Ce qu'il faut savoir sur le lien entre régime alimentaire et cancer

Ce qu'il faut savoir sur le lien entre régime alimentaire et cancer

1. Selon les chercheurs, environ 20% des cancers aux États-Unis sont liés à un excès de poids, à l'inactivité physique, à une mauvaise alimentation ou à une consommation excessive d'alcool.

2. Dans cet article, découvrez les liens entre l'alimentation et le cancer, ainsi que ce qu'il faut manger pour la prévention du cancer et le rétablissement.

Aliments pouvant augmenter le risque de cancer

1. Les études n'ont pas prouvé qu'il existait un lien solide entre un régime alimentaire spécifique et la possibilité qu'il augmente ou diminue les risques de cancer.

2. Il peut être difficile de trouver des liens directs entre le risque de cancer et certains aliments, car les gens mangent une grande variété d’aliments et les cuisinent et les préparent de différentes manières.

3. Certaines recherches suggèrent toutefois que la consommation de certains aliments pourrait modifier le risque de cancer d'une personne. Ces aliments comprennent:

Aliments transformés

1. Une étude réalisée en 2018 sur plus de 100 000 personnes a conclu à l'existence d'un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et une augmentation significative - plus de 10% - du développement de certains types de cancer.]

2. Les auteurs ont examiné la consommation d'aliments hautement transformés, notamment:

Viande rouge et viande transformée

1. Certaines viandes peuvent augmenter le risque de cancer.

2. Les auteurs d'une méta-analyse de plusieurs études ont suggéré que la consommation régulière de viande transformée pourrait entraîner un risque plus élevé de cancer de la vessie. Les auteurs n'ont pas trouvé de lien entre la consommation de viande rouge non transformée et le cancer de la vessie.

3. Selon l'American Institute for Cancer Research, la consommation régulière de viande transformée augmente le risque de cancer de l'estomac et de cancer colorectal.

4. Les viandes transformées incluent:

5. D'autres recherches ont révélé que la consommation de plus de 18 onces, ou trois portions de viande rouge par semaine, augmente le risque de développer un cancer colorectal, ou un cancer du colon ou du rectum.]

Alcool

1. Il existe de fortes preuves que la consommation d'alcool peut augmenter le risque de cancer d'une personne dans certaines zones du corps, notamment:

2. Bien que les experts ne sachent pas précisément pourquoi l'alcool augmente le risque de cancer, cela peut être dû à la présence de substances chimiques dans l'alcool qui endommagent l'ADN ou affaiblissent la capacité du corps à traiter et à absorber les nutriments.

3. L'Institut américain de recherche sur le cancer (AICR) affirme que la consommation d'alcool peut être encore plus nocive si une personne fume aussi la cigarette. Ils recommandent de ne pas boire du tout ou de ne pas boire plus de deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes.

L'embonpoint a-t-il une incidence sur le risque de cancer?

1. Plus de deux tiers des adultes américains ont un excès de poids ou sont obèses, selon l’Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales.

2. L'embonpoint ou l'obésité augmente les risques de problèmes de santé, tels que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, et peut également augmenter le risque de développer certains cancers.

3. Les experts estiment que l'excès de poids peut provoquer certains cancers pour les raisons suivantes:

4. Les personnes en surpoids ou obèses peuvent avoir un risque plus élevé de développer ce type de cancer:

5. Un médecin peut aider une personne à déterminer un poids santé pour elle-même et à perdre du poids si nécessaire. Une évaluation peut commencer par un calcul d’indice de masse corporelle (IMC) et un tour de taille.

6. Cliquez ici pour en savoir plus sur la fourchette de poids santé en termes de taille et d’âge.

Aliments susceptibles de combattre le cancer

1. Un régime alimentaire riche en fruits et en légumes est la principale preuve de la prévention du cancer. Bien que les experts ne connaissent pas les raisons exactes de cet effet, ils spéculent que les phytonutriments contenus dans ces aliments végétaux pourraient aider à:

2. Les changements alimentaires ne peuvent prévenir tous les cancers, mais une consommation abondante de fruits et de légumes riches en nutriments pourrait aider à prévenir certains types de cancer.

3. L'AICR recommande:

4. De nombreux aliments de cette liste sont riches en fibres. Les fibres sont essentielles pour une digestion saine et peuvent aider à réduire le risque de cancer du côlon.

Prise de suppléments pour prévenir le cancer

1. Les vitamines, les minéraux et les antioxydants peuvent aider à réduire le risque de cancer, mais les gens doivent consommer des aliments complets et non des suppléments.

2. Aucune étude n'a montré que la prise de vitamines et d'autres suppléments permettait de réduire le risque de cancer. En fait, certaines études ont montré un effet indésirable lorsque les gens prenaient certains suppléments.

3. Le Fonds mondial de recherche sur le cancer indique que les suppléments de bêta-carotène à forte dose peuvent augmenter le risque de cancer du poumon. D'autres recherches suggèrent que des doses élevées de vitamine E pourraient augmenter le risque de cancer de la prostate.

Régimes alimentaires pour les personnes atteintes de cancer

1. Il n’existe pas de régime alimentaire spécifique pour les personnes atteintes de cancer. Chaque personne est différente et son type de cancer et son plan de traitement sont uniques.

2. Certaines personnes maigrissent pendant le traitement du cancer et ont besoin de calories supplémentaires. D'autres personnes voudront peut-être essayer de perdre du poids pour améliorer leur santé pendant le traitement.

3. Certains traitements anticancéreux peuvent provoquer des nausées ou d'autres effets indésirables, il peut donc être nécessaire d'ajuster leur régime alimentaire pour trouver les aliments qui ne dérangent pas l'estomac.

4. Néanmoins, l'American Cancer Society recommande ces recommandations aux personnes qui suivent un traitement contre le cancer:

5. Un médecin peut vous recommander des modifications diététiques spécifiques en vue de soulager les symptômes du cancer ou les effets indésirables de ses traitements.

6. Par exemple, certaines personnes peuvent avoir besoin de passer à des aliments faibles en fibres si elles ont la diarrhée, des crampes d'estomac ou des problèmes de digestion.

7. Les personnes qui ont mal à la gorge peuvent souhaiter manger des aliments mous et faciles à avaler, tels que des fruits et des légumes cuits.

Résumé

1. Une alimentation saine ne garantit pas qu’une personne ne développera pas un cancer. Cependant, c'est un moyen utile de réduire le risque de nombreux types de cancer et de prévenir d'autres maladies, telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

2. Avec plus de preuves sur la capacité de nombreux fruits et légumes à lutter contre le cancer, augmenter la consommation de ces aliments est un moyen nutritif et sans danger pour réduire le risque de cancer.

3. Article révisé en dernier lieu le jeudi 8 août 2019. Visitez notre page catégorie Cancer / Oncologie pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières nouvelles en matière de Cancer / Oncologie. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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