Déjeuner santé: recettes

1. Un déjeuner sain se compose de légumes et de fruits. Par exemple une bonne soupe farcie. Une erreur courante est de sauter le déjeuner. Les gens pensent qu'ils perdront du poids plus rapidement. Cela ne fera que vous fatiguer et vous irriter. Vous ne pourrez pas vous concentrer correctement sur le travail ou à l'école. À la fin de la journée, les gens recherchent rapidement une collation riche en calories, ce qui leur permet de prendre du poids.

La base

1. La base d'un bon déjeuner se compose de 2 tranches de pain complet avec de la margarine faible en gras et des garnitures maigres, un morceau de fruit, un pain croustillant / biscotte avec des garnitures maigres et du thé (sans sucre). Vous pouvez également boire un bol de yogourt ou une tasse de lait demi-écrémé / yogourt. Bien sûr, vous pouvez varier cela. Les tranches de pain complet peuvent être remplacées par un pistolet complet. Le yaourt peut être remplacé par du caillé de fruits. Et le pain croustillant / biscotte peut être remplacé par une tranche de pain d'épice complet. Vous pouvez également faire votre propre soupe ou une salade (de fruits). Vous pouvez manger une tranche de pain complet avec des garnitures maigres et de la margarine faible en gras.

Salade de fruits

1. Pour cela, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fruit qu'il vous reste. Il est bon de faire souvent un mélange différent ou d'essayer un nouveau type de fruit (par exemple mangue, papaye, litchis). La variété garantit que cela ne devient pas ennuyeux. Voici un exemple de savoureux mélange de salade de fruits: une demi-banane, une poignée de fraises, des morceaux d'ananas en conserve (à base d'eau) et des morceaux de pomme. Une salade de fruits à elle seule ne suffit pas. Mangez deux tranches de pain complet avec de la margarine et des garnitures maigres (poitrine de poulet, viande fumée avec tartinade à sandwich, etc.).

Salade de saumon frais

1. Une salade est pleine de bons nutriments. Le saumon regorge de graisses saines, bonnes pour la santé. Une belle combinaison! Cette recette est pour deux personnes.

Ingrédients

1. 100 grammes de saumon fumé 200 grammes de roquette 1 petit oignon rouge ½ pamplemousse 1 avocat 2 cuillères à café de miel bio huile d'olive aneth sel et poivre

Préparation

1. Retirez la peau et le noyau de l'avocat, coupez la chair en cubes. Hacher l'oignon. Mettre la roquette dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. Placez l'avocat et l'oignon haché dans le bol avec la roquette. Répartissez-le sur deux assiettes. Placez le saumon sur la roquette. Saupoudrez d'aneth. Pressez le jus de la moitié du pamplemousse dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'eau et 2 cuillères à café de miel. Mélangez-le dans une vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade.

Œuf sauté de légumes

1. Mangez une tranche de pain complet avec de la margarine faible en gras et une tranche de plus de 30 fromages (affiné) avec cet œuf sauté. Cette recette est pour 2 personnes.

Ingrédients

1. 4 œufs 1 poireau Une poignée de champignons 250 grammes de tomates cerises Persil 2 cuillères à café de poudre de chili ou de poivre de Cayenne Huile d'olive Poivre et sel

Préparation

1. Coupez les poireaux en fines rondelles et les champignons en morceaux. Coupez les tomates en deux. Cassez quatre œufs dans un bol et battez-les ensemble jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. Faites revenir les champignons et le poireau dans un peu d'huile d'olive pendant environ 1 minute. Ajoutez les œufs battus. Faites sauter le tout. Ajouter 2 cuillères à café de poudre de chili / poivre de Cayenne, poivre et sel. Lorsque les œufs ont pris, les tomates peuvent être ajoutées pendant 30 secondes. Répartir l'œuf sauté sur 2 assiettes et garnir de persil.

Sandwich au poulet grillé

1. Le poulet est très sain grâce aux protéines, vitamines et minéraux qu'il contient. Il contient également moins de matières grasses que les autres viandes. Cette recette est pour 1 personne.

Ingrédients

1. 1 filet de poulet 2 tranches de pain complet Tomate 1 petit oignon 2 feuilles de laitue 1 cuillère à soupe de yogonnaise 2 cuillères à café de poudre de paprika 2 cuillères à café d'ail en poudre 2 cuillères à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à café de poivre 2 cuillères à café de sel Huile d'olive

Préparation

1. Préchauffez le gril. Badigeonner la grille d'un peu d'huile d'olive.

Soupe de légumes frais

1. Cela semble très difficile, mais ce n'est pas du tout. Vous pouvez également y mettre facilement les restes de légumes. Cette recette est pour 4 tasses.

Ingrédients

1. 2 cubes de bouillon 1 litre d'eau 2 oignons 1 carotte 1 poireau 1 branche de céleri 250 grammes de champignons châtaignes 1 tomate 2 gousses d'ail Huile d'olive Persil Poivre et sel

Préparation

1. Faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole. Ajoutez les cubes de bouillon. Hachez les oignons. Coupez les champignons, le poireau, la carotte, le céleri et la tomate en morceaux. Faire sauter les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les morceaux de carotte avec les gousses d'ail écrasées. Faites également revenir brièvement le poireau et le céleri. Ajoutez tous les légumes au bouillon. Laisser mijoter environ 20 minutes. Goûtez si vous avez besoin de plus de sel et de poivre. Avant de servir, garnissez la soupe de persil.