9 avantages incroyables du germe de blé

Les bienfaits du germe de blé pour la santé comprennent un renforcement du système immunitaire et une mesure préventive contre les maladies cardiovasculaires et le cancer. Il a des propriétés anti-âge et peut affecter positivement l'agilité mentale, le développement musculaire, l'endurance et la cicatrisation des plaies. Les nutriments contenus dans les germes de blé peuvent également faciliter la digestion, prévenir les dommages aux artères et contribuer à la perte de poids.
Certains aliments peuvent être nutritifs, ce qui implique que chaque partie est saine pour la consommation. Le blé en est un, et le germe de blé est la partie saine qui contient la majorité des nutriments. Un grain de blé comprend la coque extérieure (son de blé), l'endosperme féculent (utilisé pour moudre la farine) et le germe de blé (l'élément reproducteur).
Les bienfaits du germe de blé pour la santé comprennent un renforcement du système immunitaire et une mesure préventive contre les maladies cardiovasculaires et le cancer. Il a des propriétés anti-âge et peut affecter positivement l'agilité mentale, le développement musculaire, l'endurance et la cicatrisation des plaies. Les nutriments contenus dans les germes de blé peuvent également faciliter la digestion, prévenir les dommages aux artères et contribuer à la perte de poids.
Certains aliments peuvent être nutritifs, ce qui implique que chaque partie est saine pour la consommation. Le blé en est un, et le germe de blé est la partie saine qui contient la majorité des nutriments. Un grain de blé comprend la coque extérieure (son de blé), l'endosperme féculent (utilisé pour moudre la farine) et le germe de blé (l'élément reproducteur).

Qu'est-ce que le germe de blé?

Pendant des années, les grains de blé ont été utilisés principalement pour moudre la farine. Dans ce cas, les parties du son et du germe ont été jetées avec désinvolture et de la farine blanche n'a pas ou presque plus de valeur nutritive. En fait, une fois que des vitamines synthétiques et des agents de blanchiment sont ajoutés à la farine, cela fait plus de mal que de bien.
Lorsqu'il est extrait du noyau et isolé dans des huiles naturelles ou que le grain est entièrement mangé, les avantages nutritionnels du germe peuvent être transmis à notre corps. Il est souvent transformé en huile de cuisson ou de cuisson pour des doses très concentrées de germe de blé dans les salades ou dans les sauces pour pâtes, mais ne doit pas être utilisé comme huile de friture, car la plupart des nutriments sont perdus une fois chauffés à ce niveau.
Dans le climat actuel, où les gens font plus attention à leur santé, presque tous les magasins vendront du germe de blé brut dans ou autour de l'allée des céréales, soyez donc créatif et cuisinez!
Pendant des années, les grains de blé ont été utilisés principalement pour moudre la farine. Dans ce cas, les parties du son et du germe ont été jetées avec désinvolture et de la farine blanche n'a pas ou presque plus de valeur nutritive. En fait, une fois que des vitamines synthétiques et des agents de blanchiment sont ajoutés à la farine, cela fait plus de mal que de bien.
Lorsqu'il est extrait du noyau et isolé dans des huiles naturelles ou que le grain est entièrement mangé, les avantages nutritionnels du germe peuvent être transmis à notre corps. Il est souvent transformé en huile de cuisson ou de cuisson pour des doses très concentrées de germe de blé dans les salades ou dans les sauces pour pâtes, mais ne doit pas être utilisé comme huile de friture, car la plupart des nutriments sont perdus une fois chauffés à ce niveau.
Dans le climat actuel, où les gens font plus attention à leur santé, presque tous les magasins vendront du germe de blé brut dans ou autour de l'allée des céréales, soyez donc créatif et cuisinez!

Germe de blé: valeur nutritive

Bien que le germe de blé soit petit, les nutriments qu’il contient sont impressionnants et redoutables. L'enveloppe extérieure du grain de blé, le son, est également bénéfique, mais le germe contient davantage d'éléments nutritifs nécessaires qui le rendent désirable.
Il contient également des acides gras oméga-3, une des formes nécessaires et bénéfiques du cholestérol que l'on trouve dans le corps et qui doivent être régulièrement reconstitués à partir de sources alimentaires telles que le germe de blé.
Bien que le germe de blé soit petit, les nutriments qu’il contient sont impressionnants et redoutables. L'enveloppe extérieure du grain de blé, le son, est également bénéfique, mais le germe contient davantage d'éléments nutritifs nécessaires qui le rendent désirable.
Il contient également des acides gras oméga-3, une des formes nécessaires et bénéfiques du cholestérol que l'on trouve dans le corps et qui doivent être régulièrement reconstitués à partir de sources alimentaires telles que le germe de blé.

