Fromage cottage! Sain, frais et délicieux! - Drosspieren.nl

1. Le fromage cottage, également appelé hüttenkäse, est un fromage frais spécial avec un peu de quark. Le produit a été extrêmement populaire pendant un certain temps parmi les personnes qui veulent perdre du poids, mais maintenant, le battage médiatique semble avoir quelque peu diminué.

1. Néanmoins, le fromage cottage est un bon produit pour les personnes qui surveillent leur corps et ont besoin d'un supplément de protéines. Dans ce blog, nous vous expliquerons pourquoi le fromage cottage est si sain et comment vous pouvez facilement le préparer vous-même.

Qu'est-ce que le fromage cottage?

1. Le fromage cottage est un fromage très jeune et à pâte molle. Il est fabriqué à partir de lait de vache auquel un peu d'acide est ajouté, de sorte que les protéines s'agglutinent et forment un soi-disant caillé.

1. Ce mélange est ensuite égoutté jusqu'à ce qu'il devienne la substance crémeuse ressemblant à du caillé que vous pouvez acheter au supermarché. Hüttenkäse n'est donc pas compressé - après tout, le fromage ordinaire se développerait après un certain temps! En raison de cette méthode de préparation, du lactosérum reste dans le produit.

Le fromage cottage est-il sain?

1. Le fromage cottage est un produit laitier relativement sain. Par exemple, il contient beaucoup de vitamine A - importante pour votre résistance et votre vue - et du bêta-carotène, qui protège l'organisme contre les radicaux libres. Il contient également beaucoup de calcium, un minéral important pour garder vos os et vos dents solides et peut-être même prévenir certains cancers.

1. Enfin, certains types de hüttenkäse contiennent des probiotiques, qui offrent divers avantages pour la santé: par exemple, les probiotiques maintiennent les intestins en bonne santé.

Perdre du poids avec du fromage cottage

1. Le fromage cottage n'est pas seulement bon pour la santé générale, il est également très utile pour les personnes qui souhaitent perdre du poids le plus facilement possible. Tout d'abord, le produit - comme tous les produits laitiers - est relativement riche en protéines et relativement pauvre en glucides: il contient respectivement 11 grammes et 3 grammes de ces macronutriments. De plus, le hüttenkäse est certainement faible en gras pour un produit laitier, avec 4 grammes de gras pour 100 grammes.

1. Cette combinaison garantit qu'elle convient parfaitement à un régime riche en protéines et que vous n'obtenez pas trop de calories avec. De plus, les protéines garantissent également que vous pouvez maintenir autant de masse musculaire que possible pendant la perte de poids, et qu'il devient plus facile de développer de nouveaux tissus musculaires.

Faites votre propre fromage cottage

1. Un autre grand avantage du fromage cottage est que vous pouvez facilement le fabriquer vous-même. Ce n'est pas seulement très amusant à faire, cela évite également l'ajout de beaucoup de sel, ce qui est parfois le cas avec le fromage cottage du supermarché.

1. Pour environ 400 grammes, porter à ébullition deux litres de lait et incorporer le jus d'un citron entier, ou un peu plus sinon assez de grumeaux. Si l'humidité devient un peu jaunâtre, c'est vrai. Versez ensuite ce caillé dans une étamine ou un torchon propre et laissez le résultat s'égoutter jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Vous pouvez ajouter des herbes ou du sel supplémentaire.

Recettes avec du fromage cottage

1. Bien sûr, vous pouvez simplement mettre du hüttenkäse sur votre sandwich, mais ceux qui essaient de manger moins de glucides préféreront probablement une autre option. Essayez des tranches de concombre avec du fromage cottage, par exemple, ou faites des rouleaux de courgettes avec une garniture de fromage cottage et d'herbes.

1. Le fromage cottage peut aussi donner un délicieux goût frais comme vinaigrette dans une salade! Et voulez-vous rendre une collation sucrée un peu plus riche en protéines? Par exemple, essayez une portion de fraises ou de quartiers de pomme avec une cuillerée de fromage cottage et un peu de cannelle - une délicieuse collation que vous pouvez déguster sans culpabilité.

2. Le fromage cottage peut aussi donner un délicieux goût frais comme vinaigrette dans une salade! Et voulez-vous rendre une collation sucrée un peu plus riche en protéines? Par exemple, essayez une portion de fraises ou de quartiers de pommes avec une cuillerée de fromage cottage et un peu de cannelle - une délicieuse collation que vous pouvez déguster sans culpabilité.