Des noix saines? Quelles variétés sont les meilleures et que contiennent-elles?

1. Les noix sont de plus en plus consommées. Ce n'est pas surprenant, car de plus en plus d'histoires positives sur les noix circulent. De plus, ils sont tout simplement savoureux et vous pouvez varier considérablement avec eux. Vous pouvez les mettre dans un plat comme ingrédient, mais ils sont également très approprié comme collation. Quelles noix populaires sont les plus saines et quels sont les nutriments qu'elles contiennent?

À quel point les noix sont-elles saines?

1. Les noix sont considérées comme saines. On dit généralement qu'ils aident à protéger contre les maladies cardiovasculaires. Cependant, cela n'a pas encore été prouvé. Il est clair que les noix conduisent à une baisse du taux de cholestérol. De plus, ils contiennent toutes sortes de nutriments, que nos corps sont connus pour le besoin.

Teneur élevée en matières grasses

1. Les noix se distinguent par leur teneur élevée en matières grasses. Une grande partie de cela est constituée de graisses insaturées. Il y a aussi des graisses saturées dans les noix. Le montant exact diffère selon les espèces. Les noix, les noisettes et les amandes contiennent relativement peu de graisses saturées. Les arachides et les noix de cajou contiennent proportionnellement plus de graisses saturées.

Calories et noix

1. Les noix sont relativement riches en calories. En conséquence, vous ne devez pas manger une quantité excessive de noix. C'est aussi la raison pour laquelle ils n'apparaissent pas dans la Wheel of Five, une ressource du Centre de nutrition des Pays-Bas contenant des informations sur une alimentation saine. Cependant, l'Organisation mondiale de la santé recommande de consommer 30 grammes de noix, graines et légumineuses par jour.

Et les glucides?

1. Les noix contiennent également les glucides nécessaires. La quantité est différente selon le type de noix. Par exemple, 100 grammes de noisettes contiennent 6 grammes de glucides, tandis que les noix de cajou ne représentent pas moins de 20,8 grammes.

Autres nutriments dans les noix

1. Les noix contiennent encore plus de bonnes substances. Il contient du fer, qui est très important pour notre sang. Mais vous pouvez également trouver des vitamines dans les noix. En particulier, la vitamine B et la vitamine E. Pas toutes les espèces contient les mêmes substances dans les mêmes quantités. Mais la plupart des variétés contiennent également du calcium, du phosphore, du magnésium, des antioxydants, de l'acide folique, du zinc, de la vitamine A, des protéines et des fibres. En conséquence, il est également recommandé de varier la consommation de fruits à coque. De cette façon, vous en tirerez le meilleur parti. De plus, le changement de nourriture fait.

Noix comme substitut de viande

1. En raison de la grande quantité, les noix sont très appropriés pour manger au lieu de la viande. Mais comme les noix contiennent un nombre relativement important de calories, vous devez faire attention à cela. Il est généralement recommandé qu'un adulte ne mange pas plus de 40 grammes à la fois. C'est plus bas pour les enfants.

Enregistrer les notes

1. Les noix ne doivent absolument pas être conservées au réfrigérateur, est l'opinion générale. Mais c'est possible. La température idéale est inférieure à la température ambiante. La meilleure température est comprise entre 10 et 15 ° C. Il est très important de garder le puits fermé et les noix sèches. Ils sont très sensibles aux champignons.

Allergie aux noix

1. Une allergie aux noix est assez courante. Dans ce cas, quelqu'un est hypersensible à une certaine protéine. Parce que tous les types de noix ne contiennent pas les mêmes protéines, il arrive souvent qu'une personne soit allergique à un type de noix, mais puisse en manger un autre. Puisqu'une arachide n'est pas une noix, elle peut généralement être consommée par une personne allergique aux noix.

