Les bienfaits de la cannelle pour la santé

1. Nous avons tous utilisé de la cannelle à un moment ou à un autre, peut-être dans un plat, mais certainement dans la tarte aux pommes traditionnelle hollandaise ou dans les chaussons aux pommes. Le goût et l'odeur de la cannelle me rappellent toujours la chaleur domestique et les scènes d'hiver. L'utilisation de la cannelle dans ces plats hollandais, ainsi que cette sensation hivernale hollandaise, feraient presque penser que c'est à l'origine aussi une épice hollandaise, mais ce n'est pas vrai.

1. Saviez-vous que manger régulièrement de la cannelle a de nombreux avantages pour votre santé?

1. Sous le contenu de l'article 1. D'où vient la cannelle? 2. Deux principaux types de cannelle 3. La cannelle comme médicament 4. Conclusion

1. D'où vient la cannelle?

1. La cannelle n'est pas une petite plante sucrée sur laquelle poussent des bâtons de cannelle, mais la cannelle est fabriquée à partir de l'écorce du cannelle, qui se sent mieux dans un climat tropical. Pour les bâtons de cannelle, l'écorce interne est retiré de l'arbre. Ces morceaux sont mis à sécher sur des nattes de noix de coco, ce qui change automatiquement la couleur et l'écorce s'enroule. Vous pouvez acheter ces bâtons au supermarché. Mais la poudre est également disponible. Ceci est essentiellement fabriqué à partir de ces mêmes bâtons broyés.

1. La cannelle est très ancienne et a été utilisée pendant des siècles pour la préparation des aliments et la médecine. Grâce à un livre d'herbes trouvé, il est devenu connu que la cannelle était déjà utilisée vers 2800 av. De plus, la cannelle était également utilisée pour l'embaumement des défunts, probablement à cause des propriétés conservatrices de cette épice spéciale.

2.Deux principaux types de cannelle

1. Il existe de nombreux types de cannelle, mais les plus couramment utilisés sont la cannelle de Ceylan et la cannelle de cassia. Fondamentalement, peu importe celui que vous choisissez, car les deux types ont des avantages pour la santé similaires. C'est une autre histoire si vous utilisez beaucoup de cannelle chaque jour.

1. La Cassia Cinnamon contient une substance Coumarine, qui en quantités normales ne posera aucun problème. Mais en grande quantité, cela peut causer des problèmes pour le foie et les reins. Jusqu'à 2 cuillères à café de cannelle par jour sont acceptables, et peu importe le type que vous choisissez.

1. Si vous en utilisez plus, je vous recommande d'utiliser la cannelle de Ceylan car la quantité de coumarine dans la cannelle de Ceylan est considérablement inférieure à celle de la cannelle de Cassia. Je dirais pourquoi prendre un risque? Utilisez simplement de la cannelle de Ceylan!

3. Cannelle contre les plaintes

1. Comme mentionné, la cannelle est utilisée en médecine depuis des siècles. Prenons par exemple la lutte contre le rhume, la diarrhée, les nausées, les flatulences, les douleurs menstruelles et même les pieds froids. Oui, aussi contre les pieds froids, car la cannelle réchauffe votre corps! La cannelle est en fait un «médicament» généralement applicable qui peut être utilisé très largement. Vous obtenez simplement plus d'énergie après avoir mangé de la cannelle.

1. Ce qui est frappant est le fait que les effets positifs de la cannelle sont encore renforcés lorsqu'elle est prise en association avec du miel. Cela renforce également l'effet puissant du miel. Un cas typique de 1 + 1 = 3. Vous trouverez souvent dans la liste ci-dessous que la cannelle doit être prise avec du miel pour un effet maximal.

1. Je tiens à souligner très clairement que la recherche (1) sur l'effet médical de la cannelle n'a pas encore été suffisamment complétée pour fournir des preuves concluantes à 100%. Les avantages pour la santé ci-dessous sont en partie basés sur des études primaires qui doivent être approfondies, et en partie sur les expériences des anciens Chinois.

1. Mais ne laissez pas cela vous empêcher d'appliquer ceci: si cela n'a pas aidé, alors aucun dommage n'a été fait. En quantité normale, la cannelle et le miel sont inoffensifs et il n'y aura pas d'effets secondaires indésirables.

La cannelle contre l'arthrose

1. Une étude récente menée par l'Université de Copenhague a révélé que la cannelle peut apporter une contribution significative à la réduction de la douleur associée à l'arthrose. Les sujets recevaient quotidiennement du miel et de la cannelle dans leurs céréales de petit-déjeuner. Après environ une semaine, il s'est avéré que la majorité des sujets avaient une grande partie de la douleur disparue. Bonnes nouvelles! Êtes-vous sceptique à ce sujet? Cela ne fait pas du tout de mal d'essayer, mais rappelez-vous ce que j'ai dit dans la section sur les deux types de cannelle. Alors tout avec modération!

