Mélange à soupe palouse

Name: mélange à soupe palouse
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 cups, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des pois cassés; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des lentilles; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'orge perlé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes de l'alphabet ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz brun; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing dried onion flakes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des flocons de céleri séchés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des flocons de persil; 1 1/2 cuillères à café de thym; 1 1/2 cuillères à café de poivre blanc

J'ai trouvé cette recette en ligne et je voulais créer un lot plus petit. J'utilise donc le convertisseur de recettes. Un bol d'une contenance de 2,5 litres contenant le mélange, un bol d'un quart de litre contenant le mélange se combine à d'autres ingrédients pour faire un lot de soupe.

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients. Conservez-les dans un bocal avec un couvercle hermétique.Mesillez avant de les utiliser.Faites un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant le mélange.
Fixer au bocal: mélanger 1/4 litre de la préparation pour soupe avec 1 litre d’eau ou le bouillon assaisonné dans une grande casserole.Ajoutez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant de la viande hachée cuite, si vous le souhaitez.Portez à ébullition.Réduire chauffer à feu doux et couvrir le poêlon. Laisser mijoter doucement pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.Ajouter 0,5 t. sel si désiré.
Variation Minestrone: Combinez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant de la préparation pour soupe avec 454 grammes de tomates cuites, 1/2 à 3/4 litre d’eau ou de bouillon, 1 carotte hachée, 1 à 2 pommes de terre hachées, et 0,5 t.basil. (Facultatif: 1 gousse d’ail émincée). Porter à ébullition.Réduire le feu à couvert et couvrir le casserole.L’écaille 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres.Ajoutez 0,5 t.alt si désiré.