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Cara Murray
Huîtres au parmesan cuites au four
L'ail et le parmesan recouvrent ces riches joyaux de la mer.Servez-les comme entrée d'un festin élégant ou comme plat principal sur un lit de pâtes et d'épinards fanés.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four 953 Huiler un plat allant au four d'un centimètre.
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Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et l'ail.
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Dans un autre bol, mélanger les craquelins et le parmesan.
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Trempez les huîtres dans le mélange d’huile puis enrobez-les du mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
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Disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de sherry et du reste du mélange de craquelins.
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Cuire au four pendant 12 à 15 minutes pour dorer.
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