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8 Avantages pour la santé de Yerba Mate (Soutenu par la science)

La ligne du bas

  1. Le yerba mate est une boisson sud-américaine traditionnelle qui gagne en popularité dans le monde entier.

  2. On dit qu'il a la force du café, les bienfaits du thé sur la santé et la joie du chocolat.

  3. Voici les 8 principaux avantages du yerba mate pour la santé.

Qu'est-ce que Yerba Mate?

  1. Yerba mate est une tisane à base de feuilles et de brindilles de la plante Ilex paraguariensis.

  2. Les feuilles sont généralement séchées au feu, puis plongées dans de l'eau chaude pour faire le thé.

  3. Le maté de Yerba est traditionnellement consommé dans un récipient appelé gourde et siroté avec une paille en métal munie d'un filtre à son extrémité inférieure pour filtrer les fragments de feuille.

  4. Le partager avec cette gourde traditionnelle serait un signe d’amitié et d’attachement.

1. Riche en antioxydants et en nutriments

  1. Yerba mate contient plusieurs éléments nutritifs bénéfiques pour les plantes, notamment (1):

  2. Fait intéressant, le pouvoir antioxydant du thé yerba mate semble être légèrement supérieur à celui du thé vert (2).

  3. De plus, le yerba mate peut contenir sept acides aminés essentiels sur neuf, en plus de presque toutes les vitamines et tous les minéraux dont votre corps a besoin (1, 3).

  4. Cependant, le thé ne contient que de très petites quantités de ces nutriments, il est donc peu probable qu'il contribue largement à votre régime alimentaire.

2. Peut stimuler l'énergie et améliorer la concentration mentale

  1. À 85 mg de caféine par tasse, le yerba mate contient moins de caféine que le café mais plus d'une tasse de thé (4).

  2. Par conséquent, comme pour tout autre aliment ou boisson contenant de la caféine, il peut augmenter votre niveau d'énergie et vous rendre moins fatigué.

  3. La caféine peut également affecter le niveau de certaines molécules de signalisation dans votre cerveau, ce qui la rend particulièrement bénéfique pour votre concentration mentale (5, 6).

  4. Plusieurs études chez l'homme ont montré une amélioration de la vigilance, du rappel à court terme et du temps de réaction des participants prenant une dose unique contenant de 37,5 à 450 mg de caféine (7).

  5. De plus, ceux qui consomment régulièrement du yerba mate sont souvent ravis de constater qu'il améliore la vigilance, tout comme le café, mais sans les effets secondaires nerveux.

  6. Cependant, ces témoignages n'ont pas encore été scientifiquement prouvés.

3. Peut améliorer la performance physique

  1. La caféine est également reconnue pour améliorer les contractions musculaires, réduire la fatigue et améliorer les performances sportives de 5% (8, 9, 10, 11).

  2. Étant donné que le yerba mate contient une quantité modérée de caféine, les personnes qui en boivent peuvent en attendre des avantages similaires en termes de performances physiques.

  3. En fait, dans une étude, les personnes ayant reçu une capsule de 1 gramme de feuilles de yerba mate moulues juste avant l'exercice ont brûlé 24% de plus de graisse pendant un exercice d'intensité modérée (12).

  4. Une consommation accrue de carburant pour faire de la graisse pendant l'exercice épargne vos réserves en glucides pour les moments critiques d'intensité élevée, tels que monter une pente ou courir vers la ligne d'arrivée. Cela pourrait se traduire par de meilleures performances sportives.

  5. La quantité optimale de yerba mate à boire avant l'effort est actuellement inconnue.

4. Peut protéger contre les infections

  1. Yerba mate peut aider à prévenir les infections causées par des bactéries, des parasites et des champignons.

  2. Une étude au tube à essai a montré qu'une forte dose d'extrait de yerba mate désactivait E. coli, une bactérie qui provoque des symptômes d'intoxication alimentaire tels que des crampes d'estomac et la diarrhée (13, 14).

  3. Les composés de yerba mate peuvent également empêcher la croissance de Malassezia furfur, un champignon responsable de la peau squameuse, des pellicules et de certaines éruptions cutanées (15).

  4. Enfin, des recherches suggèrent que ses composés pourraient fournir une certaine protection contre les parasites intestinaux (1).

  5. Néanmoins, la plupart de ces études ont été réalisées sur des cellules isolées. À l'heure actuelle, on ignore si ces avantages sont les mêmes pour les humains et des recherches supplémentaires sont nécessaires (16, 17).

5. Peut vous aider à perdre du poids et la graisse du ventre

  1. Des études chez l'animal montrent que le yerba mate peut réduire l'appétit et stimuler le métabolisme, ce qui peut aider à la perte de poids (18).

  2. Il semble diminuer le nombre total de cellules adipeuses et la quantité de graisse qu'elles contiennent (19).

  3. Les recherches humaines suggèrent qu'il peut également augmenter la quantité de graisse stockée qui est brûlée pour produire de l'énergie (12, 20).

  4. En outre, dans le cadre d'une étude de 12 semaines menée auprès de personnes en surpoids, les personnes ayant reçu 3 grammes de poudre de yerba mate par jour ont perdu en moyenne 1,5 kg (0,7 kg). Ils ont également réduit leur ratio taille-hanches de 2%, ce qui indique une perte de graisse du ventre (21).