Avantages du germe de blé pour la santé

Le germe de blé offre de nombreux avantages nutritionnels qui peuvent vous aider à maintenir un mode de vie sain. Voyons-les en détail.

Renforce le système immunitaire

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']))); En ajoutant des germes de blé à votre alimentation, vous pouvez renforcer positivement votre système immunitaire pour lutter contre un certain nombre de maladies et d'affections comme les maladies cardiaques et le cancer. Des résultats expérimentaux utilisant des hydrolysats de protéines de germe de blé suggèrent que cela pourrait augmenter positivement l'activité antioxydante dans les systèmes organiques. Les antioxydants recherchent et détruisent les radicaux libres et autres micro-organismes responsables de maladies dans le corps, réduisant ou éliminant les risques de maladie grave. Il a été démontré que le germe de blé contient naturellement de fortes concentrations de ces hydrolysats qui stimulent les antioxydants au sein du système immunitaire.

Améliore la santé du coeur

Des études ont montré qu'une consommation régulière de blé entier et de germe de blé pouvait réduire les facteurs de risque associés aux maladies coronariennes et améliorer l'état de santé de l'ensemble du système cardiovasculaire. Le cholestérol LDL est le cholestérol qui a été oxydé et gonfle donc dans les artères et les veines. Ceci est un signe commun et un facteur de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Inclure le germe de blé dans votre alimentation augmente la quantité de fibres alimentaires, ce qui a également été scientifiquement lié à une réduction des maladies cardiaques. Il a également été démontré que la présence d'octacosanol dans le germe de blé réduisait le taux de cholestérol, diminuant ainsi les risques d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes nocifs. Les niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans les germes de blé éliminent les effets négatifs des acides gras oméga-6, protégeant ainsi davantage votre système cardiovasculaire.

Prévient le cancer

L'ajout de germes de blé ou de certains types d'extraits de germes de blé à votre alimentation peut vous aider à réduire les facteurs de risque de plusieurs types de cancer. Une étude menée par Patricia Judson, MD, et. al., a noté les effets chimio-préventifs de l'extrait de germe de blé sur le cancer de l'ovaire épithélial au stade avancé
Une autre étude de chercheurs hongrois soutient les avantages anticancéreux d'Avemar (extrait de germe de blé). Il a été démontré qu’il interrompait le métabolisme du glucose à un niveau fondamental et inhibait l’expression de diverses kinases, qui stimulent l’activité cancéreuse dans les cellules. L'étude montre que les sujets testés dont l'extrait de germe de blé est présent dans leur régime alimentaire ont augmenté la sécrétion de TNF par les macrophages et stimulé l'activité des cellules NK (cellules Natural Killer).
Ces deux avantages se traduisent par l’apoptose (mort cellulaire) des cellules cancéreuses et tumorales. Le petit germe à l'intérieur du blé peut ne pas sembler très impressionnant, mais ses effets sont très puissants.
Une étude récente de 2018 suggère que l'extrait de germe de blé fermenté peut être un composant prometteur pour le traitement du cancer.
L'ajout de germes de blé ou de certains types d'extraits de germes de blé à votre alimentation peut vous aider à réduire les facteurs de risque de plusieurs types de cancer. Une étude menée par Patricia Judson, MD, et. al., a noté les effets chimio-préventifs de l'extrait de germe de blé sur le cancer de l'ovaire épithélial au stade avancé
Une autre étude de chercheurs hongrois soutient les avantages anticancéreux d'Avemar (extrait de germe de blé). Il a été démontré qu’il interrompait le métabolisme du glucose à un niveau fondamental et inhibait l’expression de diverses kinases, qui stimulent l’activité cancéreuse dans les cellules. L'étude montre que les sujets testés dont l'extrait de germe de blé est présent dans leur régime alimentaire ont augmenté la sécrétion de TNF par les macrophages et stimulé l'activité des cellules NK (cellules Natural Killer).
Ces deux avantages se traduisent par l’apoptose (mort cellulaire) des cellules cancéreuses et tumorales. Le petit germe à l'intérieur du blé peut ne pas sembler très impressionnant, mais ses effets sont très puissants.
Une étude récente de 2018 suggère que l'extrait de germe de blé fermenté peut être un composant prometteur pour le traitement du cancer.

