine C) est parmi les plus élevées parmi les autres fruits et un seul kaki a environ 80% des besoins quotidiens en ce nutriment bénéfique. P. Koehler, R. Eitenmiller et al., Université de Géorgie, États-Unis, dans une étude publiée dans le Journal of Food Quality, ont déclaré que la vitamine C stimule le système immunitaire et augmente la production de globules blancs, principaux défense du corps contre les infections microbiennes, virales et fongiques, ainsi que contre les corps étrangers ou les toxines.

Aide à la digestion

1. Comme la plupart des fruits, les kakis constituent une bonne source de fibres: ils représentent près de 20% des besoins quotidiens en une seule portion. Les fibres aident l'organisme à traiter les aliments plus efficacement en ajoutant du volume aux selles, en stimulant les mouvements péristaltiques pour faire passer les aliments dans le tube digestif, en augmentant les sécrétions des sucs gastriques et digestifs et en soulageant les symptômes de constipation et de diarrhée. Dans l’ensemble, un fruit riche en fibres, comme le kaki, peut stimuler considérablement votre système gastro-intestinal et vous protéger du cancer colorectal et d’autres maladies similaires. Il peut également aider les personnes à perdre du poids en les défendant contre l'absorption de lipides, qui peut provoquer l'obésité. Les docteurs Shela Gorinstein, Marina Zemser, Martin Belloso et al. Ont publié une étude dans le Journal of Nutritional Biochemistry, dans laquelle il est indiqué que des fruits comme le kaki, riche en fibres alimentaires, améliorent le métabolisme des lipides et empêchent l'oxydation des protéines faibles. cholestérol à lipoprotéines de densité (LDL-C), qui freine le développement de l’athérosclérose.

Empêche le vieillissement prématuré

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Les kakis sont riches en plusieurs vitamines, en particulier vitamine A, bêta-carotène, lutéine, lycopène et cryptoxanthine. Ces vitamines agissent comme des antioxydants dans le corps pour réduire le stress oxydatif et prévenir le vieillissement prématuré, comme les rides, les taches de vieillesse, la fatigue, la perte de vision, la faiblesse musculaire et de nombreuses autres conditions. Une équipe de chercheurs japonais a publié une étude qui soutient le potentiel de protection d'un certain type de polyphénol présent dans l'écorce de kaki, qui joue un rôle crucial dans la lutte contre les dommages oxydatifs causés par le processus de vieillissement.

Améliore la vision

1. Les substances contenues dans les kakis ont également un effet bénéfique sur la santé de vos yeux! La zéaxanthine est un membre du complexe B de vitamines, présent dans les kakis, et selon les études du Dr Kwak-Wai Lam et du Dr Paul But, publiées dans le Food Journal, la zéaxanthine est directement liée à l'amélioration de la santé oculaire, en raison de: son comportement en tant que substance antioxydante. Il indique en outre que ce composé réduit la dégénérescence maculaire, les cataractes et la cécité nocturne.

Contrôle de la pression artérielle

1. Le potassium est un autre minéral présent en quantités importantes chez les kakis. Le potassium peut agir en tant que vasodilatateur et abaisser la pression artérielle, augmentant ainsi le flux sanguin vers diverses parties du corps. Une pression artérielle basse réduit également la pression sur le système cardiovasculaire et empêche diverses maladies cardiaques. Les kakis contiennent également divers composés organiques vasolidants qui abaissent encore la pression artérielle, ce qui en fait un très bon fruit pour la santé cardiaque.

2. Dr. Chin Fang Liu, le Dr Shizue Kurakane, et al., Ont publié une étude dans le Food, Science Technology Reserve, dans laquelle ils ont étudié les effets antihypertenseurs de la kaki immature chez des rats spontanément hypertendus. L'étude a montré que lorsque les rats ont été nourris avec les fruits pendant 2 à 3 jours, leur pression artérielle a chuté. Cependant, davantage de preuves scientifiques et d'études sont nécessaires pour appuyer cette affirmation.

Réglez la circulation sanguine

1. Parallèlement à la diminution de la pression artérielle, les kakis fournissent du cuivre, élément essentiel à la création de nouveaux globules rouges. Sans cuivre, vous ne pouvez pas absorber divers nutriments essentiels pour produire plus d'hémoglobine. Une circulation accrue de globules rouges sains augmente la fonction cognitive, le tonus musculaire, le métabolisme et les niveaux d'énergie, ainsi que la réparation des blessures et la croissance cellulaire.

2. Une équipe de chercheurs coréens dirigée par le Dr Myung-Sook Choi de la Kyungpook National University a publié dans le Journal of Medicinal Food une étude révélant les effets bénéfiques de l'extrait à l'éthanol de feuilles de kaki la circulation sanguine et le métabolisme des lipides chez les rats nourris avec un régime alimentaire riche en graisses. L'étude a révélé qu'elle pouvait potentiellement améliorer la circulation en empêchant la coagulation du sang et l'activation des plaquettes et en abaissant le taux de cholestérol plasmatique. Cependant, d'autres études détaillées sont nécessaires pour explorer cet avantage particulier pour la santé.

Améliore l'activité métabolique

1. Les kakis contiennent des éléments du complexe B de vitamines telles que la pyridoxine, l'acide folique et la thiamine, qui sont tous des éléments essentiels de divers processus enzymatiques et fonctions métaboliques dans tout le corps. Et ces éléments garantissent le fonctionnement efficace des systèmes de votre corps, augmentant ainsi votre métabolisme global. Le Dr Long-Gang Zhao, le Dr Quing-Li-Zhang et ses collaborateurs ont publié une étude dans le Scientific Reports Journal, selon laquelle le bêta-carotène présent dans les kakis peut prévenir les troubles métaboliques, en plus d'autres maladies graves. De plus, les kakis peuvent stimuler les niveaux d'énergie, augmenter le tonus musculaire et améliorer la digestion.

Comment manger des kakis?

1. Les kakis peuvent être consommés frais, séchés, crus ou cuits, ce qui en change le goût, mais ils sont généralement sucrés et pulpeux. Si on laisse mûrir complètement, la chair peut presque être évidée avec une cuillère.

2. Il existe également une idée fausse qui consiste à leur permettre de mûrir presque jusqu'à un état de pourriture, mais en réalité, vous devriez leur permettre de mûrir jusqu'à ce qu'ils soient complètement mous et pulpeux.

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.