Avantages du vinaigre de cidre de pomme

Avantages du vinaigre de cidre de pomme

1. Le vinaigre de cidre est une substance acide et acidulée à base de pommes fermentées. Les pommes broyées, l'eau et la levure restent à la température ambiante pendant au moins 30 jours. Pendant ce temps, la levure transforme les sucres des pommes en alcool. Les bactéries transforment ensuite l'alcool en vinaigre.

2. Les gens utilisent le vinaigre de cidre depuis des siècles pour parfumer et conserver les aliments. Aujourd'hui, beaucoup de gens prétendent que le vinaigre de cidre a aussi des propriétés médicinales.

3. Dans cet article, nous examinons les preuves et discutons des avantages potentiels du vinaigre de cidre de pomme pour la santé. Nous couvrons également les effets secondaires possibles et explique comment utiliser du vinaigre de cidre pour des bienfaits sur la santé.

Abaissement du sucre dans le sang

1. Une glycémie élevée peut entraîner de nombreux problèmes de santé. En particulier, les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent bien contrôler leur glycémie pour éviter les complications telles que les troubles nerveux, rénaux, oculaires et cardiaques.

2. Certaines petites études suggèrent que la consommation de vinaigre de cidre peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie.

3. Une étude menée sur huit personnes a révélé que les personnes qui consommaient du vinaigre avant de manger un repas avaient des taux d'insuline et de triglycérides plus bas après le repas que ceux qui avaient un placebo.

4. Le vinaigre contient 6% d'acide acétique, soit une quantité similaire à celle de la plupart des vinaigres de cidre. Tous les participants avaient une tolérance au glucose diminuée ou un taux de sucre dans le sang supérieur à la normale.

5. Un examen de plusieurs petits essais cliniques a révélé que les personnes ayant consommé du vinaigre de cidre de pomme pendant 8 à 12 semaines ont connu une légère réduction de leur taux de sucre dans le sang.

6. De plus, une méta-analyse a révélé que les personnes prenant du vinaigre au repas avaient des taux d'insuline et de sucre dans le sang après un repas inférieurs à ceux des personnes ayant reçu un placebo.

Perte de poids aidant

1. Encore une fois, quelques petites études suggèrent que le vinaigre de cidre peut aider à perdre du poids.

2. Par exemple, une étude a révélé que les personnes qui consommaient du vinaigre de cidre avec un régime hypocalorique perdaient plus de poids que celles qui suivaient le régime seul.

3. Après 12 semaines de consommation de 30 millilitres de vinaigre de cidre par jour, les participants présentaient un indice de masse corporelle inférieur, une masse adipeuse inférieure et rapportaient un appétit plus faible que ceux qui ne prenaient pas le vinaigre.

4. Les chercheurs ont découvert que ceux qui prenaient du vinaigre de cidre chaque jour avaient également un appétit réduit. Cependant, une autre étude conteste cette dernière constatation. Ses auteurs affirment que le vinaigre a simplement provoqué des nausées chez les personnes qui en prenaient, ce qui a eu pour effet de réduire le désir de manger.

Cholestérol et triglycérides

1. Des niveaux élevés de triglycérides et de cholestérol peuvent augmenter le risque de crise cardiaque et d'AVC. En outre, un taux de cholestérol total élevé augmente le risque de problèmes cardiaques.

2. Certaines preuves suggèrent que la prise de vinaigre de cidre de pomme pourrait aider à réduire le cholestérol total et les triglycérides.

3. Une étude de 12 semaines a porté sur les effets de la prise de vinaigre de cidre de pomme chez des personnes suivant un régime hypocalorique. Les chercheurs ont découvert que les participants qui prenaient du vinaigre de cidre de pomme perdaient non seulement plus de poids que ceux qui prenaient un placebo, mais avaient également des triglycérides et un cholestérol total plus faibles.

4. Les personnes qui prenaient du vinaigre de cidre avaient également des taux de cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité) très élevés. Les médecins qualifient parfois le cholestérol HDL de «bon cholestérol», car il peut aider à réduire le risque de problèmes cardiaques.

Propriétés antifongiques

1. Les infections fongiques peuvent aller de problèmes mineurs à des problèmes potentiellement mortels. Le plus souvent, des infections fongiques se produisent dans la bouche, la gorge et le vagin.

2. Les personnes atteintes de diabète de type 2 risquent davantage de contracter des infections fongiques, en particulier si elles ne contrôlent pas bien leur glycémie.

3. Le Candida albicans est une cause fréquente d'infections fongiques chez l'homme. Chez certaines personnes, les infections à Candida peuvent être durables et devenir résistantes aux médicaments antifongiques.

4. Certaines recherches suggèrent que le vinaigre de cidre peut avoir un potentiel antifongique.

5. Un rapport de cas décrit un homme atteint de diabète de type 2 qui présentait une infection fongique persistante à la bouche due à Candida. Le vinaigre de cidre de pomme a été appliqué sur la bouche deux fois par jour pendant 7 jours. Après traitement, il y avait une réduction de 94% du nombre de champignons affectant la bouche.

6. Dans un autre rapport de cas, une femme présentait depuis 5 ans un candida chronique par voie vaginale sans réponse au traitement. L'application de vinaigre de cidre de pomme a corrigé l'infection fongique.

