Comment faire cuire des œufs sans huile ni beurre

Profitez des avantages pour la santé

1. Un seul gros oeuf contient 5 g de graisse. En d'autres termes, 45 de ses 70 calories proviennent des lipides. Si vous essayez de réduire la quantité de graisse dans votre alimentation, la dernière chose à faire est d'ajouter plus de graisse à la poêle lorsque vous faites cuire l'œuf. Pour faire cuire un œuf sans ajouter de graisse, vous avez au moins deux options simples: le faire cuire dur ou le faire cuire au four à micro-ondes.

À la coque

1. Un seul gros oeuf contient 5 g de graisse. En d'autres termes, 45 de ses 70 calories proviennent des lipides. Si vous essayez de réduire la quantité de graisse dans votre alimentation, la dernière chose à faire est d'ajouter plus de graisse à la poêle lorsque vous faites cuire l'œuf. Pour faire cuire un œuf sans ajouter de graisse, vous avez au moins deux options simples: le faire cuire dur ou le faire cuire au four à micro-ondes.

Étape 1

1. Placez les oeufs dans une casserole en une seule couche. Recouvrez-les d'eau pour que le niveau de l'eau dépasse d'un pouce le niveau des œufs.

Étape 2

1. Couvrir la casserole et chauffer à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit à pleine ébullition.

Étape 3

1. Eteignez le feu. Couvrir la casserole avec le couvercle. Laissez les œufs à couvert dans l’eau à couvert pendant 15 minutes pour les gros œufs, 12 minutes pour les moyens et 18 minutes pour les plus gros.

Étape 4

1. Faites couler de l'eau froide sur les oeufs ou mettez-les dans de l'eau glacée pour les refroidir immédiatement.

Oeufs brouillés au micro-ondes

1. Faites couler de l'eau froide sur les oeufs ou mettez-les dans de l'eau glacée pour les refroidir immédiatement.

Étape 1

1. Battez les œufs dans un plat allant au micro-ondes avec 1/4 de tasse de lait pour chaque œuf.

Étape 2

1. Incorporer une pincée de sel et de poivre.

Étape 3

1. Faites chauffer les œufs au micro-ondes une à deux minutes à puissance moyenne.

Étape 4

1. Mélangez bien les œufs. Grattez les parois du bol et remettez-le au micro-ondes.

Étape 5

1. Faites cuire les œufs encore 30 secondes à feu moyen. Vérifiez les œufs. Si elles sont cuites à votre goût, retirez-les du four. Si elles sont encore trop molles, remuez-les à nouveau et remettez-les au micro-ondes pendant 30 secondes de cuisson.

Étape 5

1. Casserole avec couvercle

2. Plat allant au micro-ondes

3. Fouet ou fourchette

Étape 5

1. Le braconnage, le dorlage au four, la cuisson au four et la cuisson à point d’ébullition sont d’autres manières de cuire des œufs sans huile ni beurre.

Étape 5

1. Lorsque vous utilisez des œufs à ébullition dure en eau froide, n'empilez jamais les œufs deux fois. Utilisez une casserole suffisamment grande pour contenir tous les œufs que vous souhaitez cuire en une seule couche. L'empilement des œufs peut entraîner une cuisson incomplète de vos œufs.