Garnitures sucrées saines: trucs et recettes!

1. Petit-déjeuner ou le déjeuner avec des sandwichs est facile, et il peut aussi être très sain. Surtout si, par exemple, vous choisissez des garnitures dans cette liste. Pourtant, la plupart des pâtes à tartiner saines présentent un inconvénient: elles sont presque toutes salées! Et que si les garnitures sucrées saines ne sont vraiment pas une option impossible.

2. Le petit-déjeuner ou le déjeuner avec des sandwichs est aussi simple que cela et peut aussi être très sain. Surtout si, par exemple, vous choisissez des garnitures dans cette liste. Pourtant, la plupart des pâtes à tartiner saines présentent un inconvénient: presque toutes sont salées! Et que si les garnitures sucrées saines ne sont vraiment pas une option impossible.

1. Aujourd'hui, nous discutons de quelques types de pâtes à tartiner sucrées qui sont souvent considérées comme saines. Sont-ils vraiment responsables? De plus, nous vous proposons quelques recettes savoureuses pour vous lancer!

2. Aujourd'hui, nous discutons de quelques types de tartinades sucrées souvent considérées comme saines. Sont-ils vraiment responsables? Nous vous proposons également quelques recettes savoureuses pour vous lancer!

Tartinades saines

1. Quand exactement les garnitures pour sandwich sont-elles saines? En termes simples: s'il contient des substances utiles et pas trop de substances nocives pour votre corps. Les substances utiles sont, par exemple, des protéines, des fibres ou simplement des vitamines et des minéraux. Les graisses saines entrent également dans cette liste.

1. Avec de nombreuses garnitures malsaines, les problèmes sont causés par le sucre ou le sel. Pour les deux substances, un peu est inoffensif, mais trop est tout simplement malsain. Cependant, ils sont tellement ajoutés aux produits que vous en ingérez trop rapidement par accident. Le sucre est bien sûr principalement responsable des pâtes à tartiner sucrées.

2. Avec de nombreuses garnitures malsaines, les problèmes sont causés par le sucre ou le sel. Pour les deux substances, un peu est inoffensif, mais trop est tout simplement malsain. Cependant, ils sont tellement ajoutés aux produits que vous en ingérez rapidement trop par accident. Le sucre est bien sûr principalement responsable des pâtes à tartiner sucrées.

1. Mais quels produits du supermarché sont des pâtes à tartiner saines et lesquels ne le sont pas? Nous discuterons de six favoris ci-dessous.

Sirop de pomme sain?

1. Le sirop de pomme semble très sain, car il est essentiellement à base de pomme. Malheureusement, beaucoup de sirop de betterave à sucre est également ajouté à beaucoup de sirop de pomme. Ces marques contiennent donc principalement du sucre, tandis que les bienfaits du fruit sont considérablement perdus. Le seul avantage de ce sirop de sucre de pomme est qu'il est très riche en fer.

1. Un produit 100% pomme contient peu de fer. Il contient également encore beaucoup de sucres concentrés de fruits, simplement parce qu'ils sont retenus par le fruit. Ce type de sirop de pomme pur contient plus de vitamines. Il est donc préférable de manger les deux types de temps en temps, mais sachez qu'ils ne sont pas un choix complètement sain.

2. Un produit 100% pomme contient très peu de fer. Il contient également encore beaucoup de sucres concentrés de fruits, simplement parce qu'ils sont retenus par le fruit. Ce type de sirop de pomme pur contient plus de vitamines. Il est donc préférable de manger les deux types de temps en temps, mais sachez qu'ils ne sont pas un choix complètement sain.

Jam sain?

1. Un autre produit qui tire sa bonne réputation des fruits est la confiture. Ici aussi, il faut faire la différence entre la confiture avec sucre ajouté et la confiture sans sucre ajouté. Les variétés avec du sucre ajouté ne sont de toute façon pas un bon choix. Ils ne contiennent pratiquement pas de vrais fruits, en particulier beaucoup de jus concentré et de glucides rapides.

1. Les fruits «sans sucre ajouté» sont souvent malheureusement encore sucrés avec, par exemple, du concentré de jus de pomme. C'est efficace donc encore du sucre. Ce n'est que lorsque vous trouvez une confiture qui contient vraiment (presque) 100% de fruits qu'elle devient un choix relativement approprié à manger sur du pain de temps en temps. Même dans ce cas, les fibres et les vitamines sont encore un peu décevantes.

Des pépites de chocolat pur en bonne santé?

1. Le chocolat noir est - en quantité modérée - bon pour le système cardiovasculaire. Il n'est donc pas surprenant de supposer que la même chose optera également pour des sprinkles purs. Malheureusement, il y a des prises ici! Plus important encore, les sprinkles ne sont pas couverts par la réglementation sur le chocolat. Contrairement au chocolat noir ordinaire, il ne doit pas nécessairement contenir 54% de cacao.

2. Le chocolat noir est - en quantité modérée - bon pour le système cardiovasculaire. Il n'est donc pas surprenant de supposer que la même chose optera également pour des sprinkles purs. Malheureusement, il y a des prises ici! Plus important encore, les sprinkles ne sont pas couverts par la réglementation sur le chocolat. Ainsi, contrairement au chocolat noir ordinaire, il ne doit pas nécessairement contenir 54% de cacao.