La cannelle pour l'hyperglycémie

1. Des recherches scientifiques ont également été menées sur la relation entre le diabète, une glycémie trop élevée en général et la consommation de cannelle. En fonction de ce que vous mangez et de la façon dont vous mangez, votre glycémie augmente toujours immédiatement après un repas ou immédiatement après avoir mangé quelque chose. Votre corps produira de l'insuline pour rééquilibrer la glycémie et stockera les sucres inutilisés (= énergie) sous forme de graisse corporelle pour une éventuelle utilisation ultérieure. Chez les sujets de l'étude scientifique (2), il est apparu que la cannelle maintient mieux le taux de sucre dans le sang après les repas, donc sans l'intervention de l'insuline.

1. Au cours de l'étude, il a également été mesuré si la quantité de cannelle aurait une influence, mais il s'est avéré que 6 grammes, 3 grammes ou 1 gramme ne font pratiquement rien dans l'effet. Le résultat de l'étude est donc clair: la cannelle provoque un pic de glycémie significativement plus bas.

Cannelle antifongique

1. La cannelle antifongique peut être comprise de deux manières. Tout d'abord, il s'est avéré que les aliments contenant de la cannelle duraient plus longtemps que les aliments sans cannelle. La cannelle peut donc être considérée comme un conservateur (peut-être limité). D'autre part, cela fonctionne également dans le corps contre les maladies liées aux champignons. Pensez par exemple à Candida.

La cannelle comme nourriture pour votre cerveau

1. Cannelle a longtemps été élevé sur la liste des aliments qui stimulent la pensée cognitive. Le cognitif a à voir avec l'efficacité et la vigilance de la capacité de réflexion de votre cerveau. C'est la substance Magnésium qui vous permet de penser plus net et d'avoir une meilleure mémoire. De plus, il y a encore beaucoup de manganèse et de fer dans la cannelle, qui apportent une contribution très positive au fonctionnement de votre cerveau en général. Tout cela n'est pas seulement une hypothèse, mais une étude récente l'a montré. Après avoir mangé de la cannelle, les sujets ont obtenu de bien meilleurs résultats à un test de connaissances que les sujets qui n'avaient pas mangé de cannelle.

Cannelle contre le rhume

1. La cannelle est capable de combattre les virus et les bactéries, nous en avons déjà parlé. Ceci est très utile si vous avez un rhume et que vous toussez beaucoup, par exemple. Mangez une cuillère à soupe de miel chaque jour pendant un certain nombre de jours, suivie d'un quart de cuillère à soupe de cannelle. Non seulement bon pour la toux et le rhume, il nettoie également vos sinus.

De la cannelle pour une infection de la vessie

1. Pour éliminer rapidement les bactéries d'une infection de la vessie, dissolvez deux cuillères à soupe de miel et une cuillère à café de cannelle dans un verre d'eau tiède. Buvez ce mélange tous les jours jusqu'à ce que l'infection de la vessie disparaisse.

La cannelle pour les maux d'estomac

1. Ici aussi, nous pouvons conclure qu'une combinaison d'eau, de cannelle et de miel peut avoir un effet bénéfique. Le mélange nettoie votre système très efficacement. De plus, cela aurait un effet positif contre un éventuel ulcère d'estomac. La cannelle empêche également les flatulences.

Cannelle pour un taux de cholestérol élevé

1. Un autre effet bénéfique de la combinaison avec de l'eau et du miel: Préparez une bonne tasse de thé avec trois cuillères à café de cannelle et deux cuillères à café de miel. Cela peut réduire votre taux de cholestérol.

La cannelle pour la mauvaise haleine

1. Et puis le dernier pour l'instant. Gargarisme tous les jours avec une combinaison d'eau chaude, une cuillère à café de miel et une cuillère à café de cannelle va se débarrasser de votre mauvaise haleine en quelques jours.

Cannelle pour les athlètes

1. La cannelle peut également être utilisée dans le sport: la cannelle permet d'augmenter la quantité de protéines anabolisantes dans les cellules musculaires. Cela a pour conséquence directe que plus de glucose est absorbé par les muscles, de sorte que plus d'énergie sera disponible.

4. Conclusion

1. La cannelle est une délicieuse épice qui peut également être responsable de nombreux petits et grands miracles. Assurez-vous d'utiliser la bonne cannelle si vous devenez, ou menacez de devenir, un véritable consommateur en vrac. Une dernière mise en garde pour les femmes enceintes: il est généralement très fortement déconseillé de consommer de la cannelle sous quelque forme que ce soit pendant que vous êtes enceinte ou prévoyez le devenir.

1. Avez-vous d'autres idées ou expériences sur l'utilisation (médicinale) de la cannelle?