Hamburgers de dinde au prosciutto et au melon

Name: hamburgers de dinde au prosciutto et au melon
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 35198; 900 grammes de dinde hachée; 2 tablespoons grated onion; 2 gousses d'ail émincées; 4 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées, divisées; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 tranches de prosciutto; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à café de jus de citron; 6 tranches de provolone fumé; 6 rouleaux ciabatta; 6 tranches de cantaloup

Burgers de dinde au prosciutto et au melon

Ingrédients

Préparation

Préchauffer la poêle à feu moyen-vif sur la cuisinière.
Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, l'oignon râpé, l'ail, 2 cuillères à soupe de basilic, le sel assaisonné et le poivre.Mélanger le mélange en 6 galettes.Époser.
Badigeonner le gril avec de l'huile d'olive.
Placer les galettes sur une plaque de cuisson.Cuire de chaque côté pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Pendant la cuisson des hamburgers, préchauffez une grande poêle antiadhésive sur la cuisinière. Placer les tranches de prosciutto dans une poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron et les 2 cuillères à soupe de basilic restants. Mettre de côté.
Lorsque les burgers de dinde sont cuits, recouvrir de provolone et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Retirer les burgers de la lèchefrite et les déposer sur un plateau.Couvrir avec une tente en aluminium pour maintenir les burgers au chaud.
Placer les rouleaux ciabatta coupés en deux sur le moule à griller, côté coupé vers le bas. Lorsqu'il est doré, retirer les rouleaux du moule et étendre la mayonnaise sur les moitiés supérieures des rouleaux.
Couper les tranches de cantaloup sur un rouleau et les placer sur la moitié inférieure des rouleaux. Garnir de hamburgers, de prosciutto et de couvrir de rouleaux. Servir immédiatement.