Salade de ranch aux légumes grillés

Name: salade de ranch aux légumes grillés
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 courge d'été jaune; 1 courgette moyenne; 1 small red onion; 1 petite aubergine; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique; 2 cuillères à café de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de romarin séché, broyé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait; 4 cuillères à café de mélange de vinaigrette ranch; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant une salade verte

Nous sommes ravis lorsque le jardin commence à fournir les friandises nécessaires à cette simple salade. Elle est merveilleuse aux côtés du saumon grillé ou des hamburgers et des hot-dogs de base. - Trisha Kruse, Eagle, Idaho

Ingrédients

Préparation

Trancher la courge, la courgette et l'oignon rouge; cube l'aubergine et coupe le poivron rouge en 1 po. pièces. Placer dans un grand bol; Ajoutez l'huile, le vinaigre, la sauce soja, l'origan et le romarin. Mélanger pour bien enrober.
Transférer sur un gril ou un panier. Griller à couvert, à feu moyen, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.
Dans un petit bol, fouetter la crème sure, la mayonnaise, le lait, le mélange à vinaigrette, le sel à l'ail et le poivre. Répartir les salades dans six assiettes de service; garnir de légumes grillés. Servir avec une vinaigrette.