Comment cuire du poulet à la vapeur pour une alimentation saine

Le verdict final concernant le poulet McNuggets de McDonald's

1. Le poulet peut être une source de protéines faible en gras, mais s'il est préparé de manière malsaine, la teneur en matière grasse augmente en raison des enrobages frits et des sauces crémeuses. Pour conserver la nature saine du poulet, il est important de le cuire de manière à ne pas utiliser de graisse supplémentaire. Faire cuire du poulet à la vapeur est idéal lorsque vous ajoutez du poulet à d'autres recettes, comme des salades et des pâtes. Il fait cuire le poulet à fond sans ajouter de gras supplémentaire et laisse transparaître le vrai goût du poulet.

Étape 1

1. Rincez le poulet décongelé ou frais sous l'eau froide et séchez-le avec un essuie-tout. Jeter les serviettes en papier. Couper le poulet en petits morceaux, si vous le souhaitez, ce qui accélérera le processus de cuisson à la vapeur.

Étape 2

1. Dans une casserole de taille moyenne, placez un panier à vapeur pour déterminer la quantité d’eau à utiliser dans la casserole. Mettez assez d'eau dans le pot jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous du panier vapeur. Retirez le panier. Si désiré, ajoutez des fines herbes et des tranches de citron à l'eau, ce qui aidera à créer une vapeur parfumée et à parfumer le poulet.

Étape 3

1. Amenez l'eau à ébullition à feu vif.

Étape 4

1. Posez les morceaux de poulet en une seule couche au fond du panier. Placez le panier dans le pot avec soin et couvrez bien pendant 8 à 10 minutes. Évitez d'ouvrir le couvercle pour vérifier le poulet car cela dégagerait de la vapeur et prolongerait le processus de cuisson, ainsi qu'un poulet plus sec.

Étape 5

1. Retirez le poulet une fois qu'un thermomètre à viande inséré dans le morceau le plus épais indique au moins 165 degrés Fahrenheit.

Étape 6

1. Saupoudrez les poitrines de poulet de jus de citron frais et de vos herbes préférées - romarin et origan se marient bien au citron. Le poulet ne sera pas assaisonné une fois terminé, mais l'ajout de sauces crémeuses peut augmenter la teneur en graisse.

Étape 7

1. Servez le poulet avec d'autres aliments faibles en gras et en calories pour compléter un repas santé. Les légumes cuits à la vapeur regorgent de couleurs et de saveurs, sans oublier les vitamines essentielles Ajoutez ensuite un amidon en bonne santé, comme une patate douce au four.

Étape 8

1. Enregistrez les restes de poulet. Conservez-le dans un récipient hermétique dans votre réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Vous pouvez ajouter le poulet aux salades et aux soupes et l'utiliser pour les sandwichs et les roulés afin de profiter de protéines sans gras ajouté.

Étape 8

1. Poitrines de poulet sans peau et sans peau

2. Panier à vapeur

Étape 8

1. Congeler le poulet cuit pour prolonger sa durée de vie de quatre à six mois. De cette façon, vous pouvez acheter de grandes quantités et cuire à la vapeur de grandes quantités de poulet à la fois, puis congeler la viande pour l’utiliser dans les recettes sur plusieurs mois.

Étape 8

1. Ne faites jamais cuire un poulet frais ayant une odeur piquante, désagréable ou une couleur grisâtre. Cela fait probablement trop longtemps qu'il est assis dans un réfrigérateur et on ne peut plus le manger en toute sécurité.