8 bienfaits surprenants du niébé

Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 11 mars 2019
Eval [!ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); les niébés ne sont pas seulement variés et délicieux, ils sont également importants pour la santé humaine, offrant un certain nombre d'avantages. Ils aident à améliorer la digestion, aident dans les troubles du sommeil, gèrent le diabète et protègent le cœur. Ils détoxifient également le corps, favorisent une peau saine, aident à la perte de poids et améliorent la circulation sanguine.

Qu'est-ce que le niébé?

Le niébé est une légumineuse très importante dans de nombreuses régions d'Asie, d'Afrique et d'autres régions arides du monde. Ces pois polyvalents et robustes du genre Vigna sont capables de se développer dans des climats rigoureux et impitoyables, fournissant aux habitants de ces régions une forme dense de nutriments. Depuis plus de 4 000 ans, le niébé est probablement cultivé dans ces régions du monde. Compte tenu de la forte densité nutritive des haricots, ils ont démontré de nombreux avantages pour la santé.
Tandis que les haricots sont le foyer principal du niébé, les feuilles, les cosses de pois et les pois verts sont également comestibles et peuvent fournir une puissante quantité de nutriments et de minéraux au corps humain. Dans les traditions culinaires, le niébé était un complément alimentaire important aux repas traditionnels à base de céréales, car ils regorgent de protéines. Des salades de haricots et des soupes aux gâteaux et aux plats végétariens autonomes, les niébés sont faciles à préparer et fournissent beaucoup plus de nutrition que beaucoup d'autres espèces de légumineuses.

Examinons de plus près les nombreux avantages impressionnants du niébé pour la santé.

Fibre. Lorsque vous faites face à des problèmes digestifs, tels que la constipation ou la diarrhée, cela peut être un problème inconfortable et embarrassant. Les fibres alimentaires sont l’une des meilleures solutions pour un large éventail de problèmes d’estomac, car elles peuvent aider à absorber l’eau et desserrer les selles, renforçant ainsi le transit intestinal et stimulant les mouvements péristaltiques. Il peut également améliorer l'efficacité de votre digestion.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0'])))]!

Le niébé, riche en vitamine B1 (thiamine), joue un rôle important dans la protection de la santé cardiaque. Cette vitamine peut activement empêcher l'insuffisance cardiaque et contrôler les ventricules du cœur. En outre, divers flavonoïdes, présents dans le niébé, peuvent réduire l’inflammation et favoriser une fonction cardiaque normale. Les fibres alimentaires jouent également un rôle particulier dans l'équilibre du cholestérol dans l'organisme, ce qui peut prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que la formation de plaque dans les artères.

Les effets antioxydants du niébé sont d'un intérêt particulier pour le milieu de la santé naturelle, car le niébé est de plus en plus lié à différents types de maladies chroniques. Les antioxydants présents dans ces légumineuses recherchent et neutralisent les radicaux libres présents dans le corps, responsables de maladies chroniques et de mutations cellulaires. Les vitamines C et A présentes dans le niébé suffisent à renforcer le système immunitaire.

La plupart des gens ne pensent pas au tryptophane à moins qu'ils ne prennent un repas de Thanksgiving, mais le tryptophane en contient beaucoup, ce qui peut aider le corps à se détendre et à adopter de meilleures habitudes de sommeil. Si vous souffrez d'insomnie ou d'agitation la nuit, pensez à ajouter une cuillerée de salade de haricots niébé avant d'aller vous coucher afin de vous réveiller avec une sensation de fraîcheur!

Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Le magnésium peut être trouvé à des niveaux élevés dans les niébés. Il contribue à améliorer la santé des os et les habitudes de sommeil. Le magnésium joue un rôle clé dans le métabolisme des glucides et peut aider le corps à maintenir un taux de sucre dans le sang équilibré, quel que soit le type de nourriture que vous mangez.

Le niébé est utilisé depuis longtemps pour le traitement de l'anémie. Une carence en fer dans le corps entraîne une faiblesse, une confusion cognitive, des maux d'estomac, de la fatigue et une fonction métabolique globale médiocre. Les niveaux élevés de fer dans le niébé sont un excellent moyen de contrer les effets de l'anémie, tout en favorisant une bonne circulation. Le fer étant nécessaire à la production de globules rouges, un excès de fer fournira plus de sang oxygéné aux organes, favorisant ainsi un meilleur fonctionnement, une guérison plus rapide et des niveaux d'énergie supérieurs.

Les niébés sont faibles en calories et en cholestérol, ce qui est toujours un avantage pour la perte de poids et leur apport en fibres alimentaires contribue également de manière importante. Cela optimise non seulement la digestion pour vous assurer que vous absorbez les nutriments, plutôt que de stocker la graisse ou les déchets dans votre corps, mais vous donne également le sentiment de vous sentir rassasié plus longtemps. L'un des principaux problèmes des programmes de perte de poids est de trop manger les jours de triche ou de grignoter entre les repas. Avec un régime riche en fibres, vous pouvez atteindre vos objectifs de perte de poids beaucoup plus rapidement.

John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.