Comment faire cuire des curseurs dans une poêle

Des aliments à savourer pour la vie

1. Pour les amateurs de hamburgers, les curseurs sont comme un petit paradis en main, bientôt le paradis en bouche. Parfaits pour les collations ou les repas, ils accompagnent vos plats préférés, vos boissons chaudes et froides préférées, et même un verre de vin. En les faisant cuire à fond dans la même poêle avec des oignons émincés, vous vous assurez qu'ils sont à la fois humides et délicieux. Surmontés de fromage fondu et placés entre les moitiés d'un rouleau chauffé à la poêle, les curseurs vont certainement devenir un favori de la famille.

Étape 1

1. Assaisonnez le bœuf haché avec du sel, au goût, et préparez au préalable le nombre de galettes de 2,5 onces désiré. Coupez un ou plusieurs oignons entiers en fines tranches. Si les petits pains ne sont pas déjà coupés, coupez-les en deux horizontalement.

Étape 2

1. Préchauffez la poêle 10 minutes à feu moyen-élevé. Vous pouvez huiler légèrement la poêle avec une huile à point de fumée élevé, telle que l'huile de carthame ou l'huile d'arachide, si vous le souhaitez. Mais, comme un gril, une poêle assaisonnée très chaude ne nécessite aucune lubrification lors de la cuisson d'une viande grasse. Dans le poêlon, déposez autant de galettes que vous le souhaitez sans vous toucher ni vous encombrer. Recouvrez généreusement les galettes d'oignons émincés.

Étape 3

1. Couvrir le poêlon et laisser cuire son contenu pendant deux à trois minutes, ou jusqu'à ce qu'une croûte carbonisée se forme sur le fond des galettes et que le dessus vire au brun pâle.

Étape 4

1. À l'aide de la spatule, écrasez l'oignon sur les galettes. Retournez les galettes et l'oignon pour que l'oignon soit maintenant sur le fond.

Étape 5

1. Garnissez chaque galette retournée de fromage américain, puis des deux moitiés du petit pain-repas, empilées les unes sur les autres, la moitié supérieure en premier, le côté coupé. Ajouter un soupçon de bouillon de boeuf à la poêle. Couvrir et cuire les curseurs pendant deux à trois minutes supplémentaires.

Étape 6

1. Lorsque les galettes sont cuites, glissez la spatule sous chaque pile d'oignons, d'hamburger, de fromage et roulez-la et soulevez délicatement la pile hors de la poêle. Avec votre main, placez la moitié supérieure du rouleau de la pile, côté coupé vers le haut, sur une assiette et relâchez le reste du curseur.

Étape 6

1. Poêle en fonte

2. Couvercle de poêle

3. Boeuf haché

4. Huile de carthame ou d'arachide (facultatif)

5. Oignons blancs ou jaunes

6. Tranches de fromage américain

7. Pains à la patate

Étape 6

1. Laissez le bœuf se réchauffer à la température ambiante avant la cuisson. Pour un goût plus exotique, le vin peut remplacer le bouillon de bœuf et la poudre d’ail pour ou en plus du sel.

Étape 6

1. Utilisez un récipient très épais ou des gants de cuisine de qualité pour manipuler la poêle. Ce sera chaud.