Bok choy asiatique

Name: bok choy asiatique
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 0,5-1 cuillère à café de gingembre frais, râpé (une cuillère à café pleine le rendra chaud); 3/4 cuillère à café de tamari; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate sans sel ajouté; 1/2 cuillère à café d'huile végétale; 1 grosse gousse d'ail, hachée; Bouillon de légumes de 80 litres; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bok choy, haché (y compris les parties blanches, hachez-les finement)

Ingrédients

Préparation

Combinez les 7 premiers ingrédients de la sauce dans un petit chaudron et laissez mijoter.
Ajouter les parties blanches du bok choy et cuire à feu moyen-doux, à couvert, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
Ajoutez les parties vertes du bok choy et laissez cuire encore 3-5 minutes. Remuez, retirez du feu, couvrez et laissez les verts ramollir davantage pendant 3-5 minutes.
Préparez-la et versez un peu de sauce sur chaque portion. Cela est également très bien car les restes sont servis froids.