  5. À titre comparatif, les participants sous placebo ont pris une moyenne de 6,2 kg (2,8 kg) et augmenté leur ratio taille-hanches de 1% au cours de la même période de 12 semaines (21) .

6. Peut stimuler votre système immunitaire

  1. Yerba mate contient des saponines, des composés naturels aux propriétés anti-inflammatoires (1, 22).

  2. De plus, il fournit de petites quantités de vitamine C, de vitamine E, de sélénium et de zinc. Ces antioxydants peuvent renforcer votre système immunitaire et améliorer votre santé (23, 24).

  3. Cependant, les chercheurs n'ont pas encore étudié les effets directs du yerba mate sur le système immunitaire humain.

7. Abaisse le taux de sucre dans le sang

  1. Yerba mate peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à réduire les complications du diabète.

  2. En fait, une étude récente sur les animaux indique que cela pourrait améliorer la signalisation de l'insuline (25).

  3. Il pourrait également réduire la formation de produits de pointe de la glycation (AGE), impliqués dans le développement et l’aggravation de nombreuses maladies (26, 27).

  4. Cependant, la recherche sur les personnes fait actuellement défaut.

8. Peut réduire votre risque de maladie cardiaque

  1. Yerba mate contient des composés antioxydants, tels que les dérivés du caféoyl et les polyphénols, qui peuvent protéger contre les maladies du cœur.

  2. Des études sur des cellules et sur des animaux indiquent également que l'extrait de maté peut fournir une certaine protection contre les maladies du cœur (28, 29).

  3. Chez l'homme, le yerba mate semble réduire le taux de cholestérol.

  4. Dans une étude de 40 jours, les participants qui buvaient 11 onces (330 ml) de compagnon de yerba réduisaient chaque jour leur "mauvais" taux de cholestérol LDL de 8,6 à 13,1% (30).

  5. Cela étant dit, il faudra poursuivre les études avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

Comment préparer Yerba Mate

  1. Le compagnon de Yerba est traditionnellement servi dans un récipient appelé courge, également appelé calebasse.

  2. Il est généralement aspiré dans une paille en métal munie d’un filtre à son extrémité inférieure pour filtrer les fragments de feuille.

  3. Pour préparer le mate, remplissez le tiers inférieur de la calebasse avec des feuilles de mate séchées ou grillées avant d'ajouter de l'eau chaude.

  4. Si vous ne possédez pas de calebasse, vous pouvez la préparer dans une presse française.

  5. Le thé est souvent servi avec du sucre brûlé, du jus de citron ou du lait et peut être complété plusieurs fois avec de l'eau chaude avant d'utiliser de nouvelles feuilles pour faire un nouveau lot.

  6. Bien que traditionnellement consommé chaud, le yerba mate peut également être servi froid, surtout dans les climats chauds.

Sécurité et effets secondaires

  1. Yerba mate est peu susceptible de nuire aux adultes en bonne santé qui en boivent occasionnellement.

  2. Cependant, ceux qui en boivent régulièrement peuvent courir un risque accru de ce qui suit:

  3. Des études démontrent que le fait de boire de grandes quantités de yerba mate pendant une longue période peut augmenter le risque de cancers des voies respiratoires supérieures et de l'appareil digestif (1, 31, 32, 33).

  4. Une explication possible est que le maté contient des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), des cancérogènes connus également présents dans la fumée de tabac et la viande grillée (1).

  5. Il est également souvent consommé à des températures très chaudes. Cela pourrait endommager la muqueuse des voies respiratoires et digestives, augmentant ainsi le risque de formation de cellules cancéreuses (31, 34).

  6. Cependant, certains composés qui le composent peuvent protéger contre d’autres types de cancer (1, 35).

  7. Yerba mate contient de la caféine. Trop de caféine peut causer des maux de tête, des migraines et une hypertension artérielle chez certaines personnes (36, 37).

  8. Les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de partenaire à un maximum de trois tasses par jour. Trop de caféine peut augmenter le risque de fausse couche et d'insuffisance pondérale à la naissance (38, 39).

  9. Des études montrent que certains composés de yerba mate ont une activité inhibitrice de la monoamine oxydase (MAOI). Les IMAO sont souvent prescrits comme médicaments contre la dépression et la maladie de Parkinson (1).

  10. Par conséquent, les personnes prenant des médicaments IMAO doivent utiliser yerba mate avec prudence.

  11. Enfin, en raison de sa teneur en caféine, il peut également interagir avec le relaxant musculaire Zanaflex ou l'antidépresseur Luvox. Les personnes prenant ces médicaments doivent éviter le yerba mate, car cela peut augmenter les effets des médicaments (40).

La conclusion

  1. Yerba mate peut ne pas convenir à tout le monde, et le boire régulièrement à des températures très élevées peut augmenter le risque de développer certains cancers.

  2. Cependant, cette boisson contient également divers composés bénéfiques liés à des bénéfices impressionnants pour la santé.

  3. Si vous souhaitez essayer yerba mate, commencez lentement et assurez-vous de le laisser refroidir un peu avant de le boire.



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