Salade d'agrumes à la cardamome

Épluchez les fruits. Coupez les membranes des différents segments avec un couteau bien aiguisé. Ramassez les segments pelés dans un bol.

Videz l'excès de jus des fruits dans une petite casserole.Ajoutez le jus de citron vert, le miel et la cardamome à la casserole.Portez à ébullition et baissez le feu au minimum.Simez pendant 10 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir dans la pièce température Versez sur le mélange de fruits et pliez-le doucement de manière à ce que tous les fruits soient bien enrobés. Laisser reposer 15 minutes ou laisser refroidir jusqu'au moment de servir.