Litchi: centrale antioxydante ou dangereux pour les enfants?

Réflexions finales sur le nombre de grammes de sucre par jour que vous devriez consommer

1. Avec son apparence unique, sa saveur unique et son incroyable profil nutritionnel, le litchi se démarque aux côtés d'autres fruits tropicaux comme le fruit du dragon, le mangoustan et le fruit du tamarin en tant qu'ingrédient de la superstar. Non seulement il regorge d’antioxydants et de micronutriments, mais il est également riche en plusieurs composés clés puissants qui peuvent faire des merveilles pour la santé.

2. Alors, qu'est-ce qu'un litchi, où pouvez-vous le trouver et pourquoi devriez-vous envisager de l'ajouter à votre alimentation? Regardons de plus près.

Qu'est-ce qu'un litchi?

1. Le litchi, également connu sous le nom de lichi ou litchi, est un arbre tropical appartenant à la famille de l'amarante du savon. Il est apparenté à d'autres plantes, telles que le ramboutan, l'ackee, le longane et le guarana. Le litchi peut pousser de 50 à 90 pieds et produit de petits fruits charnus avec un extérieur rose rugueux, une chair blanche et une graine sombre.

2. Bien que le fruit soit originaire de Chine, il se trouve maintenant dans le monde entier sous forme fraîche et en conserve. Il est utilisé dans tout, des plats principaux aux desserts, boissons et apéritifs.

3. En plus de sa polyvalence et de sa saveur distincte semblable à un parfum, ce fruit tropical est également bourré d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée .

Litchi, valeur nutritive

1. Le litchi est très nutritif et engloutit une bonne quantité de fibres et de vitamine C dans chaque portion - ainsi que dans d'autres micronutriments, tels que le cuivre, la vitamine B6 et le potassium.

2. Une tasse (environ 190 grammes) de fruits de litchi crus contient environ:

3. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, le litchi contient également une petite quantité de fer, de sélénium, de zinc et de calcium.

Les 7 avantages du litchi

1. Le litchi est très nutritif et engloutit une bonne quantité de fibres et de vitamine C dans chaque portion - ainsi que dans d'autres micronutriments, tels que le cuivre, la vitamine B6 et le potassium.

2. Une tasse (environ 190 grammes) de fruits de litchi crus contient environ:

3. En plus des nutriments énumérés ci-dessus, le litchi contient également une petite quantité de fer, de sélénium, de zinc et de calcium.

1. Améliore la fonction immunitaire

1. Le litchi est chargé de vitamine C, une importante vitamine hydrosoluble qui joue également le rôle d'antioxydant pour combattre les dommages des radicaux libres et optimiser la santé immunitaire. Pour cette raison, il est particulièrement important de consommer suffisamment de vitamine C dans votre alimentation pour prévenir les infections et promouvoir la santé en général pendant les périodes de maladie.

2. La vitamine C protège le système immunitaire, réduit la gravité des réactions allergiques et combat les maladies et les infections. Fait intéressant, une étude publiée en 2006 dans Annals of Nutrition Metabolism a révélé que le fait de respecter l'apport quotidien recommandé en vitamine C était efficace pour réduire les symptômes et raccourcir la durée de certaines infections respiratoires comme le rhume.

2. Emballé avec des antioxydants

1. Le litchi est une excellente source d'antioxydants, de flavonoïdes et d'anthocyanes, y compris de variétés telles que l'acide gallique, le chrysanthemin, l'antirhinine et l'œnine. Il est également riche en acide ascorbique, fournissant 226% de la vitamine C dont vous avez besoin pour la journée entière en une seule portion.

2. Les antioxydants sont des composés importants qui aident à combattre les radicaux libres et à prévenir les dommages oxydatifs des cellules. De plus, la recherche montre que les antioxydants peuvent également favoriser la santé à long terme et contribuer à la prévention de maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.

3. Soulage l'inflammation

1. L'inflammation aiguë est un élément essentiel du processus immunitaire destiné à protéger le corps contre les envahisseurs étrangers et à réduire le risque de maladie et d'infection. Cependant, le maintien de niveaux d'inflammation élevés à long terme contribuerait au développement de maladies chroniques, notamment de maladies graves et de maladies auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l'intestin et le syndrome de l'intestin qui fuit.

