Tartes aux tomates anciennes

Préchauffez le four à 375anddeg; F.

Déposer les tranches de tomates sur une plaque antiadhésive et les arroser d'un filet d'huile d'olive. assaisonner de sel et de poivre, puis mettre au four.

Rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et caramélisées sur les bords.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement. mettez le four à 325anddeg; F.

Étaler la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier; marquer les bords pour faire une bordure; assurez-vous de ne pas trancher la pâte.Ensuite, faites cuire à mi-cuisson (environ 10 minutes); retirer du four.

déposer les tomates et la mozzarella sur la pâte en alternant les deux.

badigeonner les bords de la pâte avec l'œuf battu.

Verser un peu d'huile d'olive sur les tomates et la mozzarella; Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remettre au four environ 10-15 minutes. jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.

Retirer du four et garnir de feuilles de basilic frais.