Les notes les plus populaires

1. Nous allons passer en revue les types de noix les plus connus et mentionner les propriétés les plus importantes.

Amandes

1. L'amande est officiellement un fruit, mais est souvent considérée comme une noix. C'est une noix très nutritive. Il contient beaucoup de vitamine E, de fer, de magnésium, de phosphore et de calcium. Comparée aux autres types de noix, l'amande est peut-être la plus saine. Un autre avantage des amandes est que vous pouvez les conserver pendant une période relativement longue. Le pourcentage de glucides est assez élevé avec 14 grammes pour 100 grammes.

Noix de cajou

1. La chose la plus frappante de la noix de cajou est la grande quantité d'hydrates de carbone. Pas moins de 21 grammes pour 100 grammes de noix de cajou. C'est pourquoi il vaut mieux ne pas manger cette noix trop souvent et trop. Mais ils contiennent également beaucoup de substances saines. Premièrement, les minéraux nécessaires, tels que le fer, le magnésium, le phosphore et le zinc. Les noix de cajou contiennent également beaucoup de protéines.

Noisettes

1. Les noisettes contiennent de nombreux types de vitamine B: B1, B2, B3, B5, B6 et B11. Mais vous pouvez également trouver des vitamines C, E et K dans la noisette. Mais les minéraux sont également courants dans la noisette. Le manganèse et le cuivre sont les plus courants, mais aussi le calcium, le magnésium, le fer, le zinc et le phosphore. Le nombre de glucides n'est pas trop mal: 6 grammes pour 100 grammes.

Noix de macadamia

1. La noix de macadamia ne contient pas non plus autant de glucides: 8 grammes (pour 100 grammes). Vous trouverez principalement de la vitamine B1 (thiamine) dans cette noix. En outre, également les vitamines B2, B3, B5, B6. Toujours dans le domaine des minéraux, vous trouverez plusieurs des mêmes substances que dans les autres noix. Manganèse, cuivre, fer, magnésium, phosphore, zinc, calcium et potassium.

Noix du Brésil

1. Dans 100 grammes de noix du Brésil, vous ne trouverez que 5 grammes de glucides. De plus, il contient de nombreuses protéines. En conséquence, ils sont très populaires auprès des végétariens et des végétaliens. Enfin, la noix du Brésil contient également de nombreuses vitamines et minéraux. Entre autres, une teneur élevée en sélénium. Des études ont montré que cet antioxydant est très sain pour l'homme.

Pacanes

1. Les noix de pécan sont parfois confondues avec les noix, en raison d'une apparence similaire. Dans cette noix, vous trouverez une riche quantité de vitamines et de minéraux: pas moins de 19 types. Parmi ceux-ci figurent les vitamines E, A, B1, B2, B6, B11, sodium, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, cuivre et zinc.

Arachides

1. L'arachide n'est en fait pas une noix, mais une légumineuse. Ils sont beaucoup consommés, mais sont en fait moins sains que la plupart des autres noix. Ils contiennent 11 grammes de glucides à [!100 grammes. En proportion, il y a plus de graisses saturées dans les arachides que dans les autres types de fruits à coque. Les arachides contiennent des vitamines B1, B2, B6, B11, ainsi que des minéraux potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, cuivre et zinc. Les quantités sont généralement un peu plus faibles avec les arachides. Cela ne change rien au fait que les arachides sont toujours saines. Cependant, optez pour le type non salé.

Pistaches

1. La pistache, également appelée pistache, n'est pas une noix, mais une graine. En effet, une pistache n'a pas une seule coque. La pistache est surtout connue pour être transformée en crème glacée. La noix contient beaucoup de phosphore et de vitamine B1. Aussi la plupart des autres vitamines et minéraux comme les autres noix.

Noix

1. De plus, la noix, ou la noix, n'est en fait pas une noix. Officiellement, c'est une drupe. Des recherches en Espagne ont montré que les noix apportent une contribution positive au maintien de la santé des veines. C'est probablement parce qu'une noix contient environ deux fois plus d'antioxydants que la plupart des autres noix. De plus, une noix contient également les minéraux phosphore, magnésium, zinc, fer et potassium. Et les vitamines B1, E et B11 (acide folique0