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Amy Gonzalez
Salade de poulet ramen
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Ingrédients
- 2 poitrines de poulet, sans os, sans peau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/2 litre d'eau
- 3 (85 grammes) paquets de nouilles ramen (style oriental)
- 2 cuillères à café de bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du chou rouge, déchiqueté
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du chou rouge, déchiqueté
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes, déchiquetée
- 3 cuillères à café d'assaisonnement (de Ramen)
- 1 boîte de conserve d'ananas (567 grammes) égouttée
- 1 boîte (227 grammes) d’eau des châtaignes hachées grossièrement
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées
Préparation
-
Coupez le poulet en fines lamelles de 2,5 cm. Dans un grand faitout ou une casserole à fond épais, ajoutez l'huile, le poulet et 0,5 cuillère à thé de sel à feu moyen. Faites sauter le poulet jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
-
Dans un faitout ou une casserole profonde, mélangez l'eau, les nouilles et le bouillon, allumez à feu vif jusqu'à ce que les nouilles commencent juste à casser et à se ramollir.
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Ajouter les deux styles de chou et de carotte aux nouilles, baisser le feu à moyen-vif et amener le mélange de nouilles à ébullition pendant 2 minutes, à découvert.
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Retirer du feu et incorporer les 3 sachets d'assaisonnement fournis avec le ramen.
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Égouttez et ajoutez l'ananas, les châtaignes d'eau, l'huile de sésame, le vinaigre, la sauce soja, le sucre et le poulet.
-
Bien mélanger et ajouter les oignons verts, mélanger à nouveau pour bien mélanger.
-
Ajoutez des amandes sur le dessus ou sur des portions individuelles.
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Pour 4 personnes (fait Un bol avec une capacité de 1,5 litre contenant).
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