Comment préparer un gâteau rapide sans levure chimique ou extrait de vanille

Calories du gâteau de fées

1. La levure est un levain qui favorise la levée des gâteaux. Les gâteaux qui ne nécessitent pas de levure chimique ou un autre agent levant sont généralement à base de fromage ou de lait. Le gâteau au fromage ne nécessite pas de levure chimique, mais de nombreuses recettes à base de gâteau au fromage nécessitent un extrait de vanille. De même, un gâteau bien préparé pour un ange tire sa légèreté de multiples tamisages à la farine et au sucre plutôt que d'un agent levant, mais nécessite également de l'extrait de vanille. Certains gâteaux non traditionnels, tels que les gâteaux de riz sucré et de pomme de terre répandus dans les cultures asiatiques, n'utilisent pas de levure chimique ni d'extrait de vanille. Pour faire un gâteau rapide et classique sans poudre à pâte, utilisez de la farine à levée automatique.

Gâteau crémeux à la noix de coco

1. La poudre à lever est un agent levant qui favorise la levée des gâteaux. Les gâteaux qui ne nécessitent pas de levure chimique ou un autre agent levant sont généralement à base de fromage ou de lait. Le gâteau au fromage ne nécessite pas de levure chimique, mais de nombreuses recettes à base de gâteau au fromage nécessitent un extrait de vanille. De même, un gâteau bien préparé pour un ange tire sa légèreté de multiples tamisages à la farine et au sucre plutôt que d'un agent levant, mais nécessite également de l'extrait de vanille. Certains gâteaux non traditionnels, tels que les gâteaux de riz sucré et de pomme de terre répandus dans les cultures asiatiques, n'utilisent pas de levure chimique ni d'extrait de vanille. Pour cuire un gâteau rapide et classique sans poudre à pâte, utilisez de la farine à levée automatique.

Étape 1

1. Graissez le fond et les côtés de deux moules à gâteau ronds de 8 pouces avec du beurre non salé. Saupoudrer les moules à beurre légèrement et abondamment avec de la farine. Retournez chaque casserole et retirez délicatement toute farine supplémentaire. [! 58640 => 1130 = 4!

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 3

1. Lavez et séchez une chaux. Zestez la pelure entière dans un petit bol.

Étape 4

1. Battez ensemble 3/4 tasse de beurre à température ambiante non salée, 3 cuillères à soupe de noix de coco en crème à la température ambiante, 3/4 tasse de sucre extra-fin et le zeste de citron vert dans un grand bol avec un batteur électrique. Mélanger jusqu'à ce que pâle et crémeuse.

Étape 5

1. Battez les 3 œufs, un à la fois.

Étape 6

1. Versez 1 tasse de farine auto-levante dans un tamis et filtrez-le dans le mélange beurre-sucre-œuf. Incorporer délicatement la farine tamisée.

Étape 7

1. Mélangez 3/4 tasse de noix de coco râpée dans la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.

Étape 8

1. Transférer la pâte dans les moules préparés par portions égales. Utilisez le dos de la cuillère en bois pour l'étaler uniformément.

Étape 9

1. Placez les casseroles sur la grille centrale du four. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de chaque gâteau en ressorte propre.

Étape 10

1. Laissez les gâteaux refroidir dans leur moule pendant environ 10 minutes avant de les retourner soigneusement sur les grilles de refroidissement.

Glaçage glacé au fromage à la crème

1. Laissez les gâteaux refroidir dans leur moule pendant environ 10 minutes avant de les retourner soigneusement sur les grilles de refroidissement.

Étape 1

1. Dans un bol moyen, battre 1 cuillère à soupe de fromage à la crème à la température ambiante, 1/2 tasse de sucre à glacer tamisé et 1 cuillère à soupe de jus de citron vert dans un bol moyen, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 2

1. Placez un gâteau complètement refroidi sur une grande assiette. Étendez un peu moins de la moitié du glaçage sur le dessus et sur les côtés du calque.

Étape 3

1. Centrez le deuxième gâteau complètement refroidi sur le premier et recouvrez-le du glaçage restant.

Étape 3

1. 2 moules à gâteaux ronds de 8 pouces

2. 3/4 tasse de beurre non salé, température ambiante, et plus pour le graissage

3. 1 tasse de farine autocomposante, plus encore pour la casserole

4. 3 cuillères à soupe de noix de coco à la crème, à la température ambiante

5. 3/4 tasse de sucre extra-fin

6. Batteur électrique

7. 3/4 tasse de noix de coco râpée

8. Cuillère en bois

9. Supports de refroidissement

10. 8 oz de fromage à la crème, à la température ambiante

11. 1/2 tasse de sucre à glacer tamisé

12. 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Étape 3

1. Vous pouvez également garnir ce gâteau de fruits frais pour plus de saveur, de texture et d’intérêt visuel. Essayez de disperser 1 1/2 tasse de bleuets frais, 1 1/4 tasse de fraises tranchées, 3/4 tasse de cerises douces dénoyautées, ou de fines tranches de mangue mûre et pelée.