8 avantages surprenants du jus de fraise

8 avantages surprenants du jus de fraise

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 28 mars 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336 280)], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Le jus de fraise est une boisson délicieuse et rafraîchissante qui est emballé avec des nutriments et des antioxydants; bien que ce ne soit peut-être pas le jus de fruit le plus répandu sur le marché, il vaut certainement la peine de l’ajouter à votre régime de santé.

Qu'est-ce que le jus de fraise?

1. Le jus de fraise est fabriqué à partir de fraises, ce qui signifie que la plupart des nutriments sont conservés, à l'exception notable des fibres alimentaires présentes dans ces baies rouges charnues. Les fraises sont classées scientifiquement dans le genre Fragaria, tandis que les cultivars ou espèces les plus populaires sont Fragaria x ananassa et la fraise des bois, Fragaria vesca. En raison de leur saveur sucrée et de leur jus juteux, ainsi que de leur facilité de culture et de leurs utilisations variées, les fraises sont parmi les fruits les plus populaires dans le monde.

2. Le jus de fraise est considéré comme un aliment de perte de poids hypocalorique pouvant également fournir une quantité concentrée de vitamines, de minéraux et d'antioxydants au corps. Le jus de fraise est riche en vitamine C, potassium, acide folique, manganèse, cuivre, zinc, vitamine E, calcium, vitamines de la famille B, composés polyphénoliques et sucres naturels, qui peuvent tous avoir un effet mesurable sur divers systèmes de notre corps. . Le jus de ce fruit populaire peut être consommé seul ou en mélange avec d'autres jus de fruits pour une boisson acidulée, saine et énergisante à tout moment de la journée!

Avantages du jus de fraise

1. Certains des avantages les plus impressionnants du jus de fraise pour la santé sont sa capacité à favoriser la santé de la peau, renforcer le système immunitaire, abaisser la tension artérielle, stimuler la circulation, prévenir les anomalies congénitales, augmenter la densité minérale osseuse, optimiser le métabolisme, accélère le processus de guérison, protège la santé de la vue, prévient certains cancers et régule la glycémie.

Soins de la peau

1. Inflammations et irritations de la peau tout en réduisant l'apparence des rides et ridules, ainsi que des taches de vieillesse et des imperfections. Le jus peut être consommé normalement ou appliqué topiquement pour ces effets.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_2', 171, '0']));]!

Améliore la résistance des os

1. Avec du manganèse, du cuivre, du fer, du phosphore, du potassium et du zinc, ce jus peut certainement contribuer à compléter votre apport en minéraux et à augmenter la densité minérale osseuse, réduisant ainsi le risque d'ostéoporose avec l'âge.

Réduit la pression artérielle

1. La teneur importante en potassium du jus de fraise en fait un excellent moyen de baisser la tension artérielle et de réduire les tensions sur le système cardiovasculaire. Le potassium est un vasodilatateur qui réduit la tension sur les vaisseaux sanguins et les artères, en le protégeant contre les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'athérosclérose.

Contrôle le diabète

1. Les fibres alimentaires ont la capacité de réguler le taux de sucre dans le sang dans le corps, ce qui élimine les pointes et les baisses de sucre dans le sang qui peuvent être si dangereuses pour les patients diabétiques. Si vous mélangez votre jus de fraise au lieu d'en extraire le jus, vous bénéficierez de la fibre.

Stimule la circulation

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Le jus de fraise a un niveau significatif de fer et d'autres minéraux essentiels qui peuvent donner un coup de pouce à votre système circulatoire, fournissant ainsi les ressources et l'oxygène dont les cellules et les tissus de votre corps ont besoin pour fonctionner correctement.

Peut aider à prévenir le cancer

1. La vitamine C, l'acide ellagique, les phytonutriments et l'acide folique peuvent tous jouer un rôle clé dans la lutte de l'organisme contre le cancer. Heureusement, les fraises congelées et les extraits de fraise contiennent une quantité suffisante de ces ingrédients actifs, faisant de ce jus délicieux un outil très efficace pour réduire vos risques de cancer du sein et du col utérin.

2. Une étude de 2012 a montré que l'extrait de méthanol contenu dans les fraises est capable de montrer des propriétés anticancéreuses et peut aider à prévenir le cancer du sein.

Améliore l'activité métabolique

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); les vitamines de la famille B sont des acteurs essentiels de l'activité métabolique , régulant tout, de la production d’énergie à l’équilibre hormonal, le jus de fraise offre des taux élevés de vitamine B6, folate, riboflavine, niacine et thiamine.

