Les fruits secs sont-ils sains?

1. Les fruits secs sont en vente dans de plus en plus d'endroits: les supermarchés ordinaires proposent souvent toutes sortes de variantes. Ce fruit est souvent présenté comme un choix incroyablement sain et il est tentant de le croire tout de suite - après tout, c'est un fruit, qu'est-ce qui ne va pas avec ça?

1. Pourtant, il y a quelques prises dans l'herbe. Dans cet article, nous énumérons les faits pour vous: qu'est-ce qui est bon dans les fruits secs, qu'est-ce qui n'est pas si bon et comment et quand pouvez-vous le mieux les manger? Vitamines et minéraux

1. Les fruits sont riches en vitamines, et pour cette raison, beaucoup de gens pensent que la variété séchée contiendra également toutes sortes de substances saines. Malheureusement, c'est un peu décevant: le séchage dans un four chaud entraîne la perte de nombreuses vitamines, y compris toute la vitamine C. Pourtant, il n'est pas non plus vrai que des fruits sains ne font rien pour votre santé.

1. Les vitamines B1 et B6 sont conservées malgré le séchage, et les fruits secs sont également riches en minéraux tels que l'acide folique, le fer, le magnésium, le cuivre et le potassium. Ce sont toutes des substances dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement.

Fibres et antioxydants

1. Un autre avantage des fruits secs est la grande quantité de fibres solubles et insolubles qu'ils contiennent. Ce sont des substances indispensables dans tout régime: elles maintiennent votre cœur et vos vaisseaux sanguins en bonne santé et garantissent que vos selles restent bonnes. De plus, les fibres vous aident à maintenir votre glycémie relativement stable.

1. Certains fruits contiennent également de nombreux antioxydants, qui sont également conservés après séchage: pensez aux myrtilles, raisins secs et canneberges, par exemple. Les antioxydants garantissent que les substances nocives de votre corps sont mises hors service. Cela réduit l'inflammation dans le corps et protège le HDL, le «bon cholestérol».

Sucre et autres additifs

1. Malheureusement, il y a aussi un inconvénient à manger des fruits secs! Premièrement, beaucoup de sucre est souvent ajouté pendant le séchage pour préserver la saveur sucrée du fruit. Cela signifie que les sucres des fruits secs ne sont souvent pas aussi naturels que les gens le pensent. De plus, des substances sont parfois ajoutées qui assurent que le fruit garde une belle couleur - mieux pour la vente, mais pire pour votre corps.

1. Assurez-vous donc de toujours vérifier la liste des ingrédients pour éviter de consommer trop de sucres raffinés et autres additifs! Heureusement, les sucres des fruits naturellement présents dans les fruits sont beaucoup moins nocifs grâce aux nombreuses fibres.

1. Les fruits secs sont également une bonne source d'énergie, ils conviennent donc aux sportifs sans obtenir tous les produits chimiques et le sucre raffiné que l'on trouve dans les boissons pour sportifs et les produits similaires.

Fruits secs sains ou pas?

1. La santé des fruits secs dépend en fin de compte de la qualité et de la quantité de sucre qui y est ajoutée. Dans tous les cas, vous pouvez presque toujours dire que c'est beaucoup mieux pour vous que les bonbons ordinaires!

1. C'est donc une collation idéale: vous pouvez l'emporter facilement avec vous, elle est sucrée et même les enfants adorent souvent le goût. Assurez-vous simplement de ne pas en manger trop souvent - tout comme les bonbons - car les sucres naturels des fruits en grande quantité ne sont pas très bons pour vous.