Ail fruits de mer alfredo pâtes

Dans une poêle de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit aromatique (environ 2 minutes) en brassant constamment et en prenant soin de ne pas laisser l'ail brûler.

Saupoudrer dans la farine et fouetter pendant environ 1 à 2 minutes, pour obtenir un peu de chaleur et mélanger avec le beurre et l'ail.Introduire doucement le fromage à la crème et au lait, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Il semblera caillé d’abord, mais continuez à fouetter pendant 2 à 3 minutes pour former une sauce onctueuse et crémeuse.Incorporez le parmesan, le sel, le poivre et le persil.Le remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce ait la consistance désirée. Cuire pendant 2-3 minutes pour obtenir une sauce plus épaisse ou retirer juste après que le fromage ait fondu pour obtenir une sauce plus fine). Mettez de côté et laissez au chaud.

Dans un grand four ou une casserole à fond épais, porter à ébullition, à feu vif, 1,5 à 2 litres d'eau, ajouter une pincée de sel et environ une cuillère à soupe d'huile à l'eau.Une fois que l'eau est en ébullition Ajoutez vos pâtes et réduisez le feu à moyen.Bililez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 8 à 12 minutes), en remuant de temps en temps pour empêcher les pâtes de coller les unes aux autres.

Dans une poêle de taille moyenne, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif, ajoutez les crevettes et les pétoncles et le sel, faites sauter jusqu'à ce que les crevettes prennent une couleur orange. Maintenant, incorporez rapidement et doucement le brocoli et le crabe.

Ajoutez la sauce Alfredo aux pâtes Al dente, remuez bien pour bien enrober les pâtes, puis incorporez délicatement le mélange de fruits de mer.Servez chaud.

Donne 4 à 6 portions de pâtes et de sauce.