Backloading Carb: qu'est-ce que c'est, et ça marche?

1. Le backloading en glucides est un régime destiné aux athlètes de force qui sont venus des États-Unis vers les Pays-Bas. Il a été conçu par John Kiefer, un nutritionniste. Le but du régime? Construisez vos muscles sans prendre de graisse, tout en continuant à manger vos aliments malsains préférés.

1. Bien sûr, cela semble trop beau pour être vrai, donc toutes les raisons de regarder de plus près. Comment fonctionne exactement le backloading des glucides? À qui convient-il et présente-t-il des inconvénients importants en plus de tous ces avantages? Vous pouvez le lire ci-dessous!

Le rôle des glucides

1. Le backloading en glucides, comme son nom l'indique, est une question de glucides. Les glucides jouent un «double rôle» dans notre corps. Dernièrement, ils sont surtout connus pour leur «mauvais» côté: ils produisent de l'insuline, qui permet à votre corps de stocker les graisses.

1. Cependant, les glucides sont également essentiels pour votre approvisionnement énergétique. Vous en avez également besoin pour développer vos muscles. L'absorption des protéines ne peut pas avoir lieu correctement sans glucides. La question est alors bien sûr: comment incorporer ce macronutriment dans votre alimentation de manière à en soutenir autant que possible les bienfaits?

Qu'est-ce que le backloading de glucides?

1. Le backloading en glucides est un régime qui fournit une réponse - assez extrême - à cela. L'idée de ce «régime» est que vous ne donnez à votre corps des glucides que lorsqu'il en a vraiment besoin: après l'entraînement. À ce moment-là, vous avez (en partie) épuisé vos réserves de glycogène et la nouvelle énergie est immédiatement injectée dans de nouvelles cellules musculaires.

1. Avant votre entraînement, votre corps est plus susceptible d'être en mode de combustion des graisses, selon Kiefer. C'est pourquoi il déconseille de manger des glucides à ce moment-là: cela perturberait la perte de graisse. Au lieu de cela, vous mangez des graisses et des protéines ici.

Deux «schémas d'alimentation»

1. Pour résumer tout cela: il y a deux phases différentes dans le backloading des glucides

1. Si vous commencez par une surcharge en glucides, vous mangez d'abord au maximum 30 grammes de glucides par jour pendant dix jours. De cette façon, vous augmentez votre sensibilité à l'insuline. Vous obtenez principalement ces quelques glucides des légumes, sinon vous ne mangez que des graisses et des protéines.

1. Les jours de repos - les jours où vous ne vous entraînez pas - vous continuez à manger selon ces règles. Les jours où vous vous entraînez, vous ne mangez pratiquement pas non plus de glucides avant l'entraînement.

1. Une fois que vous vous êtes exercé, cela change. À ce moment-là, vous avez besoin de glucides rapides, qui peuvent être absorbés et utilisés immédiatement. Cela signifie qu'ici vous pouvez manger les produits qui ne sont normalement pas «autorisés», comme les gâteaux, les glaces ou autres sucreries.

1. Bien sûr, vous n'avez pas besoin des brownies si vous vous êtes entraîné. D'autres sucres rapides tels que le riz blanc et la purée de pommes de terre fonctionnent également très bien. Le fait est que ce sont des produits à indice glycémique élevé. C'est donc un peu un compromis que vous ressentez réellement. Quelques produits au choix:

Suppléments et shakes

1. En plus des recommandations nutritionnelles ci-dessus, vous pouvez également utiliser des suppléments et des shakes avec backloading en glucides. Cependant, ceux-ci sont facultatifs; même sans extras, vous pouvez obtenir vos résultats selon Kiefer.

1. Les secousses recommandées par Kiefer pour le backloading des glucides (en option) sont:

1. (Mélangez le café avec de l'isolat de lactosérum et du MCT-Â ou de l'huile de noix de coco)

Formation

1. Enfin, la formation est bien sûr un élément important dans le backloading des glucides. Ces glucides rapides ne servent vraiment qu'à maximiser la croissance musculaire. Si vous faites du cardio, comme la course à pied ou le vélo, la rétention de glucides n'est pas un régime approprié.

1. De plus, un entraînement qui combine cardio et musculation ne va pas bien avec le backloading en glucides. Les exemples sont Crossfit et Insanity. La musculation où vous êtes à 60-70% de votre force maximale est vraiment le minimum pour utiliser ce régime.

Les inconvénients du backloading carb

1. Jusqu'à présent, tout sonne bien - manger de la crème glacée et développer des muscles que nous voulons tous combiner. Pourtant, le backloading des glucides n'est pas tout à fait parfait non plus. Nous énumérons ci-dessous les trois principaux inconvénients:

1. ; ce n'est pas très sain. De cette façon, vous manquerez rapidement de fibres de cette façon. D'autres vitamines et minéraux proviennent également principalement de produits complexes riches en glucides. Il y a donc de fortes chances que des carences dans votre alimentation surviennent de cette manière.

2. Un régime dans lequel vous ne mangez que des glucides faibles ou des glucides rapides peut améliorer votre apparence physique; ce n'est pas très sain. De cette façon, vous manquerez rapidement de fibres de cette façon. D'autres vitamines et minéraux proviennent également principalement de produits complexes riches en glucides. Il y a donc de fortes chances que des carences dans votre alimentation surviennent de cette manière.

1. Inversement, vous pouvez également ingérer trop de substances. Si vous mangez trois beignets et demi de crème glacée chaque jour, vous serez bientôt au-dessus du maximum de sucre recommandé. Et si vous mangez beaucoup de viande et d'autres produits d'origine animale, vous consommerez trop de graisses insaturées. Donc, le backloading en glucides n'est pas vraiment une alimentation équilibrée.

1. John Kiefer est nutritionniste, ce qui fait que sa méthode semble immédiatement fiable. Cependant, il n'est certainement pas sans controverse. Ses livres ont reçu beaucoup de critiques parce qu'il a l'habitude de tirer de nombreuses conclusions de peu de recherches. «Sur la base de quatre souris, il établit que toute forme physique doit être différente», dit-on.

1. Enfin, la capacité de manger de manière malsaine peut être plus une malédiction qu'une bénédiction. En mettant régulièrement des produits très sucrés au menu, vous ne perdrez pas ce goût sucré. Il n'est pas question de «renoncer à l'habitude» des sucreries extrêmes qui aident en fait beaucoup de gens à moins grignoter.

1. Il y a donc de fortes chances que vous ayez également un appétit pour les brownies pour le reste de la journée. Tout le monde ne pourra pas toujours contrôler cela. La «tricherie» supplémentaire est donc courante - et bien sûr cela n'encourage pas de bons résultats.

Backloading Carb: une bonne idée?

1. En bref: devriez-vous commencer le backloading de glucides maintenant si vous voulez développer plus de muscle? Le régime a certainement des atouts. Par exemple, il est certainement sage de manger un peu plus de glucides les jours où vous faites de l'exercice intensivement. C'est aussi une bonne solution pour les personnes qui veulent grignoter de temps en temps et peuvent facilement en rester là.

1. Cependant, le régime dans son ensemble est assez extrême. Surtout sur le long terme, il n'est pas judicieux de manger beaucoup de sucres rapides. Pour la plupart des gens, il est plus judicieux de manger quelque chose de plus équilibré. Ensuite, vous pouvez toujours vous assurer que vous obtenez suffisamment de protéines et de graisses - mais aussi avec les nutriments dont vous avez besoin.