Liste des fruits de mer salubres et sans danger à manger pendant la grossesse

Liste des fruits de mer salubres et sans danger à manger pendant la grossesse

1. Il est dit que les mères qui ont mangé des fruits de mer, tels que du poisson, pendant la grossesse ont donné naissance à des enfants avec un quotient intellectuel supérieur (quotient intelligent), par rapport à celles qui ne mangeaient pas de poisson. Cela est dû au fait que les fruits de mer sont une excellente source de protéines et d’autres nutriments: vitamines (vitamine D et choline), minéraux (fer, zinc, iode, cuivre et sélénium). En outre, il contient des acides gras oméga-3 polyinsaturés, tels que l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA), qui sont très utiles pour le développement mental de l'enfant.

2. Pendant la grossesse, la future mère doit faire attention à ce qu’elle mange pour une grossesse saine et sans danger. Les fruits de mer (poissons et fruits de mer) jouent un rôle important dans le régime alimentaire des femmes enceintes, car ils présentent des avantages nutritionnels élevés. Des études de recherche indiquent que la consommation de fruits de mer diminue le risque d'accouchement prématuré et réduit le poids du bébé.

Types de fruits de mer à consommer sans danger pendant la grossesse

1. Les mères suivantes peuvent consommer sans risque de fruits de mer:

Crustacés

1. Les mollusques et crustacés bien nettoyés et bien cuits (comme les crevettes) peuvent être consommés sans danger. Ils constituent une bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3, qui contribuent au développement général du bébé, en particulier du cerveau, des nerfs et des yeux. Il contient également un faible niveau de graisses saturées. Les femmes enceintes peuvent avoir des sautés de crevettes ou des gâteaux au crabe comme recettes saines. Par conséquent, les femmes enceintes n'ont pas besoin de rater les mollusques et crustacés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

2. Bien qu'ils doivent être prudents, les mollusques et crustacés peuvent contenir certains polluants environnementaux - PCB (biphényles polychlorés), dioxines, pesticides et autres contaminants. La variété comprend le turbot, la daurade, le flétan, l'aiguillat commun (ou saumon ou huss), le bar et le crabe. C'est une bonne idée de limiter sa consommation à deux portions par semaine.

Poisson fumé

1. La consommation de fruits de mer fumés en conserve est recommandée. De plus, les femmes enceintes devraient éviter de manger des fruits de mer tels que requins, marlins, espadons, etc. Ces variétés peuvent contenir du méthylmercure, qui est très toxique. En outre, ce type de fruits de mer peut avoir la bactérie listeria (qui peut provoquer la listériose - une condition dangereuse pendant la grossesse). Cette maladie peut entraîner des fausses couches, des nouveau-nés à naître et d'autres complications liées à la grossesse.

2. Les femmes enceintes doivent faire attention lorsqu'elles achètent des fruits de mer. Il peut être conservé avec du poisson cru, provoquant ainsi une contamination et le transfert de bactéries.

Poisson gras

1. Les poissons gras comme le hareng, les pilchards, le maquereau, les sardines et le saumon sont une bonne source de graisses essentielles indispensables aux femmes enceintes. Ils constituent une bonne source de diverses vitamines essentielles, telles que le calcium, les nutriments et les acides gras oméga-3 nécessaires au bébé en développement et à la mère. Par conséquent, il est important de l'inclure dans le repas. La variété comprend des pilcards, du thon frais, de l'anguille, du saumon, du hareng, du maquereau, de la truite, des sardines, des harengs, des amandes blanches et des anchois.

Sushi

1. Il est prudent de manger des sushis à base de poisson préalablement congelé. Il est important de congeler le poisson, car il tue les parasites tels que les vers à bande. Ces parasites peuvent vous rendre malade si le poisson n'est pas congelé et consommé directement. Le poisson cru utilisé pour faire les sushis doit être congelé à -20 degrés pendant au moins 24 heures. L'utilisation de poisson frais pour préparer des sushis peut être risquée pendant la grossesse. On peut choisir des variétés de sushi entièrement cuites qui sont disponibles. Si vous préparez des sushis pour vous-même, assurez-vous de congeler le poisson pendant 24 heures. Si vous l'achetez dans un magasin ou un restaurant où ils préparent des sushis, vous pouvez demander au personnel si vous avez des inquiétudes. Les sushis à base de saumon fumé n'ont pas besoin d'être congelés avant d'être consommés, car fumer tue tous les parasites présents dans le poisson. Outre les sushis, d'autres plats pourraient également être préparés à partir de poisson cru et pourraient être consommés par les femmes enceintes jusqu'à ce qu'ils soient bien congelés. Le salage ou la confection de cornichons à partir de la nourriture crue est également sans danger.

