Côtelettes de porc à l'ananas doux-n-piquant

Name: côtelettes de porc à l'ananas doux-n-piquant
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 grandes côtelettes de porc désossées, d'environ 2 à 2,5 centimètres d'épaisseur; 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 (567 grammes) peut morceaux d'ananas (égoutté, jus de réserve); 2 cuillères à soupe de sucre brun clair, emballé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (au besoin); 3 cuillères à soupe d'eau tiède

Quelque chose d’assemblé un soir pour quelque chose de différent à faire avec des côtelettes de porc .. Bien avec du riz blanc ou du riz sauvage Rice-A-Roni ..

Ingrédients

Préparation

Coupez les côtelettes de porc de l'excès de graisse.
Dans une poêle couverte, faire revenir les côtelettes de porc dans le beurre et l'huile d'olive.
Égouttez et séparez les morceaux d'ananas du jus en réservant le jus.
Mélangez le jus, le vinaigre et le sucre brun réservés jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Lorsque les côtelettes de porc sont dorées, ajouter les morceaux d'ananas et le mélange de jus dans la poêle, couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté (environ 30 minutes).
Lorsque les côtelettes sont tendres, retirez-les de la poêle et couvrez pour garder au chaud.
Mélanger l'amidon de maïs avec de l'eau tiède et épaissir le reste du mélange de jus, en ajustant l'épaisseur si nécessaire.
Côtelettes et napper de sauce épaissie.