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Steaks de cerf et sauce (venaison)
Faites et partagez cette recette de steak de cerf et sauce (venaison) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer le jus de bacon dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez des steaks de cerf. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Brown des deux côtés.
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Saupoudrer la farine sur les steaks. Laisser dorer légèrement.
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Ajouter lentement 3/4 litre de lait; porter à ébullition.Ajouter l'oignon émincé.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les steaks et l'oignon soient tendres.Remirer de temps en temps.Enlever la couverture et laisser épaissir la sauce.
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