1. Les pépites de chocolat pur de De Ruyter ne contiennent donc que 32% de cacao. L'extra pur reste à 35%; seul le pur intense atteint 52%. Cela reste inférieur au minimum recommandé de 70%, mais si vous voulez quelques saupoudre sur votre pain, c'est le meilleur choix!

2. Les pépites de chocolat pur de De Ruyter ne contiennent donc que 32% de cacao. L'extra pur est bloqué à 35%; seul le pur intense atteint 52%. C'est tout de même moins que le minimum recommandé de 70%, mais si vous souhaitez quelques pépites sur votre pain, c'est le meilleur choix!

Beurre de noix sain?

1. Beurre de noix, alors. La plupart des gens connaissent principalement le beurre de cacahuète, mais il existe certainement dans les magasins bio beaucoup plus de variétés. Il en va de même ici, bien sûr: choisissez toujours une variante sans sucre ajouté. La plupart des beurres d'arachide légers tombent immédiatement. La quantité de sel est également un facteur à surveiller, en particulier avec le beurre de cacahuète.

1. Cependant, si vous avez trouvé un beurre de noix qui se compose entièrement de noix, alors vous avez la main sur une excellente option! Les noix sont riches en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Ainsi, un sandwich au beurre de noix peut facilement remplacer votre poignée quotidienne de noix.

Pain de coco sain?

1. Le pain à la noix de coco est également populaire pour le pain dans de nombreux ménages. Grâce à l'image saine de la noix de coco, elle ne semble pas très malsaine. Malheureusement, c'est un peu une illusion d'optique. En plus de cette noix de coco, une telle tranche contient beaucoup de sucre et de graisses saturées. Cela s'applique certainement aux variétés aux saveurs telles que la fraise ou la banane.

1. Le pain à la noix de coco reste donc une option occasionnelle. Si vous voulez toujours profiter de cette saveur de noix de coco sur du pain, vous pouvez simplement saupoudrer de noix de coco séchée sur une couche de beurre de noix. Moins sucré, mais aussi beaucoup plus sain.

Du miel en bonne santé?

1. Puis, enfin, chérie. Ceci est souvent connu comme «une alternative saine» au sucre. Malheureusement, cela n'a aucun sens. Le miel contient toujours 85% de glucose et de fructose, et les 15% restants sont de l'eau. Donc, répandre du miel sur votre pain n'est pas plus sain que de saupoudrer une cuillerée de sucre sur votre pain.

1. Bien sûr, il est préférable de manger du miel en petites quantités, comme vous le faites avec du sucre. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour rendre le beurre de noix légèrement plus sucré. Cependant, il n'est pas recommandé comme garniture lâche.

Faites vous-même des tartinades saines

1. Vous n'avez pas envie de manquer votre confiture et pâte à tartiner au chocolat préférées? Ensuite, il y a une bonne nouvelle: vous pouvez aussi simplement préparer vous-même des tartinades saines. Ci-dessous, nous vous proposons quatre recettes plus saines que la plupart des produits de supermarché!

1. Avec de la confiture de graines de chia, au lieu de sucre et de gélatine, utilisez des graines de chia pour lier la confiture. Il est plus facile de le faire avec des fruits rouges. Mettez 250 grammes de fruits rouges avec un peu d'eau sur le feu et laissez bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite 3 cuillères à café de graines de chia et une cuillerée d'arôme de vanille et laissez cuire encore 5 minutes. Notez qu'il s'épaissit un peu plus lorsqu'il refroidit.

1. Si vous voulez rendre la confiture un peu plus sucrée, ajoutez du miel. Vous pouvez réduire la confiture en purée avec un mixeur plongeant, mais ce n'est pas obligatoire. Conserver dans un bocal en verre propre au réfrigérateur.

1. La pâte à tartiner aux noisettes n'est pas si difficile à préparer soi-même - et elle est beaucoup plus saine que celle achetée en magasin. Faites rôtir 200 g de noisettes pendant 5 à 10 minutes à 200 g au four. Mélangez-les ensuite dans un robot culinaire avec 2 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe d'huile de noix et 2 cuillères à soupe de miel jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez conserver les pâtes au réfrigérateur pendant environ une semaine.

1. La propagation de spéculoos est un succès depuis quelques années, notamment en Belgique. Malheureusement, c'est cher et malsain. Heureusement, vous pouvez facilement le fabriquer vous-même! Émiettez 200 g de spéculums sans sucre au mixeur. Ajoutez ensuite 50 ml de café, 50 ml de lait et une noix de beurre. Mélangez en pâte et ajoutez un peu plus de lait si le goût du café est trop dominant! Vous pouvez à nouveau le conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.

1. Enfin, vous pouvez garnir votre pain d'une garniture sucrée saine avec des fruits frais! Surtout en combinaison avec du beurre de noix ou du fromage cottage, c'est vraiment délicieux. Que diriez-vous de la combinaison traditionnelle de beurre d'arachide et de banane? Ou des fruits rouges au beurre d'amande, ou des pommes avec du fromage cottage et de la cannelle? Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez!