Huîtres au parmesan cuites au four

Name: huîtres au parmesan cuites au four
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, écrasée; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du cracker concassé; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des huîtres décortiquées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sherry

L'ail et le parmesan recouvrent ces riches joyaux de la mer.Servez-les comme entrée d'un festin élégant ou comme plat principal sur un lit de pâtes et d'épinards fanés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four 953 Huiler un plat allant au four d'un centimètre.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et l'ail.
Dans un autre bol, mélanger les craquelins et le parmesan.
Trempez les huîtres dans le mélange d’huile puis enrobez-les du mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de sherry et du reste du mélange de craquelins.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes pour dorer.