7. Une étude au tube à essai a également révélé que le vinaigre de cidre de pomme, contenant 4% d'acide maléique, pouvait tuer l'espèce Candida responsable de la stomatite de prothèse dentaire, une infection fongique de la bouche pouvant survenir lors du port dentiers.

Propriétés antibactériennes

1. Le vinaigre de cidre peut également avoir des propriétés antibactériennes. Une étude en éprouvette a révélé que le vinaigre de cidre était efficace pour tuer Escherichia coli et Staphylococcus aureus, la bactérie responsable des infections à staphylocoques.

2. Une autre étude sur une éprouvette a montré que le vinaigre de cidre de pomme était aussi efficace que l'hypochlorite de sodium à 5% pour tuer Enterococcus faecalis. Cette bactérie est naturellement présente dans les intestins et les intestins d’êtres humains en bonne santé, mais peut causer de graves infections.

Soins des cheveux et de la peau

1. De nombreuses personnes utilisent le vinaigre de cidre comme rince-cheveux pour améliorer la brillance et la douceur. Bien qu'aucune étude n'ait confirmé ces avantages, la nature acide du vinaigre peut se prêter à l'utilisation des cheveux.

2. Un examen suggère que les produits capillaires alcalins peuvent abîmer et friser les cheveux. L'application de vinaigre de cidre de pomme, avec ses propriétés acides, peut améliorer l'état ou l'apparence des cheveux.

3. Certaines personnes utilisent le vinaigre de cidre comme tonifiant pour la peau ou traitement de l'acné, mais il n'existe aucune étude scientifique à l'appui de ces utilisations.

Effets secondaires du vinaigre de cidre

1. L'émail dentaire est la surface externe dure des dents. Une personne peut user l’émail de ses dents par un brossage excessif et difficile. Consommer trop d'aliments et de boissons acides peut également causer des dommages.

2. Une fois que l'émail des dents est usé, il ne repousse pas. Un émail affaibli ou manquant laisse les dents sujettes aux caries et à la sensibilité.

3. Comme il est acide, la consommation régulière de vinaigre de cidre de pomme non dilué par la bouche peut affaiblir l’émail des dents. L'acide contenu dans le vinaigre de cidre peut également être irritant ou endommager la gorge s'il est pris fréquemment.

4. Selon le Centre antipoison (CNPC) des États-Unis, l'application de vinaigre directement sur la peau peut provoquer des brûlures et des irritations. Le CNPC a répertorié plusieurs rapports faisant état de personnes nécessitant un traitement médical après avoir subi de graves brûlures causées par l'application de vinaigre, y compris le vinaigre de cidre de pomme, sur la peau pendant de longues périodes.

5. Le vinaigre de cidre de pomme peut également brûler et irriter les yeux. Par conséquent, il est recommandé de faire preuve de prudence lorsque vous l'appliquez sur le visage, les cheveux et le cuir chevelu. Le CNPC recommande de ne pas utiliser de vinaigre pour traiter les plaies.

Comment utiliser du vinaigre de cidre

1. Les experts n'ont pas fixé de quantités de vinaigre de cidre de pomme sûres ou recommandées pour ses divers usages pour la santé. Les gens devraient consulter un médecin avant d'utiliser du vinaigre de cidre pour soigner un problème de santé ou pour l'utiliser en grande quantité.

2. Le moyen le plus sûr de consommer du vinaigre de cidre est de l’utiliser en petites quantités dans les aliments et les vinaigrettes.

3. Si vous consommez directement, diluer le vinaigre de cidre avec de l'eau peut être plus sûr et plus doux pour les dents et la gorge.

4. Essayez de mélanger 1 cuillère à thé de vinaigre avec au moins 8 onces ou un verre d'eau. Ne le prenez pas plus de deux fois par jour. Les personnes qui trouvent le goût désagréable peuvent souhaiter le diluer davantage.

5. Les gens devraient cesser de consommer du vinaigre de cidre de pomme s’il provoque:

6. Lorsque vous utilisez du vinaigre de cidre sur la peau, appliquez-le à l'aide d'une boule de coton et laissez sécher. Ne le gardez pas sur la peau avec des compresses et ne l'appliquez pas plus d'une fois par jour. Rincez-le immédiatement et contactez un médecin en cas de brûlure.

À emporter

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2. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

3. Le vinaigre de cidre est un moyen peu calorique d'ajouter de la saveur aux aliments. Bien que certaines études et rapports de cas de petite envergure suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme puisse avoir plusieurs propriétés potentielles pour la santé, de nombreuses autres études à grande échelle sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

4. Les gens ne devraient pas utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour remplacer les traitements médicaux recommandés par un médecin. Ils doivent toujours consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser le vinaigre pour traiter n'importe quelle condition.

5. Le vinaigre de cidre est sans danger pour une personne qui l'utilise en petite quantité comme aromatisant ou vinaigrette. Cependant, le vinaigre de cidre est acide. L'utilisation de vinaigre non dilué peut endommager les dents, irriter la gorge et les yeux et provoquer des brûlures de la peau.

6. Article révisé pour la dernière fois le vendredi 16 novembre 2018. Visitez notre page catégorie Médecine complémentaire / Médecine alternative pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Médecine complémentaire / Médecine alternative.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.