Autre

1. Huile de poisson: L'huile de poisson est riche en acides gras oméga-3, qui aident également les femmes pendant la grossesse. La consommation d'huile de poisson pendant la grossesse réduit le risque de complications diverses telles que l'accouchement précoce, l'hypertension artérielle et les fausses couches. L'huile de poisson peut être obtenue en mangeant du poisson ou en consommant des suppléments. L'huile de poisson est fabriquée à partir de poissons tels que le saumon, le foie de morue, la graisse de baleine et le thon.

Fruits de mer dangereux à consommer pendant la grossesse

1. Eval (ez_write_tag ([![!250,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_3', 120, '0'])); grossesse:

Un poisson riche en mercure

1. Le mercure affecte gravement le développement des bébés, notamment en ce qui concerne leur système nerveux. Surtout, tous les poissons contiennent une certaine quantité de mercure. Certains poissons, tels que les poissons tuiles, les escoliers, les espadons, les thalles orange, le maquereau royal, le marlin et le requin peuvent contenir des niveaux très élevés de mercure. Par conséquent, ils ne devraient pas être consommés par les femmes enceintes. Il est conseillé aux femmes qui envisagent une grossesse de ne pas consommer ce poisson pendant quelques mois. Le mercure absorbé par les poissons et les fruits de mer peut s'accumuler dans le corps des femmes enceintes. Il faut beaucoup de temps pour le rincer naturellement du corps.

2. Le mercure est rejeté dans l'air par la pollution et est également présent dans notre environnement. C'est une forme liquide de métal. Le mercure, lorsqu'il tombe dans l'eau, est converti en méthylmercure. C'est une toxine que les poissons et les fruits de mer absorbent dans leur nourriture. Ce méthylmercure affecte gravement le système nerveux des bébés et des jeunes enfants. Le mercure dans les fruits de mer ne concerne pas les adultes. Si une femme enceinte consomme régulièrement du poisson contenant beaucoup de mercure, celui-ci peut s'accumuler dans le sang. Cela pourrait affecter négativement le cerveau et le système nerveux en développement de bébé. Cela pourrait également entraîner un échec de la reproduction, une naissance prématurée et une fausse couche, ainsi que des retards physiques et de développement chez les bébés.

Fruits de mer crus

1. Consommer de petites quantités de fruits de mer crus pendant la grossesse peut provoquer une intoxication alimentaire, car il peut contenir des bactéries, des virus ou des parasites nuisibles tels que les ténias, la toxoplasmose, la salmonelle et les douves. Une intoxication alimentaire peut nuire ou non au bébé, même si elle peut nuire à la santé des femmes enceintes. Les parasites épuisent les nutriments essentiels dont ont besoin une femme enceinte et son bébé. Les fruits de mer doivent être congelés correctement et bien cuits avant d'être consommés. Cela supprime les virus, les parasites et les bactéries, et rend également les fruits de mer sûrs pour la consommation.

Thon

1. Le thon contient généralement de fortes concentrations de mercure. Le thon germon (ou blanc) et les darnes de thon ont des niveaux de mercure plus élevés (presque trois fois) par rapport au thon clair en conserve. Bien qu'il existe une limite plus élevée pour la consommation de thon qui est sûre. Cette limite est de 12 onces pour le thon pâle et de 6 onces pour le germon par semaine. Cette limite ne s'applique pas au thon en conserve. Il existe différentes espèces de thons pauvres en mercure, telles que l'albacore, le tongol et le listao. Les femmes enceintes n'ont pas besoin de limiter leur consommation de conserves de thon.

Fruits de mer transformés

1. Les femmes enceintes doivent éviter un apport exceptionnellement élevé en sodium, car il peut provoquer un gonflement ou une augmentation de la pression artérielle. Cela peut causer une maladie à la mère et peut nuire au bébé. Le traitement des fruits de mer implique l'ajout de sel. Cela rend la teneur en sodium dans les aliments très élevée. Par conséquent, cela devrait être évité.

2. Portion recommandée de fruits de mer: Les femmes enceintes peuvent manger 2 à 3 repas par semaine (soit jusqu’à 12 onces - 340 grammes). Différents types de poissons et de crustacés peuvent être mélangés et consommés. Conserves de thon pâle, crevette, crabe, truite, hareng, goberge (poisson bleu de Boston), anchois, omble chevalier, merlu, mulet, aiglefin, poisson chat, senteur, morue, tilapia, pétoncle, limande à queue , les sardines, les corégones et le saumon ont une faible teneur en mercure et peuvent donc être consommés sans danger pendant la grossesse. Pour être en sécurité, les femmes enceintes ne devraient consommer la même variété de poissons ou de fruits de mer qu'une fois par semaine.

3. Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.