Cavatappi et fromage de chèvre

Name: cavatappi et fromage de chèvre
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Pâtes cavatappi de 227 grammes (pâtes en tube à tire-bouchon); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 3/4 liter containing vidalia onions, sliced thinly; 113 grammes de fromage de chèvre frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 gousse d'ail, émincée; 3 cuillères à soupe de vin blanc sec; 1 -2 cuillère à café de sauge fraîche, hachée (ou 0,5 c. À thé); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 3 cuillères à soupe de noix grillées, hachées

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les oignons et cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 20-25 minutes. Remuer de temps en temps.
Pour faire griller les noix, placez-les dans une poêle préchauffée (de préférence antiadhésive) et faites-les sauter pendant quelques minutes.
Mélanger le fromage de chèvre et le lait dans un petit bol et bien mélanger. Mettre de côté.
Ajouter l'ail à l'oignon dans la poêle, cuire jusqu'à ce qu'il ait ramolli, environ 3 minutes.Ajouter le vin, la sauge, le sel et le poivre noir.Cuire jusqu'à ce qu'il se soit évaporé.
Remove from heat; add pasta and goat cheese mixture, stirring to melt cheese.Sprinkle with walnuts.Enjoy!
Réfrigérez les restes.