2. Des études montrent que le litchi peut aider à contrôler l’inflammation et à favoriser la santé en général. Selon une étude in vitro publiée dans la revue PLoS One, un extrait de fruit de litchi riche en flavonols était efficace pour supprimer l'expression de certains gènes impliqués dans le processus inflammatoire. Ce fruit est également riche en antioxydants, des composés qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à prévenir l'accumulation de radicaux libres dans le corps.

4. Prend en charge le contrôle de la glycémie

1. Les recherches suggèrent qu’ajouter du litchi à votre alimentation permettrait de mieux contrôler la glycémie et de maintenir une glycémie normale à long terme. C'est parce que c'est aussi une excellente source de fibres, avec 2,5 grammes dans une portion d'une tasse. Les fibres peuvent aider à stabiliser la glycémie en ralentissant l'absorption du sucre dans le sang afin de fournir aux cellules une énergie durable.

2. Une étude sur les animaux réalisée par l'Université nationale Cheng Kung de Taïwan a également révélé qu'un extrait de litchi pourrait aider à réduire la résistance à l'insuline chez les souris afin de maintenir une glycémie saine. La résistance à l'insuline peut réduire la capacité du corps à utiliser l'insuline, l'hormone responsable du transport du sucre du sang vers les tissus. Cela peut entraîner une augmentation de la glycémie au fil du temps. Combattre la résistance à l'insuline en consommant des fibres peut améliorer la capacité de votre corps à utiliser efficacement l'insuline pour mieux gérer la glycémie.

5. Augmente la fonction cérébrale

1. Bien que les recherches actuelles se limitent principalement à des études sur des animaux, certaines preuves suggèrent que le litchi peut améliorer le fonctionnement du cerveau et protéger les cellules contre les lésions. Par exemple, un modèle animal originaire de Chine a montré que certains composés présents dans les graines du fruit étaient capables d'améliorer la fonction cognitive et de prévenir les lésions neuronales chez les rats atteints de la maladie d'Alzheimer. De même, une autre étude a montré que l'extrait de graine de litchi présentait des effets neuroprotecteurs sur des rats présentant une fonction cognitive altérée.

6. Contient des propriétés antivirales

1. En plus des effets antioxydants et anti-inflammatoires de ce fruit tropical, certaines recherches montrent qu'il peut également posséder de puissantes propriétés antivirales. En fait, une étude in vitro publiée dans la revue Molecular Vision a montré que l'extrait de fleur de litchi était efficace pour bloquer la croissance et la propagation du virus de l'herpès simplex dans les cellules cornéennes.

7. Peut combattre les cellules cancéreuses

1. Certaines études in vitro ont montré que le litchi pourrait apporter de grands avantages en termes de prévention du cancer. Selon une revue de 2017 publiée dans Nutrients, la pulpe, la peau et les graines du litchi contiennent toutes des composés puissants qui peuvent inhiber la formation de tumeurs et bloquer la croissance des cellules cancéreuses.

2. Cependant, il est important de rappeler que ces études examinent les effets des composés très concentrés présents dans le litchi lorsqu'ils sont administrés à des cellules cancéreuses isolées en laboratoire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l'impact de ce fruit sur la croissance du cancer chez l'homme lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation saine.

Utilisations du litchi en médecine traditionnelle

1. Le litchi est largement utilisé dans les formes traditionnelles de médecine grâce à son riche profil nutritionnel et à son impressionnant contenu en antioxydants.

2. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le fruit aurait des propriétés chauffantes. Il peut aider à nourrir le sang, renforcer le système digestif, augmenter l'appétit et maintenir la rate en bonne santé. Cependant, en raison de ses propriétés chauffantes, il est conseillé de modérer sa consommation de litchi afin de réduire les risques d'effets néfastes sur la santé.

3. Pendant ce temps, dans le cadre d'un régime ayurvédique, les litchis sont utilisés pour améliorer la santé digestive, soutenir le système de reproduction et favoriser la régularité. On pense également qu'ils réduisent l'inflammation et aident à traiter naturellement des problèmes tels que la douleur nerveuse.

Lychee vs Ramboutan vs Mangoustan

1. Le litchi, le ramboutan et le mangoustan sont trois des fruits les plus exotiques et les plus intéressants à frapper les rayons des supermarchés. Chacun est favorisé pour son goût, sa texture et son apparence uniques. Cependant, il existe plusieurs différences qui distinguent ces trois fruits.