Accélère la guérison

1. En raison des niveaux élevés de vitamine C et d'acide ellagique, ainsi que d'un apport dense en minéraux et en vitamines, ce jus peut stimuler le corps à démarrer le processus de guérison, ce qui accélère le temps de récupération qui suit la maladie. , blessure ou chirurgie.

Comment faire du jus de fraise?

1. Il est relativement facile de préparer du jus de fraise à la maison, car ce n’est pas l’option la plus courante dans la catégorie des jus de fruits. Il est important de savoir que le jus de fraise est très puissant et qu'il est généralement utilisé sous forme concentrée, ce qui signifie que vous devez ajouter de l'eau au sirop pour produire ce jus.

2. Certaines personnes qui préfèrent les méthodes traditionnelles d'extraction de jus insisteront sur le fait qu'il ne devrait pas rester de matière fibreuse des fraises. Cependant, mélanger des fraises à un smoothie ou à un jus légèrement plus épais est un excellent moyen de tirer encore plus de bénéfices pour la santé. Si vous souhaitez mélanger vos fraises, ajoutez simplement 2 cuillères à soupe de sucre et 1 tasse d'eau à 1 livre de fraises hachées dans le mélangeur. Pour créer un concentré de jus de fraise, suivez les instructions ci-dessous.

Recette

1. Ingrédients:

2. Étape 1 - Ajoutez les fraises et le sucre dans un bol et mélangez bien.

3. Étape 2 - Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.

4. Étape 4 - Amenez le mélange à ébullition puis baissez le feu à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

5. Étape 5 - Versez le mélange dans une passoire en laissant la fibre de fraise.

6. Étape 6 - Appuyez sur les fraises pour libérer le plus de jus possible.

7. Étape 7 - Stockez le jus de fraise dans un bocal ou une bouteille.

8. Étape 8 - Pour servir, mélangez un quart de tasse de ce jus concentré dans un verre, puis ajoutez de l'eau.

9. Étape 9 - Mélangez bien en ajoutant plus de sirop pour plus de douceur, si nécessaire.

10. Étape 10 - Servir et savourer!

Utilisations du jus de fraise

1. Bien que le jus de fraise soit le plus populaire des boissons rafraîchissantes, son profil nutritionnel unique le rend également utile en tant que substance thérapeutique ou médicinale pour les cheveux et la peau!

2. Traitement capillaire: Certaines personnes appliquent le jus de fraise directement sur leur cuir chevelu pour un massage capillaire sain, car il est connu pour apaiser la peau sèche et renforcer les follicules pileux, ce qui peut prévenir les pellicules et la chute des cheveux. Ceci est en grande partie dû à la présence d'acide ellagique, d'acide folique, de vitamine C et d'autres minéraux présents dans ce jus concentré.

Effets secondaires du jus de fraise

1. Ce jus présente des avantages impressionnants pour la santé, mais il existe également des effets indésirables, tels que des problèmes gastro-intestinaux, une exposition possible à des pesticides et des réactions allergiques. Cependant, lorsqu'ils sont consommés avec modération, très peu de personnes subissent un résultat négatif lorsqu'elles consomment ou utilisent du jus de fraise.

2. Problèmes d'estomac - Un certain nombre de facteurs différents dans ce jus peuvent entraîner des problèmes d'estomac, notamment une trop grande quantité de fibres (pour ceux qui mélangent cette boisson à la fraise plutôt que d'utiliser un jus traditionnel). Cela peut provoquer une sauvegarde de votre système gastro-intestinal, entraînant des ballonnements, des crampes, des flatulences et de la constipation. Les fraises contiennent 3 grammes de fibres par tasse. Un grand verre de jus de fraises peut donc représenter entre 10 et 20% de votre apport quotidien en fibres.

3. Réactions allergiques - On sait que les fraises possèdent des histamines, des composés chimiques qui déclenchent des réactions allergiques dans le corps. Bien que leurs concentrations soient relativement faibles, certaines personnes présentent des réactions allergiques telles qu'une irritation de la peau, des maux d'estomac, des démangeaisons de la gorge ou d'autres effets secondaires allergiques mineurs.

4. Exposition aux pesticides - Les fraises sont parmi les pires fruits en ce qui concerne l'exposition potentielle aux pesticides, en raison notamment des caractéristiques physiques des baies, avec des dizaines de petites graines et de nombreux endroits où les pesticides peuvent rester, même après un lavage en profondeur. Par conséquent, pour minimiser votre exposition aux toxines, choisissez toujours des fraises biologiques cultivées sans pesticides.

5. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.