9 avantages incroyables de l'annatto (Atsuete)

9 avantages incroyables de l'annatto (Atsuete)

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 24 juin 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); les avantages les plus impressionnants de l'annatto sur la santé incluent sa capacité pour favoriser une digestion saine, renforcer les os, prévenir les anomalies du tube neural, favoriser la guérison, réduire les fièvres, améliorer la santé des yeux, éliminer les maux de tête, réduire les nausées et protéger la détresse respiratoire.

Qu'est-ce que l'annatto?

1. L'Anatto est un colorant et un condiment alimentaires naturels extraits des graines du fruit achiote. L'achiote (Bixa Orellana) est un arbuste tropical ou un petit arbre qui pousse en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Les fleurs de cet arbre tropical sont blanches ou rose vif, mais le fruit est en réalité la partie la plus désirable de la plante, constituée de gousses épineuses brunes et rouges qui poussent en grappes. Lorsque ces cosses sèchent et se fissurent, elles exposent des graines de couleur rouge, à partir desquelles du pigment rouge peut être extrait. C'est pourquoi l'arbre des achiotes s'appelle souvent l'arbre des rouges à lèvres. On l'appelle aussi chitoe, onoto, bija, colorau, urucum ou atsuete dans différentes régions.

2. La forte pigmentation de l'Annatto en fait un colorant naturel pouvant aller du jaune à l'orange foncé en passant par le rouge. Il a de nombreuses applications en cosmétique. Il est également utilisé comme condiment dans certaines parties du monde. Il a une odeur florale et de noisette et est légèrement poivré au goût. Dans les cultures des Caraïbes et d'Amérique centrale, l'annatto est utilisé depuis des milliers d'années pour traiter toutes sortes de maladies, qu'il s'agisse de maladies bénignes ou de maladies potentiellement mortelles, ce qui en fait un ancien "super aliment".

Valeur nutritive

1. L'Annatto est une riche source d'antioxydants tels que la cis-bixine, les caroténoïdes et la vitamine A. Il contient également des minéraux comme le calcium, le sodium et le fer. Il a une teneur relativement élevée en fibres alimentaires. La concentration élevée de tocotriénols, dont les effets et la structure sont similaires à ceux de la vitamine E, confère à cette substance végétale une grande puissance.

Avantages pour la santé de l'annatto

1. Maintenant, examinons de plus près les avantages impressionnants de l'annatto sur la santé.

Antimicrobien

1. En raison de ses puissants antioxydants, de ses propriétés antimicrobiennes et de sa capacité à tuer divers agents pathogènes et bactéries dans le corps. Il est également très efficace contre diverses maladies d’origine alimentaire.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']))]]!

Digestion saine

1. La teneur élevée en fibres des semences d'annatto, ainsi que des feuilles comestibles de la plante achiote, favorise la digestion. Il favorise le passage en douceur des aliments dans les intestins et l'absorption efficace des nutriments. Les fibres aident également à réduire le cholestérol et à gérer le diabète, car elles peuvent aider à optimiser les niveaux d'insuline et de glucose dans le sang. Il a également été utilisé comme plante de gestion du diabète depuis des générations.

Renforce les os

1. Un taux important de calcium contenu dans le rocouatt est important pour vous si vous souhaitez augmenter la densité minérale de vos os et en assurer la résistance et la durabilité en vieillissant. Cela aide également à prévenir l'ostéoporose.

Empêche les anomalies congénitales

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); Il existe une quantité impressionnante de folate (acide folique) ) que l'on trouve dans le rocou, et même si cette vitamine présente de nombreux avantages importants, la prévention des anomalies du tube neural chez le nouveau-né pourrait être le plus important. Les femmes enceintes sont invitées à augmenter leurs taux d'acide folique pour prévenir ce type de problèmes.

Soins des yeux

1. La teneur élevée en caroténoïde, présente dans le rocou, agit en tant qu'antioxydant dans votre système oculaire et prévient le développement de la cataracte, tout en empêchant la dégénérescence maculaire, renforçant ainsi votre vision pendant des années.

Soins de la peau

1. Les tocotriénols, présents en annatto, agissent en tant qu'antioxydants, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles il est si recherché pour le traitement de la peau. Si vous êtes à la recherche d'une solution anti-âge pour votre peau, vous pouvez appliquer par voie topique une pâte de rocou à base de graines pour réduire les signes de rides, imperfections et autres imperfections, tout en resserrant l'apparence de la peau. .

Soigne les blessures

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']));); si vous avez subi des brûlures ou des blessures au la peau, ou souffrent d'irritation de la peau de tout type, la pâte de graines d'annatto peut être appliquée pour accélérer le processus de guérison. Il réduit également l'apparence des cicatrices. En outre, sa nature antimicrobienne naturelle peut aider à prévenir les infections.

Soulage les problèmes d'estomac

1. L'annatto est souvent consommé pour calmer un mal de ventre. Il fonctionne également comme un estomac, traitant les brûlures d'estomac et l'inconfort, ce qui peut être associé à tout, des infections virales à la simple consommation d'aliments trop épicés.

Propriétés de l'expectorant

1. Les graines d'annatto ont des propriétés expectorantes. Par conséquent, ils sont utilisés pour prévenir les troubles liés au mucus tels que la toux, l'asthme et la bronchite. Il élimine également le mucus des poumons.

Propriétés diurétiques

1. Les feuilles d'annatto, en raison de leurs propriétés diurétiques, permettent un meilleur fonctionnement des reins. La consommation quotidienne de poudre de feuilles séchées vous protège de divers dommages irréversibles aux reins, ainsi que du paludisme et de la fièvre.

Hepatoprotective

1. Les graines d'Annatto aident à équilibrer, détoxifier, métaboliser et renforcer le foie. Il aide également à réduire l'inflammation du foie. Les scientifiques ont démontré le rôle de la bixine dans la destruction des radicaux libres nocifs dans le foie.

Traite la gonorrhée

1. Au fil des siècles, il a été prouvé que l'annatto était un traitement efficace à base de plantes pour la gonorrhée. Pour ceux qui souffrent de cette condition douloureuse et embarrassante, utiliser sa pâte de manière interne ou topique peut être très efficace pour éliminer cette MST particulière.

Potentiel anticancéreux

1. La norbixine est l’un des pigments que l’on trouve dans les graines d’annatto. On sait qu’elle est un puissant antioxydant. Des recherches récentes ont montré que la norbixine avait un effet nettement anti-mutagène sur les cellules saines exposées aux cellules cancéreuses et aux radicaux libres, ce qui signifie que les graines pourraient contribuer à empêcher la propagation de divers types de cancers. Étude publiée par une équipe de chercheurs brésiliens dans le Human and Experimental Toxicology Journal, l'annatto est une alternative potentielle aux stratégies de prévention du cancer, même si des informations et des recherches supplémentaires doivent être menées pour corroborer le problème.

Utilisations

1. Depuis les temps traditionnels jusqu'aux temps modernes, le rocou a été utilisé à différentes fins de la manière suivante;

Effets secondaires

1. En dehors de cela, le rocoub a d’énormes bienfaits pour la santé. Par conséquent, allez-y et coloriez votre nourriture avec l'annatto!

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.