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Comment faire cuire des pâtes au four

Avertissements

  1. Les nouilles sèches absorbent le goût de la sauce dans laquelle elles sont cuites. Le liquide de la sauce, combiné à la vapeur créée pendant la cuisson, est suffisant pour empêcher les nouilles de se dessécher. En commençant par une formule de base de nouilles et de sauce, vous pouvez créer un grand nombre de combinaisons de saveurs pour votre plat de pâtes au four unique.

Étape 1

  1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2

  1. Recouvrez le fond du plat allant au four d'une fine couche de sauce pour pâtes - entre 1/8 pouce et 1/2 pouce d'épaisseur.

Étape 3

  1. Ajoutez les nouilles sèches au plat de cuisson.

Étape 4

  1. Recouvrez les pâtes de sauce et remuez-les pour que chaque morceau de pâtes soit couvert de sauce.

Étape 5

  1. Ajoutez plus de sauce, si nécessaire, par dessus. Aucune nouille de pâtes ne devrait dépasser de la couche supérieure de la sauce.

Étape 6

  1. Recouvrez le plat de cuisson de papier aluminium.

Étape 7

  1. Cuire au four environ 45 à 55 minutes.

Étape 8

  1. Retirez le papier d'aluminium et ajoutez-y de la garniture au fromage, si vous le souhaitez.

Étape 9

  1. Remettez les pâtes au four et faites-les cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le fromage soit légèrement doré. Pour tester les pâtes, lancez une nouille avec une fourchette et retirez-la du plat. Laissez-le refroidir brièvement avant de prendre une bouchée. Différentes formes de pâtes cuisent à des vitesses variables. Vous pouvez préparer de petites pièces de pâte minces en moins d’une heure, mais des formes plus grosses et plus épaisses peuvent nécessiter plus de temps de cuisson.

Étape 9

  1. 1 lb de pâtes

  2. 1 pot ou 24 oz. sauce pour pâtes

  3. Plat de cuisson

  4. Papier d'aluminium

  5. 16 oz. mozzarella ou autre fromage, en option

Étape 9

  1. Vous pouvez également faire cuire des pâtes farcies non cuites. Remplissez simplement les coquilles ou les tubes non cuits avec le remplissage de votre choix, placez-les dans un plat allant au four et couvrez-les complètement de la sauce.



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