La noix de coco est-elle saine? Les avantages et les inconvénients.

1. Noix de coco, vous lisez et entendez de plus en plus à son sujet. Et il y a de fortes chances que vous ayez quelque chose en noix de coco dans votre armoire de cuisine. Qu'est-ce que la noix de coco et la noix de coco est-elle saine? Est-ce bon pour votre santé de cuisiner avec ça? Nous examinerons de plus près les avantages et les inconvénients de la noix de coco.

Qu'est-ce que la noix de coco?

1. La noix de coco est extraite de la noix de coco, ce qui ne vous est probablement pas inconnu. Ces fruits ne poussent que dans les zones tropicales. C'est pourquoi nous l'associons toujours immédiatement au soleil, à la mer, au sable et aux palmiers.

1. Dans les publicités, vous voyez régulièrement quelqu'un avec un cocktail servi dans une noix de coco. Bien qu'une noix de coco porte le nom d'une noix, c'est en fait une drupe, tout comme une poire est une drupe. La pulpe est un peu fibreuse.

Quand les noix de coco sont-elles récoltées?

1. Les noix de coco sont toujours cueillies très tôt, avant qu'elles ne soient mûres, car les noix de coco contiennent encore plus d'eau de coco à ce stade. À ce moment-là, la peau aura une couleur verte.

1. Cette couleur vire au brun car le fruit est séché. La pulpe passe alors du rose au blanc. Si la noix de coco elle-même tombe de l'arbre, elle est bien sûr complètement mûre. Vous pouvez également observer ce processus avec d'autres fruits, comme les pommes.

Les différents produits de la noix de coco

1. De nombreux produits différents sont fabriqués à partir de noix de coco. Vous pouvez penser au lait de coco, mais aussi à l'huile de coco. Les produits les plus connus sont:

1. Bien sûr, il existe également de nombreux produits dans lesquels la viande de noix de coco a déjà été transformée, par exemple, en garnitures pour sandwich, comme le pain à la noix de coco.

La noix de coco est-elle saine?

1. Aujourd'hui, nous sommes beaucoup plus préoccupés par un mode de vie sain qu'auparavant. Nous choisissons plus consciemment et vérifions l'étiquette nutritionnelle plus souvent. Avec presque tous les produits, il y a à la fois des avantages et des inconvénients pour la santé et cela vaut également pour la noix de coco.

1. La noix de coco est mentionnée comme l'un des superaliments. D'autres superaliments incluent la cannelle, le thé vert et le cacao. En médecine ayurvédique, la noix de coco est louée depuis de nombreux siècles pour ses propriétés curatives dans le domaine des problèmes thérapeutiques et cosmétiques.

1. Voici de nombreux avantages qui rendent la noix de coco saine:

1. Mais il y a aussi des inconvénients qui déterminent en partie si vous pensez que la noix de coco est saine ou non. L'un des inconvénients les plus connus est la teneur en matières grasses. La noix de coco contient environ 85% de graisses saturées.

1. Les graisses saturées n'ont pas bonne réputation, c'est pourquoi la noix de coco fait souvent l'objet de discussions. Le risque de maladie cardiovasculaire serait augmenté par une consommation régulière de graisses saturées.

1. Dans la graisse de coco, plus de la moitié des graisses saturées est constituée d'acide laurique. Les avis sont également partagés sur ce point. Cela fournirait le «bon» cholestérol, à savoir le cholestérol HDL. Cependant, il ne peut être exclu que l'acide laurique puisse néanmoins avoir des effets néfastes sur le cœur.

1. L'eau de coco devrait être plus saine, pensez-vous. Après tout, il ne contient pas de graisses saturées. Maintenant, l'eau de coco est en effet beaucoup plus saine, car elle contient 95% d'eau.

1. Il ne contient que 19 kilocalories dans 100 millilitres d'eau de coco. L'eau de coco est isotonique, ce qui signifie qu'elle contient la même concentration de glucides et de minéraux que dans le sang.

1. Le lait de coco est une combinaison de viande de coco et d'eau de coco. La viande de noix de coco contient des graisses saturées. Il existe également des versions allégées du lait de coco.

Conclusion

1. La noix de coco n'est pas un produit que vous devriez prendre tous les jours. Mais cela s'applique en fait à tout. Si vous en consommez avec modération, il profitera à votre alimentation variée. Si vous aimez la noix de coco ou le lait de coco, vous n'êtes certainement pas obligé de laisser cela de côté.

1. La noix de coco est-elle saine? La noix de coco a des effets à la fois négatifs et positifs, choisissez avant tout une alimentation variée. Vous pouvez certainement trouver un certain nombre de recettes de noix de coco saines sur Internet. Par exemple, les smoothies sont souvent préparés à base d'eau de coco. Et que diriez-vous d'un curry à base de lait de coco?

1. Vous pouvez acheter de la noix de coco dans les magasins bio et spécialisés, mais le supermarché du coin propose également des produits à base de noix de coco. Bon appétit!