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Sarahcrites
Purée au chocolat
Je n'ai pas essayé cette recette, mais un collègue m'a donné cette suggestion et pourrait suggérer que je devrais peut-être l'essayer "indice". Alors je l'ai postée pour que je ne la perde pas. C'est censé être extrêmement humide gâteau et je prévois d'utiliser une partie de la purée de pommes de terre instantanée pour le faire. Mise à jour: J'ai fait ce gâteau et c'est un gâteau très dense. Presque comme un gros brownie. Mes collègues l'ont adoré, mais ce n'est pas un gâteau léger et moelleux.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre, chaude et non assaisonnée
- 1/4 litre d'eau tiède
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage, tamisé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée et transformée à la hollandaise
- 2 cuillères à café de granules de café instantané
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
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Préchauffer le four à 350.Graiser et fariner un plat de cuisson de 33 par 23 cm.
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Placez la purée de pommes de terre dans un bol moyen.Avec un fouet, incorporez graduellement de l'eau pour former un mélange homogène, ne battez pas le mélange excessivement.Cool à tiède.
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Tamiser la farine, le cacao en poudre, les granulés de café, le bicarbonate de soude et le sel.Placez les pépites de chocolat dans un petit bol avec environ 1 cuillère à soupe d'ingrédients secs tamisés et mélangez bien jusqu'à ce que les copeaux soient bien enrobés.Ensemblez.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et la vanille. Battez 2 minutes à vitesse moyenne. Ajouter les oeufs, 2 à la fois, en battant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Augmenter la vitesse du mélangeur à moyen; battre 1 minute.
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À la vitesse la plus faible, ajoutez les ingrédients secs tamisés dans 3 additions et le mélange purée de pommes de terre-eau en deux additions, en commençant et finissant par les ingrédients secs et en battant après chaque addition jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.La patte peut sembler encore caillée après que tous les ingrédients ont été ajoutés. est ok.Remove bol du mélangeur.
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Incorporer les pépites de chocolat.
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Retourner la pâte dans le moule préparé. Cuire au four 27 à 32 minutes. Tamiser le sucre des confiseurs sur le dessus juste avant de servir.
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