Propriétés anti-âge

Le germe de blé regorge de nutriments et de vitamines et peut avoir un impact significatif sur divers effets anti-âge tels que la qualité de la peau et la perte de cheveux. Le germe de blé est un moyen naturel d’obtenir ces avantages, mais certaines personnes choisissent également d’adopter une approche plus cosmétique, en utilisant directement son extrait ou en le mélangeant à d’autres matières cosmétiques. La vitamine E y est également emballée, et des études ont montré que les personnes qui remplissent leurs besoins quotidiens en vitamines ont de nombreux avantages. Lorsqu'elles sont consommées régulièrement, les protéines et les vitamines contenues dans le germe de blé peuvent affecter positivement les personnes atteintes de psoriasis, de coups de soleil, d'eczéma, de rides, de teint terne et de lignes dégarnies.

Augmente les performances sportives

Des études ont montré que le germe de blé présentait des taux élevés d'octacosanol d'origine naturelle, possédant certaines qualités ergogéniques. Cela signifie que, pris dans le cadre d'un régime alimentaire normal, il peut augmenter l'endurance et la performance en régulant les voies biochimiques qui produisent de l'énergie, ce qui rationalise de fait l'économie de réserves d'énergie dans le corps. Il convient de noter que bien que ces effets aient été scientifiquement prouvés à plusieurs reprises, alors que de nombreuses variables entrent en jeu, le soutien scientifique au germe de blé en tant que choix alimentaire améliorant la performance est modéré à faible.

Améliore le métabolisme cellulaire

Niacine, thiamine et folates. Ces vitamines sont vitales pour le métabolisme cellulaire, car elles aident à transformer les nutriments provenant des glucides, des lipides et du glucose en énergie consommable pour les cellules. La thiamine peut également lutter contre les troubles métaboliques tels que l'obésité chronique. Un métabolisme fonctionnel supérieur signifie une énergie plus naturelle, ainsi qu'une perte de poids, une force et une vigilance plus efficaces. Les vitamines B peuvent être trouvées dans de nombreux grains entiers ainsi que dans le germe de blé.eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-large-leaderboard-2", "ezslot_6", 158, "0"])));

Améliore la santé musculaire

Les protéines possèdent une liste étendue d’attributs bénéfiques et, heureusement, l’une des meilleures sources de protéines dans un régime alimentaire peut provenir du germe de blé. Les protéines font partie intégrante du maintien de la santé des muscles, de la réparation des tissus endommagés, de la régulation des niveaux d'énergie dans le corps, ainsi que de l'homéostasie et de l'équilibre général du système. Les protéines sont également une nécessité alimentaire essentielle pour les personnes qui souhaitent se mettre en forme et augmenter leur masse musculaire.

Soutient une grossesse en santé

Le germe de blé est chargé en acide folique, qui est un facteur important pour assurer la santé du nourrisson aux femmes enceintes. Les femmes dont le système contient des niveaux sains de folates ont beaucoup moins de chances que leur enfant présente des anomalies du tube neural et d’autres complications. L'ajouter à votre alimentation pendant la grossesse peut être bénéfique à de nombreux égards, compte tenu de sa nature riche en éléments nutritifs, mais les niveaux élevés d'acide folique le rendent particulièrement attrayant et populaire.

Réduit le risque de diabète

La présence d'un taux élevé d'acide folique dans le germe de blé a un effet secondaire pour les personnes à risque de diabète. L'acide folique est négativement corrélé avec un composé appelé "homocystéine" dans le corps, qui est étroitement lié à un certain nombre de conditions nocives, telles que les maladies vasculaires, le diabète et les maladies cardiaques. L'acide folique est présent dans de nombreux grains entiers et en particulier dans les germes de blé. Par conséquent, si vous ajoutez des doses normales et saines de germe de blé à votre alimentation, vous réduirez probablement les taux d'homocystéine dans votre corps et réduirez vos risques de développer ces affections médicales.

Effets secondaires du germe de blé

Pas favorable au gluten: un nombre croissant de la population ne peut plus manger de gluten, composant essentiel dans les céréales telles que le blé. Cette intolérance au gluten peut souvent être causée par des maladies telles que la maladie coeliaque. La consommation de gluten peut être douloureuse et nocive pour le tube digestif, voire mortelle dans certaines conditions extrêmes. Malgré les autres avantages nutritionnels du germe de blé, si vous devez suivre un régime "sans gluten", ne consommez pas de germe de blé ou d'extrait de germe de blé.
Riche en calories: En plus d'être riche en nutriments, le germe de blé est très calorique. Les avantages de ce germe peuvent être annulés si la consommation d'autres calories quotidiennes n'est pas surveillée, car un gain de poids et des problèmes de santé peuvent en résulter.
Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.