2. Le ramboutan, également appelé parfois mamon chino, est un type de fruit tropical originaire d'Indonésie qui est étroitement apparenté au litchi. Le nom provient du mot malais-indonésien pour "cheveux" en raison des épines vibrantes ressemblant à des cheveux qui recouvrent la peau du fruit. Il existe de nombreux cultivars disponibles, dont la plupart sont cultivés principalement dans les régions tropicales de l'Asie. Il contient une bonne quantité de plusieurs nutriments importants, notamment le manganèse, la niacine et la vitamine C, mais à des concentrations inférieures à celles du litchi.

3. Le mangoustan, quant à lui, est un fruit qui pousse principalement dans les régions tropicales comme l'Asie du Sud-Est, l'Inde et Porto Rico. On pense qu'elle aurait pris naissance dans un groupe d'îles de l'archipel malais. Ce fruit a une croûte pourpre foncé et plusieurs vésicules sucrées et juteuses. Comme le litchi, il contient une grande quantité de fibres par tasse, ainsi qu'une quantité modeste d'éléments nutritifs essentiels, tels que la vitamine C et le magnésium.

Où trouver et comment utiliser le litchi

1. Vous vous demandez où acheter du litchi et comment commencer à l’ajouter à votre routine quotidienne? On trouve des litchis frais dans de nombreux marchés asiatiques spécialisés ou en conserve dans la plupart des grandes épiceries. Cherchez des litchis frais de la mi-juin à la mi-juillet, lorsque ce fruit délicieux atteint sa maturité optimale.

2. Le goût du litchi est souvent décrit comme parfumé et légèrement sucré avec un peu d'acidité. Cela le rend bien adapté à un certain nombre de plats différents. La meilleure façon de savourer le litchi est de le manger, il suffit simplement d’éplucher le fruit, d’enlever la noix de litchi du milieu et de savourer le fruit frais en l'état. Vous pouvez également utiliser les fruits pour compléter une salade vibrante, faire une confiture savoureuse ou équilibrer un plat principal sucré et salé. Vous pouvez également essayer d’utiliser les fruits en conserve ou le jus de litchi pour préparer des desserts, des smoothies et d’autres boissons.

Recettes de litchis

1. Vous recherchez de nouvelles façons de manger du litchi et de tirer parti de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé? Cherchez pas plus loin! Voici quelques façons délicieuses et nutritives de savourer ce fruit savoureux:

Histoire / Faits

1. La culture de l’arbre fruitier au litchi remonte au sud de la Chine, à la Malaisie et au Vietnam vers 1059 après J.-C. Cependant, des documents écrits faisant référence au fruit remontent encore plus loin, jusqu’à environ 2000 avant JC

2. Historiquement, le litchi était considéré comme un mets délicat par la cour impériale chinoise et était si demandé qu'il y aurait eu un service spécial de courrier rapide spécialement conçu pour la livraison de litchis frais Province chinoise du Guangdong.

3. Aujourd'hui, il est couramment cultivé en Asie dans des pays comme la Chine, le Vietnam, l'Inde et la Thaïlande. Cependant, en raison de sa popularité croissante, il peut également être trouvé dans d'autres régions, telles que l'Australie, l'Afrique du Sud, le Brésil et les États-Unis. Il est également largement disponible dans de nombreux supermarchés et magasins spécialisés. On peut le trouver frais, en conserve ou même séché toute l'année.

Précautions

1. Des études ont montré que la consommation à jeun de fruits de litchi non mûrs à l’estomac vide pourrait provoquer chez les enfants une maladie appelée encéphalopathie hypoglycémique, probablement due à la présence d’un composé appelé acide méthylène cyclopropylacétique dans les graines du fruit. Pour cette raison, il est généralement conseillé aux enfants de consommer avec modération leur consommation de litchi et de manger après le dîner pour éviter une baisse de la glycémie qui pourrait contribuer aux symptômes.

2. N'oubliez pas que le litchi est également un fruit relativement riche en sucre et qu'il contient un bon nombre de calories par portion. De plus, les fruits en conserve dans le sirop peuvent contenir encore plus de sucre. Il est donc important de contrôler votre consommation afin d'éviter les effets néfastes sur la santé tels que la prise de poids et l'hyperglycémie.

3. Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent également être allergiques au litchi, surtout si elles sont également allergiques au latex, ce qui pourrait provoquer des symptômes d'allergie alimentaire tels qu'urticaire, démangeaisons, rougeur et gonflement. Si ces symptômes ou tout autre symptôme surviennent après avoir consommé du litchi, arrêtez-le et consultez votre médecin.

Réflexions finales

1. À en croire le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.