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BW559
Le liniment d'Anne - Anne de pignons verts
Tiré du livre de recettes «Anne of Green Gables», écrit par la petite-fille de Lucy Maud Montgomery, Kate Macdonald.Je publie ce message comme il apparaît dans le livre original, écrit en hommage à son père Stuart Macdonald (le fils de Montgomery) .Les recettes ont été écrites avec des instructions précises, adaptées aux jeunes cuisiniers.Toutes les recettes ont apparemment été testées par un cuisinier de 12 ans, avec des résultats parfaits.Citation du livre: "Voici le gâteau que Anne voulait vraiment faire.Assurez-vous d'utiliser la vanille - pas anodine liniment!" D'autres recettes sont disponibles dans un livre de recettes préparé par le chef 756627 - livre 243014 * REMARQUE *: Ajout à ajouter au livre de recettes.J'ai pas personnellement préparé cette recette.Avril 2011 - Les portions ont été modifiées de 8 à 16, comme suggéré par Caybaybay .:)
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Ingrédients
Préparation
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cure-dents.
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5 à 23 cm de moules à gâteaux ronds.
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tamis.
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grand bol à mélanger.
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tasses à mesurer.
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cuillères à mesurer.
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cuillère en bois.
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mixeur électrique.
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petit bol.
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spatule en caoutchouc.
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toothpicks.
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2 racks de refroidissement.
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mitaines de four.
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spatule en métal.
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Instructions:.
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Graisser et fariner les moules à gâteaux. Préchauffer le four à 350 ° F.
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Mesurez les quatre tamis, la poudre à pâte, le sel et le sucre et mélangez dans le grand bol.
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Ajoutez le beurre fondu et le lait au mélange de farine et mélangez avec la cuillère en bois.
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Battez le mélange pendant 1 minute avec le batteur électrique.
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Casser les œufs dans le petit bol. Les ajouter à la vanille à la pâte à gâteau, puis battre au batteur pendant encore 3 minutes, en grattant constamment les parois du bol avec la spatule en caoutchouc.
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Verser la pâte dans les deux moules à gâteau. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
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Testez les gâteaux avec un cure-dent.Quand ils sont cuits, utilisez des gants de cuisine pour les sortir du four.Laissez-les refroidir dans les moules pendant 10 minutes.
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Faites glisser la lame de la spatule en métal sur les bords des gâteaux pour les détacher des casseroles.
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Placez l'un des gâteaux sur une grille de refroidissement.Placez une seconde grille de refroidissement sur le dessus.Maintenez les deux racks ensemble et retournez le tout. Le gâteau est maintenant à l'envers sur le rack.
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Soulevez doucement le moule et transférez votre gâteau dans une assiette.Répétez avec l'autre gâteau.
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Laissez les deux couches refroidir complètement avant de givrer.
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